Meilleure yaourtière 2018 – Comparatif, Tests, Avis

Écrit par Céline
Que l’on soit gourmet et/ou adepte du zéro déchet, quand on aime les yaourts, rien ne vaut une yaourtière. On évite autant les conservateurs et les colorants que le plastique non recyclable. On peut laver les pots à l’infini et inventer de nouvelles recettes chaque semaine.

Enfin ça, c’est quand on possède une bonne yaourtière, facile à utiliser et entretenir. Et cela passe donc par une efficace recherche de la meilleure yaourtière.

Cet article, presque un dossier tellement il est complet, vous donne de nombreux conseils pour choisir une yaourtière. On vous y présente les meilleurs appareils du moment, on compare la pertinence des diverses options et on répond même aux questions que nous n’avez pas encore eu le temps de vous poser.

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Qu’est-ce qu’une yaourtière fromagère ?

La yaourtière est un peu comme la sorbetière : elle permet de préparer chez soi des aliments de tous les jours, en choisissant avec soin les ingrédients.

Le problème avec le yaourt, c’est que sans fermentation correcte du lait, on n’obtient rien de bien terrible. La yaourtière crée une sorte d’étuve avec contrôle précis de la température. Les futurs yaourts vont ainsi séjourner pendant plusieurs heures entre 40 et 45°, ce qui permet la fermentation.

Notre coup de coeur ❤

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  • Yaourtière / fromagère / desserts lactés
  • Ecran LCD avec minuterie - Arrêt automatique
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  • Inclus : 6 pots 140 ml, couvercles, support pots, égouttoir, livre de recettes

Comment choisir sa yaourtière ?

Pour bien choisir sa yaourtière, il faut chercher à mettre en adéquation votre famille et les options de la machine. Voici donc les éléments à regarder et comparer :

Le nombre de pot
Le nombre de pot varie de 6 à 12. Il faut également regarder leur contenance (variant de 70 à 200 ml). Ce sont les éléments de base. Ensuite on peut prendre le temps de regarder les matériaux (en principe du verre pour le pot et du plastique pour le couvercle). Certaines yaourtières sont vendues avec des pots à faisselle c’est-à-dire avec un égouttoir inclus.
Les accessoires offerts
Les accessoires offerts, disponibles, compatibles sont à la fois futiles et indispensables. On peut se passer d’un livre de recettes, par contre il est très important de pouvoir acheter facilement de nouveaux pots en cas de casse. Certaines marques proposent également des kits de yaourts à boire, des égouttoirs, etc.
Les options incluses
Les options incluses permettent de savoir ce que l’on peut préparer. Est-ce un appareil strictement pour les yaourts ou peut-on faire également des yaourts à boire et des fromages frais (fromage blanc et faisselle) ?

Au niveau de la prise en main, voici quelques autres options pratiques : l’arrêt automatique, un signal sonore de fin, le réglage manuel du temps de préparation, le marquage du couvercle (pour la date de fabrication), l’écran LCD, etc.

L’encombrement
L’encombrement est un élément plus ou moins important selon la taille de la cuisine. Chez certaines personnes, la yaourtière reste sur le plan de travail et est utilisée deux fois par semaine. Pour d’autres, elle ne sort qu’une fois par semaine et passe le reste du temps au placard. Il faut donc vérifier les dimensions totales.
Le design
Le design est à considérer en même temps que l’encombrement. Une belle yaourtière est préférable quand elle reste à demeure sur le plan de travail.

Le top 5 des meilleures yaourtières 2018

Il existe des centaines de modèles, ce qui fait bien trop de choix. Du coup, on vous restreint la sélection en ne vous proposant que 5 yaourtières. Mais attention, pas n’importe lesquelles : les meilleures yaourtières selon les internautes et d’après les ventes sur Amazon !

#AperçuProduitEvaluationPrix
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Pourquoi acheter une yaourtière ?

En général, il y a deux raisons qui incitent les ménages à s’offrir une yaourtière :

  • prendre soin de son alimentation ;
  • rendre soin de limiter sa production de déchets.

En terme d’alimentation, fabriquer ses propres yaourts permet d’utiliser les fruits du jardin, de choisir un lait que tout le monde aime (y compris du lait végétal), de s’assurer de la provenance de chaque ingrédient.

Concernant les déchets, il est facile de faire le calcul. À base d’un yaourt par jour, on jette donc 365 pots de yaourt en plastique quasiment jamais recyclé ! Avec la yaourtière on reçoit plusieurs pots en verre, qu’il suffit de laver et réutiliser à volonté.

Où acheter une bonne yaourtière ?

Certaines grandes surfaces vendent des yaourtières toute l’année, comme Carrefour, Leclerc, Darty, But, Conforama, Boulanger. D’autres en vendent plus ponctuellement comme Lidl. Il est également possible de se simplifier la vie en optant pour l’achat d’une yaourtière en ligne sur Électro Dépôt, Amazon ou Cdiscount.

Prix d’une yaourtière fromagère ?

Pour une simple yaourtière ne permettant de faire que des yaourts, il faut compter de 10 à 50 €. Pour une yaourtière polyvalente, le prix peut monter jusqu’à 150 €.

Où trouver une yaourtière pas chère ?

Vous pouvez choisir votre yaourtière parmi les promos Amazon. Elles sont disponibles toute l’année sur différents types de yaourtières. Ou alors, si vous voulez les marques les plus réputées et haut de gamme, il faudra attendre les soldes et le Black Friday.

Yaourtière : économique ou pas

Une yaourtière est un appareil relativement économique (pour 50 € on a de très bons modèles). L’investissement de base est donc minime. Ensuite, au lieu d’acheter des yaourts, il faut acheter du lait. Et même en choisissant le meilleur lait possible, le litre de lait est toujours moins cher que le litre de yaourt. On fait donc rapidement des économies.

Quelle est la meilleure marque de yaourtière ?

Plusieurs marques de petit électroménager proposent des modèles de yaourtière. Je vous présente les plus célèbres pour vous aider à mieux choisir une yaourtière.

Seb

La marque SEB est un gros groupe français qui propose de très nombreux produits. Les yaourtières SEB sont polyvalentes et pratiques à utiliser. Il est également très facile d’acheter des accessoires supplémentaires.

Lagrange

Lagrange est une société française installée du côté de Lyon, dont de nombreux produits sont fabriqués en France. Elle propose des yaourtières pas chères, à moins de 50 €, avec un design très sobre et élégant.

Moulinex

Si Moulinex est une marque bien française, beaucoup lui reproche de ne pas avoir sa fabrication en France. Malgré ce détail, elle propose une yaourtière yogurteo qui plaît beaucoup, tant par son design que par son ergonomie.

Severin

Severin, une marque allemande, propose des yaourtières petits prix dans un format compact, parfait pour les petites cuisines. On peut même choisir la couleur des couvercles des yaourts pour plus de peps dans son frigo !

Domoclip

Domoclip est une marque française de petit électroménager. Elle propose des yaourtières milieu de gamme polyvalente. Avec un bon rapport qualité-prix, on peut préparer des yaourts et des fromages frais.

Klarstein

Klarstein est une marque allemande qui propose de nombreux produits pour toute la maison. Ce sont des appareils milieu et haut de gamme, accessibles pour un budget de 50 à 100 €.

Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne est une marque allemande qui donne accès à des yaourtières légèrement différentes, car les Allemands ne consomment pas leur yaourt comme nous les Français. L’appareil est donc vendu avec un seul gros pot de plus d’un litre.

Yaourtière comment ça marche ?

La yaourtière se charge de chauffer doucement et progressivement le lait. Ainsi elle stimule et accélère la fermentation. Cela permet de préparer des yaourts en seulement 8 h environ.

Comment faire des yaourts maison avec une yaourtière ?

Il est très facile de se lancer dans la fabrication de yaourts. Les ingrédients de base sont le lait et un ferment lactique (un yaourt suffit, il faut donc toujours en avoir un de côté pour la prochaine fournée). Pour utiliser des laits végétaux, il faut également prévoir d’autres ingrédients (comme du agar-agar).

Il suffit de mélanger ces deux ingrédients ensemble puis de remplir les pots, de les déposer dans la yaourtière en suivant la notice spécifique à chaque appareil.

Pour parfumer les yaourts, il y a deux règles à suivre :

  • toujours cuire les fruits avant ;
  • toujours remplir la yaourtière avec des pots uniformément froids.

Concrètement cela signifie que si vous souhaitez mettre au fond de votre pot un coulis à la framboise, vous devez vous assurer que le coulis soit bien froid avant de remplir la yaourtière et la mettre en route.

Que peut-on faire avec une yaourtière ?

Avec une yaourtière classique, on peut préparer de nombreux yaourts différents. Petit aperçu des gourmandises possibles : du yaourt au chocolat, du yaourt au lait de chèvre (parfumé ou non), du yaourt au lait de coco, du yaourt au lait d’amande ou de noisette, du yaourt au soja, du yaourt au citron, du yaourt bio. Et avec les appareils polyvalents, on peut également faire du fromage blanc, de la faisselle et du yaourt à boire.

Ce que j’aime

J’aime pouvoir choisir mes ingrédients et mes parfums moi-même. On peut même régler la durée de préparation pour obtenir des yaourts plus ou moins ferme.

Ce que je n’aime pas

Je n’apprécie pas les yaourtières trop simples. On prend très vite goût à la préparation de nouvelles recettes et c’est frustrant de découvrir que finalement, non, on ne pourra pas faire de la faisselle.

Conclusion

Faire des yaourts maison, ce n’est pas particulièrement compliqué et cela se consomme de la même façon que les yaourts avec conservateurs / colorants / sucre. En effet, ils ont une bonne conservation (environ une semaine), il est possible de créer plein de variété et tous les éléments à entretenir passent le plus souvent au lave-vaisselle. Que demander de plus ?

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