Les robots pâtissiers sont des appareils polyvalents qui permettent de réaliser de délicieux gâteaux, mais également du pain, de la pâte à pizza, des fougasses, etc. Très simples d’utilisation, ils sont généralement dotés d’un bol amovible en acier inoxydable et d’un bras articulé sur lequel vous pouvez fixer les différents accessoires. La particularité de ce type d’appareils est qu’ils effectuent un mouvement dit « planétaire », qui mélange parfaitement les différents ingrédients afin d’obtenir une texture homogène.
Afin de vous aider à trouver le modèle le plus adapté à vos besoins, nos équipes ont rédigé ce guide d’achat qui vous présente les meilleurs robots pâtissiers de 2024.
Promo : robot pâtissier meilleur rapport qualité/prix !
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acie
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Croc
Fentic Robot Pâtissier - 2000W - Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) - Avec fouet, Cr
Moulinex Robot pâtissier, Capacité bol 4,6 L, 8 vitesses + Pulse, Technologie Fouet Whisk
Quel est le meilleur robot pâtissier sur le marché ?
Voici, parmi notre classement des 10 meilleurs robots pâtissiers sur le marché, ceux qui sont actuellement les plus intéressants et les plus performants.
1. Klarstein Bella Pico 2G : Meilleur robot pâtissier rapport qualité prix
✓ Capacité de 5 litres
✓ Mouvement planétaire
✓ Simplicité d’utilisation
✓ Design moderne et élégant
✓ Relativement bruyant
Simple d’utilisation, ce robot pâtissier Klarstein Bella Pico 2G polyvalent est vendu avec 3 accessoires permettant de remuer, de pétrir, de fouetter et de mélanger. Comme chaque processus nécessite une vitesse et une intensité qui lui est propre, il permet de choisir entre 6 vitesses de fonctionnement (+ le mode Pulse). Il est équipé d’un moteur de 1 300 watts et son bol en acier inoxydable d’une capacité de 5 litres est adapté à une utilisation familiale.
Pour que vous puissiez facilement changer d’accessoire, il est doté d’un bras multifonction inclinable. Disposant d’un système de brassage planétaire dans 8 directions, qui pousse les ingrédients du bord du bol vers le centre, il assure un mélange parfaitement homogène de toutes vos préparations. Très pratique, ce robot pâtissier est muni d’un pare-éclaboussures, avec ouverture de remplissage, qui permet de travailler proprement.
Relativement peu encombrant (22,5 x 38 x 22,5 cm), ce robot pâtissier n’aura aucun mal à trouver sa place dans votre cuisine. De plus, afin qu’il s’intègre avec élégance au sein de votre décoration, il se décline dans différentes couleurs. Parfaitement sécurisé, il dispose d’un mécanisme de verrouillage rapide du bras articulé et de ventouses qui lui confèrent une excellente stabilité, même à pleine vitesse.
Klarstein Bella Pico 2G
2. Hyundai Success Cake : L’alternative pas chère
✓ Capacité de 5,5 litres
✓ Mouvement planétaire
✓ Minuterie programmable
✓ Écran tactile LED
✓ Mode d’emploi succinct
D’une puissance de 1 400 watts, ce robot pâtissier avec 6 vitesses et fonction Pulse vous permettra de cuisiner toutes sortes de desserts. Multifonction, il est capable de monter des blancs en neige, de pétrir des pâtes lourdes ou de mélanger des préparations plus liquides, pour les gâteaux. Les différents accessoires fournis sont en acier inoxydable et sont compatibles avec le nettoyage au lave-vaisselle.
Afin que tous vos mélanges soient parfaitement homogènes, ce robot pâtissier est doté d’un mouvement planétaire. Parfaitement adapté à une utilisation familiale, il est pourvu d’un bol en acier inoxydable amovible d’une capacité de 5,5 litres. Très simple à utiliser, il est muni d’un panneau de commande tactile avec affichage LED qui permet de choisir la vitesse de rotation et de régler la durée de la minuterie.
Lorsque votre préparation est prête, l’appareil s’arrête automatiquement et il émet une sonnerie afin de vous prévenir. Son poids relativement conséquent (5,93 kg) lui assure une parfaite stabilité. Caractérisé par un design résolument moderne, ce robot pâtissier Hyundai Success Cake sera du meilleur effet dans une cuisine contemporaine. La présence de finitions argentées et l’éclairage LED autour du bouton de vitesse en font en effet un véritable objet de décoration.
Hyundai Success Cake
3. Kenwood kMix KMX750WH : Meilleur robot pâtissier milieu de gamme
✓ Démarrage progressif
✓ Mouvement planétaire
✓ Accessoires lavables en machine
✓ 8 vitesses
✓ Réactivité du bouton de mise en marche
Afin que vous puissiez intégrer votre robot pâtissier Kenwood kMix KMX750WH avec élégance dans votre décoration d’intérieur, un soin tout particulier a été apporté à son design. Son look rétro, très tendance actuellement, ainsi que les 3 coloris disponibles (blanc, noir ou rouge) lui permettront de trouver facilement sa place sur votre plan de travail. Il mesure 24 x 38,5 x 35,5 cm et pèse 9,1 kg, ce qui garantit sa parfaite stabilité lorsqu’il est en fonctionnement.
Polyvalent, il est fourni avec un kit pâtisserie composé de trois accessoires (un fouet, un pétrin et un batteur). Vous pourrez ainsi effectuer rapidement toutes sortes de préparations. Grâce à son moteur d’une puissance de 1 000 watts et à son mouvement planétaire, il assure un mélange homogène de toutes vos préparations. Adapté à une utilisation familiale, il est doté d’un bol en acier inoxydable de 5 litres.
Pratiques, les commandes de l’appareil se situent toutes du même côté de l’appareil. Un variateur de puissance électronique permet de choisir entre 8 vitesses (dont un mode « mélange délicat »). Afin d’éviter toute projection de nourriture lors de la mise en route du robot pâtissier, il dispose également d’une fonction de démarrage progressif.
Kenwood kMix KMX750WH
4. Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 : L’alternative milieu de gamme
✓ Mouvement planétaire
✓ 7 vitesses (+ mode turbo)
✓ Levée automatique de la tête
✓ Remplissage du bol facile
✓ Capacité du bol limitée (3,9 litres)
Spécialement conçu pour les petites cuisines, ce robot pâtissier Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 se démarque par ses dimensions compactes (28 x 27,1 x 28,2 cm). Associant les mouvements d’un mélangeur planétaire à un moteur de 900 watts, il pétrit et mélange parfaitement toutes sortes de pâtes, y compris les plus lourdes. Grâce à son variateur électronique, qui ajuste la vitesse de l’appareil au type d’accessoire utilisé, vous pourrez préparer de nombreuses recettes.
Pour que vous puissiez remplir le bol facilement, le bras mobile se lève automatiquement par simple pression sur un bouton. Le bol est en acier inoxydable et sa capacité est de 3,9 litres. Il peut être lavé en machine, comme les différents accessoires fournis (un fouet multibrin, un fouet mélangeur et un crochet pétrisseur). Plébiscité pour son fonctionnement intuitif, ce robot pâtissier Bosch s’adresse tout particulièrement aux débutants.
Grâce à son design résolument moderne, il s’intégrera de façon harmonieuse dans une cuisine contemporaine. Pesant 5,18 kg, il se déplace facilement et trouvera sa place sur une étagère ou un dans un placard lorsque vous ne vous en servez pas. Vendu à un tarif compris entre 150 € et 160 € sur la plupart des sites de commerce en ligne, il est fourni avec un couvercle verseur anti-éclaboussures. Une trousse pour ranger les différents accessoires est également fournie.
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
5. KitchenAid 5K45SSEOB Classic : Meilleur robot pâtissier haut de gamme
✓ Peu gourmand en énergie
✓ 10 vitesses
✓ Design rétro
✓ Facile à nettoyer
✓ Capacité du bol limitée (4,3 litres)
Le design de ce robot pâtissier KitchenAid 5K45SSEOB Classic n’a quasiment pas changé depuis sa création en 1937. S’il dispose dorénavant des dernières innovations techniques du secteur, il a conservé son design arrondi et ses finitions en inox. Fabriqué aux États-Unis à partir de matières premières de haute qualité (il est entièrement en métal coulé), il s’adresse autant aux particuliers qu’aux professionnels. Polyvalent, il est capable de travailler toutes sortes de pâtes, qu’elles soient liquides ou épaisses.
Vendu avec un bol en acier inoxydable d’une capacité de 4,3 litres, il convient pour la préparation de 2,5 kg de pâte à gâteau, de 2,9 kg de purée de pommes de terre ou 1,7 kg de pâte à pain. Son poids de 10,5 kg, lui permet de rester parfaitement stable, même à haute vitesse et il ne vibre pas. Relativement peu énergivore, il est pourvu d’un moteur de 275 watts à entraînement direct. Un bouton-poussoir permet de choisir entre 10 vitesses de rotation.
Polyvalent, ce robot de pâtisserie est livré avec trois accessoires (compatibles avec le lave-vaisselle) : un fouet à fils, un batteur plat mélange et un crochet à pétrir. Grâce à son action de mélange à mouvement planétaire, il vous fera gagner un temps précieux pour la réalisation de vos desserts. De plus, afin que vous puissiez varier les plaisirs, une application gratuite contenant de nombreuses recettes est téléchargeable gratuitement.
KitchenAid 5K45SSEOB Classic
6. Philips Série 7000 HR7962/01 : L’alternative haut de gamme
✓ Minuterie intelligente
✓ 8 vitesses
✓ Protection thermique
✓ Application NutriU
✓ Pas de mode d’emploi en français
Doté des dernières innovations développées par Philips, ce robot pâtissier est l’un des fleurons de la marque. Il dispose de la technologie exclusive ProKnead, qui imite les mouvements de la main en écrasant et en étirant la pâte simultanément. En 3 minutes, vous obtenez ainsi une pâte de qualité professionnelle. Il est fourni avec un bol en acier inoxydable de 5,5 litres amovible et compatible avec le lave-vaisselle (ce qui est également le cas des différents accessoires fournis).
Conçu pour vous simplifier la vie au quotidien, le robot pâtissier Philips Série 7000 HR7962/01 intègre un minuteur intelligent et un variateur de vitesse électronique à 8 niveaux : préparer un gâteau n’a ainsi jamais été aussi simple et rapide. De plus, afin de varier les plaisirs en préparant toutes sortes de préparations, une application gratuite est téléchargeable sur l’App Store et Google Play. Elle contient des centaines de recettes guidées pas à pas.
Fabriqué dans des matériaux de haute qualité, ce robot pâtissier a été pensé pour durer de nombreuses années. Sa base métallique lui confère une stabilité totale, même lorsqu’il mélange des ingrédients particulièrement durs. Il dispose également de capteurs de protection thermique afin d’éviter toute surchauffe du moteur.
Philips Série 7000 HR7962/01
Comment choisir un bon robot pâtissier ?
Comme dit ci-dessus, le robot pâtissier ne doit pas être confondu avec un robot multifonction. Tandis que le premier a pour mission principale de pétrir et fouetter, le second permet de hacher, mixer, etc. Du coup, le choix de l’un ou l’autre se fait selon les préférences en cuisine de chacun. Et une fois ce premier choix fait, il est nécessaire de bien se concentrer sur les spécificités du produit. Ainsi un robot pâtissier est toujours plus lourd et avec un moteur bien plus puissant pour pouvoir pétrir des pâtes épaisses comme une pâte à pizza.
Le poids de l’appareil et le moteur ne sont pas les seuls éléments permettant de distinguer un bon robot pâtissier. Voici tous les critères qui permettent de comparer les robots pâtissiers entre eux et donc de savoir lequel acheter.
Le moteur
Le robot peut être équipé d’un moteur à entraînement de courroie, c’est-à-dire que le moteur est positionné dans le socle et qu’une courroie le relie au bras. Cela entraîne une légère perte d’énergie. Il peut également être à transmission directe, c’est-à-dire qu’il est placé dans le bras. C’est le format idéal pour une pâte lourde. Enfin, il peut s’agir d’un moteur asynchrone, c’est à dire dont la puissance s’adapte à la pâte.
La puissance
La vérification de la puissance est inséparable de celle du moteur, car selon le moteur inclus la puissance nécessaire ne sera pas la même.
Ainsi avec un moteur à transmission directe on peut se contenter de 300 à 500 watts. À l’inverse avec un moteur à courroie, il faut au moins 800 watts.
Les vitesses
Une grande puissance est un point fort, mais elle ne vaudra pas grand-chose s’il n’est pas possible de choisir la vitesse en fonction des préparations que l’on veut faire. L’amplitude de réglage est donc un point de comparaison entre les meilleurs modèles.
Le bras, son mouvement et son ouverture
Le bras est la partie du robot qui tient l’accessoire principal et qui permet de fouetter et pétrir. La façon de le décaler du bol doit être regardée avec soin. Il peut être basculé sur l’arrière ou mis sur le côté. Le système doit être solide et pratique et donner un large accès au bol.
Par ailleurs, le mouvement du bras doit impérativement être planétaire, sinon le robot perd une grande partie de son intérêt. C’est-à-dire que le fouet tourne sur lui-même et tout autour du bol dans le même temps.
Le bol et sa contenance
Il y a toujours un bol inclus, s’intégrant parfaitement dans le robot. Il peut parfois y en avoir d’autres, mais dans ce cas ils sont considérés comme des accessoires en plus. Concernant le bol principal, doivent être comparées sa matière (plastique ou acier inoxydable) et sa capacité en litres.
Les accessoires
La liste des accessoires permet de savoir ce que l’on peut faire précisément avec un robot. Il peut être intéressant de regarder les accessoires vendus en option pour s’équiper progressivement. Ainsi certains peuvent accueillir un presse-agrume ou un blender sur le dessus. D’autres offrent juste un livre de recettes. L’avantage des marques célèbres est que si un accessoire est perdu ou cassé il est alors facile de le remplacer.
Le poids
Un appareil trop léger va vibrer et se déplacer lors du pétrissage d’une pâte lourde. C’est pourquoi il ne faut pas avoir peur du poids, un appareil de 8 à 12 kg est un bon choix, même si la réception peut être délicate le temps de le positionner au bon endroit. Par ailleurs pour éviter les trop grandes vibrations, il est préférable de choisir un produit avec des ventouses en dessous pour améliorer son maintien en place.
La gamme de prix
Le prix est essentiel dans le choix de ce type d’appareil. À moins de 100 EUR, la qualité et l’efficacité ne sont pas suffisantes pour une personne qui vise des résultats professionnels. C’est comme pour les robots cuiseurs, impossible d’avoir de la puissance et de la polyvalence sans y mettre le prix !
Les différents types de robots à pâtisserie
Il n’y a pas plusieurs catégories nettes. La principale distinction se fait selon le type de moteur.
Le moteur avec transmission par courroie
Format le plus courant et le plus accessible, il comprend tout simplement une courroie reliant le moteur au système de rotation du fouet. Il est nécessaire de privilégier une puissance importante, mais on prend le risque d’un niveau sonore élevé.
Le moteur à transmission directe
Ici, le moteur est positionné dans le bras du robot, ce qui limite la perte de puissance. On peut choisir une puissance moindre et avoir une efficacité plus importante.
Le moteur asynchrone
Souvent réservé aux produits haut de gamme voire aux professionnels, il s’agit d’un moteur qui adapte sa puissance à l’utilisation en cours. Il convient dans toutes les circonstances et ne s’use pas prématurément.
Quel est l’intérêt d’un robot pâtissier ?
L’atout principal est de permettre de préparer correctement de nombreuses pâtes différentes. Que l’on souhaite monter des blancs en neige, faire de la chantilly ou pétrir du pain, avec un bon moteur, il offre un excellent résultat sans avoir à faire quoique ce soit d’autre qu’appuyer sur un bouton.
Cela invite donc à faire plus de choses soi-même sans pour autant se fatiguer physiquement (pétrir à la main les pâtes à pain, brioche et pizza est une activité très physique) et sans y passer trop de temps. En effet, pendant que le robot fouette, il est possible de faire autre chose.
Quelle marque de robot pâtissier choisir ?
La marque la plus réputée est sans hésitation KitchenAid, ce n’est pourtant pas la seule. Voici une présentation des plus célèbres.
Kenwood : Présentée comme la spécialiste du robot de cuisine, Kenwood est une marque britannique fondée en 1847. Depuis 2001, elle appartient au groupe italien DeLonghi. Elle a mis en vente son tout premier robot, le Kenwood Chef, avec 8 accessoires. Depuis les robots ne cessent de se perfectionner et l’un des atouts principaux est la possibilité de choisir de nombreux accessoires.
KitchenAid : Dès le départ, la marque américaine KitchenAid a été créée pour proposer des robots de cuisine qui offrent une véritable aide. Ainsi à sa fondation en 1919, elle a proposé le premier robot batteur. Aujourd’hui, son catalogue est surtout organisé autour de ses robots pâtissiers Artisan et leur très large gamme d’accessoires en plus. Le design est quasiment le même depuis les années 1930 et fait partie de l’identité de la marque.
Moulinex : Marque française incontournable, Moulinex a pour slogan « cuisiner devient facile ». Elle possède une très importante communauté en ligne, principalement fédérée autour de ses cuiseurs Cookeo. Aujourd’hui la marque Moulinex est entre les mains du groupe SEB. Certains des produits sont fabriqués en France et bien d’autres sont fabriqués en Chine.
Faure : Fondée en France en 1854, Faure est une marque qui appartient à présent au groupe Electrolux. Elle a une excellente réputation et elle avait été mise en avant par l’association Que Choisir pour la fiabilité de ses produits. Les robots pâtissiers Faure, Magic Baker, ont en général un prix moyen (entre 300 et 400 EUR) et proposent une association d’aluminium et de couleur avec un bouton de réglage bien visible et facile à manipuler.
Klarstein : La marque allemande Klarstein est une entreprise récente (créée en 2005) dont les produits sont en général pas chers, alors même que le design est soigné et coloré et qu’il y a pas mal de fonctions incluses. Pour les robots pâtissiers, on sent très fortement l’influence de la marque KitchenAid. La qualité reste proportionnelle au prix et n’a donc rien de comparable avec KitchenAid. Toutefois cela permet de déjà faire beaucoup de choses, même avec un petit budget.
Bosch : Entreprise allemande incontournable, c’est aussi l’entreprise la plus ancienne de celles présentées ici. Bosch a vu le jour en 1886 et depuis elle s’est énormément diversifiée. On peut trouver dans le catalogue Bosch de quoi équiper toute la maison (de la cuisine à la salle de bain), entretenir son jardin, réparer ses voitures ou se lancer professionnellement dans le secteur du bâtiment. Bosch a su se démarquer de ses concurrents en proposant son propre design et une gamme d’accessoires personnelle.
Smeg : Marque italienne fondée après la Seconde Guerre Mondiale, SMEG est une entreprise dont les produits sont vendus dans le monde entier. Elle propose en priorité des cuisinières, mais elle a dans son catalogue de nombreux autres appareils différents, en petit et gros électroménager. Le design des robots pâtissiers SMEG est vraiment très élégant, avec un soupçon de vintage. Plusieurs coloris sont à chaque fois proposés.
Comment entretenir un robot pâtissier ?
En général, tous les éléments amovibles peuvent être placés au lave-vaisselle. L’entretien est donc limité au strict minimum.
Pour l’extérieur du robot, il faut simplement utiliser une éponge humide (côté doux) avec un peu de savon. N’oubliez pas de bien débrancher l’appareil avant de commencer le nettoyage.
Questions les plus fréquemment posées (FAQ)
Que faire avec un robot pâtissier ?
Ce type de robot permet de faire tous les mélanges. Concrètement il permet aussi bien de monter les blancs en neige que de pétrir une pâte à pain. On peut donc l’utiliser pour préparer un ingrédient ou pour mélanger progressivement tous les ingrédients nécessaires pour faire un gâteau. Par contre il faut faire attention, car les pâtes à pain ou à pizza sont des pâtes lourdes. Pour bien les pétrir, il faut non seulement un robot puissant, mais également un robot lourd qui ne va pas bouger de son emplacement même en pétrissant 1 kg de pâte. Avec des accessoires en option, on peut éventuellement hacher, mixer, etc.
Quelle puissance pour un robot pâtissier ?
La puissance varie selon le type de moteur. Avec un moteur à transmission directe, il est possible de se limiter entre 300 et 500 watts. Mais il faut être absolument certain qu’on est sur un système à transmission directe sinon le robot sera inutile. Pour les autres moteurs, il est important de choisir la puissance la plus élevée possible et au moins 800 watts. De nombreuses marques proposent plus de 1000 watts, c’est pas mal du tout, car cela permet de faire aussi bien de la chantilly que de la pâte à brioche.
Pourquoi acheter un robot pâtissier ?
Techniquement, le robot pâtissier ne fait pas beaucoup plus qu’un fouet. Toutefois tout est regroupé dans le même appareil et surtout vous n’avez plus besoin de tenir votre fouet électrique tandis que les blancs d’œufs se transforment en blanc en neige. En gros le robot sert d’assistant, il joue le rôle d’une paire de mains en plus et vous permet donc d’avancer dans votre recette tandis que le mélange se fait sans vous. C’est aussi un appareil très intéressant pour toutes les personnes qui ont des soucis de santé et dont les bras fatiguent vite. Cela permet de cuisiner en limitant énormément les efforts physiques.
Que choisir : un robot pâtissier Smeg ou Kitchenaid ?
Les marques Smeg et Kitchenaid proposent plusieurs types de robots pâtissiers avec un design assez proche. Dans les deux cas, on est sur un look vintage avec des finitions bien faites. Par contre ce sont des produits issus de gammes de prix différentes. Smeg permet d’avoir un robot pour 300 à 500 EUR tandis que pour du matériel Kitchenaid il faut prévoir au moins 500 EUR. Pour des pâtes vraiment lourdes, nous vous conseillons en priorité Kitchenaid, dont les robots sont plus stables et plus solides. Toutefois si vous avez un petit budget, sachez que les premiers prix Kitchenaid sont décevants. Alors à moins de 500 EUR, la qualité SMEG est bien plus intéressante.
Conclusion : Quel robot pâtissier choisir selon nous ?
Comme vous avez pu le constater en lisant ce guide d’achat, il existe des robots pâtissiers adaptés à tous les budgets. Pour un appareil de bonne qualité, les tarifs débutent à moins de 100 € et ils peuvent avoisiner les 900 € pour les modèles les plus perfectionnés. Si le budget dont vous disposez est un critère important, d’autres facteurs doivent être pris en compte au moment de l’achat. Ainsi, la capacité du bol, les dimensions du robot ou encore le style de votre décoration d’intérieur sont également à considérer.
Vendu autour de 90 €, le robot pâtissier Klarstein Bella Pico 2G est plébiscité par ses utilisateurs pour son excellent rapport qualité-prix. Il est doté d’un moteur de 1 300 watts et de 6 vitesses de fonctionnement. Grâce à son bol en acier inoxydable d’une capacité de 5 litres, il convient à une utilisation familiale.
Plus onéreux (250 € environ), le Kenwood kMix KMX750WH est également plus performant. Simple d’utilisation, il convient autant aux débutants qu’aux cuisiniers plus aguerris. Fourni avec un kit pâtisserie facile à nettoyer, il est équipé d’un moteur de 1 000 watts avec contrôle électronique de la vitesse. Il dispose d’une fonction de démarrage progressif et il se décline dans différentes couleurs afin de s’intégrer avec élégance au sein de votre cuisine.
Fabriqué aux États-Unis, le KitchenAid 5K45SSEOB Classic associe un design rétro à de hautes performances. Conçu dans des matériaux de grande qualité, il pèse 10,5 kg, ce qui lui confère une stabilité hors-pair, même lorsqu’il tourne à pleine vitesse. Son variateur électronique permet de choisir entre 10 vitesses de rotation et tous ses accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle.
