Les meilleurs robots pâtissiers, 10 robots pétrisseurs performants

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Simples à utiliser, bénéficiant généralement d’un design élégant qui leur permet de s’intégrer facilement à votre décoration d’intérieur, les robots pâtissiers ont vu leurs ventes croître de façon exponentielle au cours des derniers mois. Permettant de réaliser de nombreuses préparations faites maison, ils ont vu leurs prix se démocratiser et sont désormais accessibles à tous.

Différents critères sont à prendre en compte lors de l’achat de ce type de matériel, comme la capacité du bol, la puissance du moteur ou encore les accessoires fournis. Afin de vous aider à faire le meilleur choix, en fonction de vos besoins et de votre budget, nous vous présentons dans ce comparatif les 10 meilleurs robots pâtissiers de 2021.

Promo : robot pâtissier meilleur rapport qualité/prix !

Pourquoi nos avis sur les robots pâtissiers sont-ils fiables  ?

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Chaque produit présenté ici est choisi pour ses qualités et uniquement ça.

▷ Tableau comparatif robot pâtissier

ModèlePrix moy.PuissanceNbre. de vitessesCapacité du bolDimensionsPoidsVolume sonoreCorps appareilAccessoires
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00125 €900 W73,9 l28 x 27,1 x 28,2 cm5,18 kg55 dBPlastique4
PHISINIC STAND MIXER 1519139 €1 500 W65,5 l38 x 16 x 29 cm6,36 kg75 dBPlastique4
Kenwood kMix KMX750BK264 €1 000 W65 l38,5 x 24 x 35,5 cm9,1 kg61 dBMétal4
PHISINIC 1522199 €1 800 W66,5 l38,7 x 25 x 33,5 cm7,5 kg75 dBAluminium6
KitchenAid Classic 5K45SSESL549 €300 W104,3 l35,8 x 22,1 x 35, cm10,5 kgNCZinc moulé sous pression4
KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA549 €300 W104,8 l24 x 37 x 36 cm11 kgNCAcier inoxydable5

 

Quels sont les meilleurs robots pâtissiers en 2021 ?

Voici parmi tous les robots pâtissiers ceux qui sont actuellement les plus intéressants et les plus performants.

Notre TOP 3

Le meilleur pas cher
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 Robot pâtissier – Machine puissante 900 W pour mélanger et pétrir – 7 vitesses + turbo – Bol en acier inoxydable 3,9 L – Avec accessoires – Couleur : Noir
Le meilleur milieu de gamme
Kenwood kMix KMX750BK, Robot Pâtissier, Robot pâtissier multifonctions avec Bol en Acier 5 L, 1000 Watt, Noir
Le meilleur haut de gamme
KitchenAid Robot pâtissier multifonction - Bol en acier 4,3L - Argent
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
Kenwood kMix KMX750BK
KitchenAid Classic 5K45SSESL
Ce robot pâtissier d’une puissance de 900 watts bénéficie d’un format compact. Muni d’un bol en acier inoxydable d’une capacité de 3,9 litres, il dispose de 7 vitesses et d’un mode turbo. Relativement silencieux, seulement 55 dB en fonctionnement, il est très simple à prendre en main. Sa tête se relève automatiquement et ses accessoires sont lavables en machine.
Caractérisé par un look un peu rétro qui lui permet de s’intégrer avec élégance à votre décoration, ce robot pâtissier Kenwood est équipé d’un moteur de 1 000 watts. Grâce à son bol d’une capacité de 5 litres, il convient parfaitement pour une utilisation familiale. Entièrement fabriqué en métal, il est résistant et performant pour la réalisation de tous les types de pâtes.
Ce robot pâtissier haut de gamme n’a rien à envier aux modèles plus sophistiqués utilisés dans les cuisines des professionnels. Disposant de 10 niveaux de vitesse et d’un moteur à transmission directe, il est vendu avec un bol en acier inoxydable d’une contenance de 4,3 litres. Robuste et parfaitement stable, il est fourni avec le kit pâtisserie qui comprend le batteur, le fouet et le crochet.
Le meilleur pas cher
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 Robot pâtissier – Machine puissante 900 W pour mélanger et pétrir – 7 vitesses + turbo – Bol en acier inoxydable 3,9 L – Avec accessoires – Couleur : Noir
Bosch MUM5 StartLine MUM54A00
Ce robot pâtissier d’une puissance de 900 watts bénéficie d’un format compact. Muni d’un bol en acier inoxydable d’une capacité de 3,9 litres, il dispose de 7 vitesses et d’un mode turbo. Relativement silencieux, seulement 55 dB en fonctionnement, il est très simple à prendre en main. Sa tête se relève automatiquement et ses accessoires sont lavables en machine.
Le meilleur milieu de gamme
Kenwood kMix KMX750BK, Robot Pâtissier, Robot pâtissier multifonctions avec Bol en Acier 5 L, 1000 Watt, Noir
Kenwood kMix KMX750BK
Caractérisé par un look un peu rétro qui lui permet de s’intégrer avec élégance à votre décoration, ce robot pâtissier Kenwood est équipé d’un moteur de 1 000 watts. Grâce à son bol d’une capacité de 5 litres, il convient parfaitement pour une utilisation familiale. Entièrement fabriqué en métal, il est résistant et performant pour la réalisation de tous les types de pâtes.
Le meilleur haut de gamme
KitchenAid Robot pâtissier multifonction - Bol en acier 4,3L - Argent
KitchenAid Classic 5K45SSESL
Ce robot pâtissier haut de gamme n’a rien à envier aux modèles plus sophistiqués utilisés dans les cuisines des professionnels. Disposant de 10 niveaux de vitesse et d’un moteur à transmission directe, il est vendu avec un bol en acier inoxydable d’une contenance de 4,3 litres. Robuste et parfaitement stable, il est fourni avec le kit pâtisserie qui comprend le batteur, le fouet et le crochet.

 

1. Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 : le meilleur robot pâtissier pas cher

 

bosch mum5 startline mum54a00 avis

LES PLUS
✓ Moteur puissant et silencieux
✓ Rapport qualité-prix
✓ Mouvement planétaire 3D
✓ Levée automatique de la tête
✓ Accessoires en inox
LES MOINS
✓ Corps de l’appareil en plastique
✓ Pas de range-accessoires intégrés

Bénéficiant d’un format compact (28 x 27,1 x 28,2 cm), ce robot pâtissier trouvera facilement sa place dans votre cuisine. Muni d’un puissant moteur de 900 watts, il est doté de 7 vitesses et d’un mode turbo. Grâce à son régulateur intelligent qui ajuste la vitesse de malaxage en fonction de la préparation souhaitée, il permet la réalisation de toutes sortes de pâtes et de délicieux gâteaux. Le mouvement planétaire 3D assure un parfait mélange de vos préparations.

Pour un confort d’utilisation optimal, le bras mobile se contrôle facilement par pression d’un bouton, ce qui facilite grandement le remplissage du bol en acier inoxydable. D’une contenance de 3,9 litres, il autorise la préparation d’environ 2 kg de pâte légère ou 1,5 kg de pâte lourde. N’émettant que 55 dB en fonctionnement, ce robot pâtissier Bosch est très silencieux.

Il est livré avec différents accessoires en inox (un fouet multibrin, un fouet mélangeur et un crochet pétrisseur) afin que vous puissiez vous lancer dans toutes sortes de recettes. Un couvercle verseur anti-projection et une trousse range-accessoires sont également fournis. Commercialisé autour de 125 €, le robot pâtissier MUM5 Startline affiche un excellent rapport qualité-prix. Design et performant, il figure en bonne place dans le classement des meilleures ventes de 2021.

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2. PHISINIC STAND MIXER 1519 : l’alternative pas chère

 

phisinic stand mixer 1519 avis

LES PLUS
✓ Capacité du bol (5,5 L)
✓ Puissance de 1 500 W
✓ Fonction arrêt automatique
✓ Pieds antidérapants
✓ 6 vitesses
LES MOINS
✓ Système d’accroche
✓ Corps de l’appareil en plastique

Ce robot pâtissier Phisinic Stand Mixer 1519 est doté d’un puissant moteur de 1 500 watts. Afin que vous puissiez réaliser toutes sortes de préparations, il dispose de 6 vitesses et du mode à impulsions exclusif PlanetaryMix. Il est vendu avec trois accessoires (crochet pétrisseur, batteur, fouet à fil) que vous pouvez ranger dans le bol après utilisation pour gagner de la place. Grâce à son grand bol en acier inoxydable d’une contenance de 5,5 litres, il est idéal pour les familles. Vous pouvez préparer environ 1 kg de pâte à pain ou 2 kg de pâte à gâteau.

Très simple d’utilisation, ce robot pâtissier est muni d’une tête de moteur inclinable qui facilite le retrait du bol ou le remplacement des batteurs plats ou des crochets pétrisseurs. Il dispose d’un couvercle anti-éclaboussures avec ouverture de remplissage et le bol est pourvu de deux anses qui facilitent sa prise en main. Pour une stabilité optimale, des pieds antidérapants sont situés sous le dessus de l’appareil.

Toutes les pièces en plastique susceptibles d’entrer en contact avec les aliments sont certifiées sans Bisphénol A. Il intègre un dispositif de sécurité de protection contre les surcharges ainsi qu’une fonction arrêt automatique. Les différents éléments amovibles peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Fabriqué dans des matériaux de qualité, ce robot pâtissier est garanti 10 ans.

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3. Kenwood kMix KMX750BK : le meilleur robot pâtissier milieu de gamme

 

kenwood kmix kmx750bk avis

LES PLUS
✓ Design réussi
✓ Puissance de 1 000 W
✓ Qualité des accessoires
✓ Contrôle électronique de la vitesse
✓ 6 vitesses
LES MOINS
✓ Bouton de vitesse mal placé
✓ Un peu bruyant à pleine puissance

Ce robot pâtissier se démarque par son look rétro qui lui permet de s’intégrer avec élégance au sein de tous les styles de décoration. En métal, muni d’un bol en acier inoxydable d’une contenance de 5 litres, il est fourni avec un kit pâtisserie composé de trois accessoires (un fouet, un pétrin et un batteur) qui permettent de travailler toutes sortes de pâtes, même les plus lourdes. Grâce à sa puissance de 1 000 watts et son mouvement planétaire, il garantit un mélange homogène de toutes vos préparations.

Pour que vous puissiez facilement ajuster les différents réglages de votre appareil, les commandes sont situées du même côté. Le variateur permet de choisir entre les 6 niveaux de vitesse ou d’opter pour la fonction mélange délicat. Afin que le résultat obtenu soit optimal, le robot pâtissier Kenwood kMix KMX750BK intègre un dispositif de contrôle électronique de la vitesse.

Pour garantir la sécurité des utilisateurs, il s’arrête de fonctionner automatiquement lorsque sa tête est relevée. Compatible avec les nombreux accessoires développés par Kenwood, ce robot pâtissier peut se transformer en véritable appareil multifonction. Vous pourrez faire de délicieuses pâtes fraîches, râper des légumes, hacher de la viande, etc. Relativement lourd (9,1 kg), il est très stable, même lorsqu’il fonctionne à pleine puissance.

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4. PHISINIC 1522 : l’alternative milieu de gamme

 

phisinic 1522 avis

LES PLUS
✓ Capacité familiale du bol (6,5 L)
✓ Corps de l’appareil en aluminium
✓ Pare-éclaboussures avec bec verseur
✓ Tête inclinable
✓ Forte puissance de 1 800 W
LES MOINS
✓ Faible épaisseur du bol
✓ Bruyant (75 dB)

Doté d’un puissant moteur à transmission directe de 1 800 watts, ce robot pâtissier Phisinic à mouvement planétaire est vendu avec 3 accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur et un fouet (lavables au lave-vaisselle). Vous pouvez ainsi préparer facilement des gâteaux, du pain, des biscuits, des muffins, etc. Disposant de 6 vitesses, il est muni d’un grand bol en inox d’une contenance de 6,5 litres. Ce dernier est pourvu de deux poignées qui facilitent son maniement.

Grâce à son corps en aluminium, ce robot pâtissier est relativement léger (7,5 kg) et très résistant. Il ne vibre quasiment pas, même pour les préparations qui nécessitent une grande vitesse. Sa tête est inclinable afin que vous puissiez facilement fixer et enlever le bol, ou pour changer les accessoires. Il est également fourni avec un séparateur de blancs d’œufs, une spatule et un couvercle anti-éclaboussures.

Garanti 10 ans par le fabricant, le robot Phisinic 1522 dispose d’un moyeu de fixation polyvalent qui permet d’utiliser les différents accessoires vendus en option. Il peut ainsi se transformer en machine à pâtes fraîches ou en véritable robot de cuisine multifonction, capable de couper, d’émincer ou de hacher. Très simple d’utilisation, ce robot pâtissier intègre en outre une fonction d’arrêt automatique.

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5. KitchenAid Classic 5K45SSESL : le meilleur robot pâtissier haut de gamme

 

kitchenaid classic 5k45ssesl

LES PLUS
✓ Entièrement en métal
✓ Poignée ergonomique
✓ 10 niveaux de vitesse
✓ Moteur à transmission directe
✓ Robuste et stable
LES MOINS
✓ Un peu encombrant
✓ Pas de couvercle anti-éclaboussures

Le KitchenAid Classic 5K45SSESL est un robot pâtissier de qualité professionnelle qui permet de réaliser toutes sortes de pâtes, des plus liquides aux plus compactes. Muni d’un bol en acier inoxydable d’une contenance de 4,3 litres, il convient pour la préparation de 2,5 kg de pâte à gâteau, de 2,9 kg de purée de pommes de terre, et de 1,7 kg de pâte à pain. Le corps de l’appareil est en zinc moulé sous pression, ce qui lui confère solidité et robustesse. Grâce à son poids de 10,5 kg, il est très stable et ne vibre pas.

Robot de pâtisserie complet, il est vendu avec différents accessoires. Le fouet à fils permet d’incorporer de l’air à vos préparations, le batteur plat mélange les différents ingrédients de façon homogène et en un minimum de temps, et le crochet est utilisé pour le pétrissage de la pâte. Le robot pâtissier KitchenAid Classic est également compatible avec les différents accessoires optionnels de la marque.

Équipé d’un moteur à entraînement direct avec 10 vitesses à mouvement planétaire, il est performant et très simple d’utilisation. Un soin tout particulier a été apporté à son ergonomie, avec la présence par exemple d’une tête arrondie qui se soulève afin d’accéder plus facilement au bol. Bénéficiant d’un design élégant, il trouvera facilement sa place dans votre cuisine.

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6. KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA Pomme d’amour : l’alternative haut de gamme

 

kitchenaid artisan 5ksm175pseca pomme d'amour avis

LES PLUS
✓ Moteur à transmission directe
✓ Design élégant
✓ Entièrement en métal
✓ Vendu avec deux bols (4,8 L + 3,2 L)
✓ 10 vitesses
LES MOINS
✓ Impossible de changer le sens de rotation
✓ Qualité du couvercle anti-éclaboussures

L’un des points forts de ce robot pâtissier est qu’il est vendu avec deux bols en acier inoxydable, un d’une contenance de 4,8 litres et un second de 3,2 litres. Entièrement fabriqué en métal, il est très résistant et son poids (11 kg) lui confère une excellente stabilité. Muni d’un moteur à entrainement direct et d’une tête basculante, il est performant et simple d’utilisation. Les différents éléments amovibles en inox se retirent facilement et se lavent en machine.

En fonction du type de recette que vous souhaitez préparer, vous pouvez ajuster la vitesse selon 10 réglages. Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM175PSECA Pomme d’amour est fourni avec différents accessoires dont un fouet à branches souples, un batteur, un crochet pétrisseur et un couvercle anti-éclaboussures avec cheminée de remplissage. Il est également compatible avec plus de 20 accessoires optionnels proposés par la marque.

Grâce à son design particulièrement réussi et aux différentes couleurs disponibles, ce robot à pâtisserie trouvera facilement sa place sur votre plan de travail malgré des dimensions assez conséquentes (37 x 24 x 36 cm). Livré avec un livre de cuisine, il assure un mélange homogène de toutes vos préparations grâce à son mouvement planétaire et peut se transformer en véritable robot de cuisine multifonction.

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Quelques robots pâtissiers en plus ...
En plus de ces robots pâtissiers qui figurent parmi les meilleures ventes de 2021, nous avons sélectionné pour vous ces quelques modèles supplémentaires susceptibles de vous intéresser. Ayant récemment bénéficié de remises de prix significatives ou intégrant les dernières innovations du secteur, ils vous permettront de laisser libre-cours à toutes vos inspirations culinaires.

7. KLARSTEIN Bella Pico 2G

Compact et disponible en 5 couleurs afin de s’intégrer facilement à tous les styles de décoration, ce robot pâtissier Klarstein dispose d’un grand bol en inox d’une contenance de 5 litres. Il est fourni avec des crochets à pâte, un fouet et un mélangeur. Le mouvement planétaire assure un mélange homogène des différents ingrédients et vous permettra la réalisation de nombreuses recettes. Très simple à utiliser, ce robot pâtissier est équipé d’un moteur de 1 300 watts.

Il dispose de 6 niveaux de puissance et d’une fonction Pulse. Pour que vous puissiez facilement changer les accessoires, son bras multifonction est inclinable. Un levier de déverrouillage indépendant garantit une utilisation parfaitement sécurisée. Assez léger (4,75 kg), ce robot pâtissier peut être facilement déplacé. Fabriqué dans des matériaux de qualité, il est proposé à un tarif très compétitif : entre 90 € et 100 € en moyenne sur les principaux sites de commerce en ligne.

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8. Acekool MC1

Vendu sous la barre symbolique des 100 €, ce robot pâtissier se démarque par son bol d’une très grande capacité de 7 litres. Pour une utilisation des plus confortables, il est équipé d’une plaque anti-éclaboussures qui limite les projections lors des mélanges à grande vitesse. Muni d’un puissant moteur en cuivre de 1 400 watts et offrant 10 réglages de vitesse, il vous permettra de confectionner du pain ou de délicieux gâteaux pour toute la famille.

Pourvu d’une base lestée et de pieds antidérapants, il reste parfaitement stable, même lancé à plein régime. Afin que vous puissiez facilement changer d’accessoires (il est livré avec un batteur, un fouet et un crochet), la tête de ce robot pâtissier Acekool est inclinable. Un voyant lumineux informe de sa mise sous tension. Fabriqué dans des matériaux de qualité, il est garanti 3 ans par le fabricant. Bénéficiant d’un design élégant et disponible en deux couleurs, il affiche un excellent rapport qualité-prix.

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9. Moulinex Masterchef Gourmet QA530D10

Si ce robot pâtissier connaît un tel succès, c’est sans doute grâce à ses accessoires exclusifs « Délica Tools ». Grâce à leur conception exclusive, ils permettent d’obtenir des pâtes fluides, homogènes, de qualité professionnelle, en un minimum de temps. Fourni avec un bol d’une contenance de 4,6 litres, il dispose en plus d’un bol en silicone micro-ondable qui réduit les manipulations nécessaires à l’élaboration de vos recettes.

La conception du fouet Flex garantit des émulsions parfaites à partir d’un seul blanc d’œuf. Le puissant moteur de 1 100 watts du Masterchef Gourmet, et ses 8 vitesses lui permettent d’être performant sur tous les types de pâtes. Si vous manquez d’inspiration ou que vous souhaitez vous initier à des saveurs nouvelles, vous pouvez vous rendre sur le site de Moulinex afin de télécharger un livret de 33 recettes. Très simple d’utilisation, ce robot pâtissier est également compatible avec 7 accessoires disponibles en option.

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10. SMEG SMF03

Caractérisé par un design rétro et une grande qualité de finition et d’assemblage, ce robot pâtissier Smeg séduit autant par son esthétique que par ses performances techniques. Équipé d’un puissant moteur de 800 watts, il est fourni avec un bol en inox d’une capacité de 4,8 litres qui permet de monter 12 blancs d’œufs, préparer 2,6 kg de pâte à gâteau ou 1,3 kg de pâte à pain. Entièrement en métal, il est assez lourd (11 kg) ce qui lui confère une bonne stabilité.

Afin de pouvoir être utilisé en toute sécurité, il est pourvu d’un système de blocage sécurisé et d’un dispositif de protection contre les surcharges. Pour relever la tête du robot et enlever le bol ou changer les accessoires, il suffit d’appuyer sur un bouton situé à l’arrière de l’appareil. L’ergonomie de la poignée à été revue par rapport au modèle précédent, ce qui facilite le maniement du bol.

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Guide d’achat : tout savoir sur le robot pâtissier

Profitez des éléments ci-dessous pour mieux comprendre les robots pâtissiers et ainsi en tirer le meilleur.

Qu’est-ce qu’un robot pâtissier ?

Un robot pâtissier est un type de robot multifonction spécialisé dans la pâtisserie.
Il est donc constitué d’un bloc stable comprenant le moteur et les boutons de réglages, d’un bol et de différents accessoires permettant de battre, fouetter ou mélanger.

C’est un type de robot vraiment précis et qui s’adresse aux personnes qui cherchent à faire de la pâtisserie avant tout autre chose.

Avis sur les robots pâtissiers : qu’en pensent les consommateurs ?

Consulter les avis sur les forums dédiés à la pâtisserie permet avant tout de se rendre compte que les personnes les plus passionnées sont toutes équipées d’un robot. Le gain de temps est tellement appréciable que personne ne semble prêt à s’en passer.

S’il est tentant de vouloir faire comme dans Le meilleur pâtissier sur M6 avec un Kitchenaid, l’autre marque très mise en avant est Kenwood. De plus, le conseil qui revient souvent n’est pas en faveur d’une marque ou d’un budget, mais plutôt sur le bol. C’est la taille du bol qui compte et nombreux sont ceux à déconseiller un récipient en verre. Il permet de voir à travers, mais les accidents semblent fréquents !

Comment fonctionne un robot pâtissier ?

Aujourd’hui, la majorité des robots associe deux mouvements.

Tout d’abord le bras effectue ce qu’on nomme un mouvement planétaire. Le fouet (ou autre accessoire) tourne dans tout le bol. Il ne reste pas fixe en son centre. Il reproduit ainsi le mouvement que l’on effectue manuellement avec un batteur électrique par exemple.

Dans le même temps, le fouet, le crochet ou la feuille tourne sur lui-même, à une vitesse que l’utilisateur choisit. Ainsi on mélange la préparation dans son intégralité.

Comment choisir un bon robot pâtissier ?

Comme dit ci-dessus, le robot pâtissier ne doit pas être confondu avec un robot multifonction. Tandis que le premier a pour mission principale de pétrir et fouetter, le second permet de hacher, mixer, etc. Du coup, le choix de l’un ou l’autre se fait selon les préférences en cuisine de chacun. Et une fois ce premier choix fait, il est nécessaire de bien se concentrer sur les spécificités du produit. Ainsi un robot pâtissier est toujours plus lourd et avec un moteur bien plus puissant pour pouvoir pétrir des pâtes épaisses comme une pâte à pizza.

Le poids de l’appareil et le moteur ne sont pas les seuls éléments permettant de distinguer un bon robot pâtissier. Voici tous les critères qui permettent de comparer les robots pâtissiers entre eux et donc de savoir lequel acheter.

✓ Le moteur

Le robot peut être équipé d’un moteur à entraînement de courroie, c’est-à-dire que le moteur est positionné dans le socle et qu’une courroie le relie au bras. Cela entraîne une légère perte d’énergie. Il peut également être à transmission directe, c’est-à-dire qu’il est placé dans le bras. C’est le format idéal pour une pâte lourde. Enfin, il peut s’agir d’un moteur asynchrone, c’est à dire dont la puissance s’adapte à la pâte.

✓ La puissance

La vérification de la puissance est inséparable de celle du moteur, car selon le moteur inclus la puissance nécessaire ne sera pas la même.
Ainsi avec un moteur à transmission directe on peut se contenter de 300 à 500 watts. À l’inverse avec un moteur à courroie, il faut au moins 800 watts.

✓ Les vitesses

Une grande puissance est un point fort, mais elle ne vaudra pas grand-chose s’il n’est pas possible de choisir la vitesse en fonction des préparations que l’on veut faire. L’amplitude de réglage est donc un point de comparaison entre les meilleurs modèles.

✓ Le bras, son mouvement et son ouverture

Le bras est la partie du robot qui tient l’accessoire principal et qui permet de fouetter et pétrir. La façon de le décaler du bol doit être regardée avec soin. Il peut être basculé sur l’arrière ou mis sur le côté. Le système doit être solide et pratique et donner un large accès au bol.

Par ailleurs, le mouvement du bras doit impérativement être planétaire, sinon le robot perd une grande partie de son intérêt. C’est-à-dire que le fouet tourne sur lui-même et tout autour du bol dans le même temps.

✓ Le bol et sa contenance

Il y a toujours un bol inclus, s’intégrant parfaitement dans le robot. Il peut parfois y en avoir d’autres, mais dans ce cas ils sont considérés comme des accessoires en plus. Concernant le bol principal, doivent être comparées sa matière (plastique ou acier inoxydable) et sa capacité en litres.

✓ Les accessoires

La liste des accessoires permet de savoir ce que l’on peut faire précisément avec un robot. Il peut être intéressant de regarder les accessoires vendus en option pour s’équiper progressivement. Ainsi certains peuvent accueillir un presse-agrume ou un blender sur le dessus. D’autres offrent juste un livre de recettes. L’avantage des marques célèbres est que si un accessoire est perdu ou cassé il est alors facile de le remplacer.

✓ Le poids

Un appareil trop léger va vibrer et se déplacer lors du pétrissage d’une pâte lourde. C’est pourquoi il ne faut pas avoir peur du poids, un appareil de 8 à 12 kg est un bon choix, même si la réception peut être délicate le temps de le positionner au bon endroit. Par ailleurs pour éviter les trop grandes vibrations, il est préférable de choisir un produit avec des ventouses en dessous pour améliorer son maintien en place.

✓ La gamme de prix

Le prix est essentiel dans le choix de ce type d’appareil. À moins de 100 EUR, la qualité et l’efficacité ne sont pas suffisantes pour une personne qui vise des résultats professionnels. C’est comme pour les robots cuiseurs, impossible d’avoir de la puissance et de la polyvalence sans y mettre le prix !

Les différents types de robots à pâtisserie

Il n’y a pas plusieurs catégories nettes. La principale distinction se fait selon le type de moteur.

⇨ Le moteur avec transmission par courroie

Format le plus courant et le plus accessible, il comprend tout simplement une courroie reliant le moteur au système de rotation du fouet. Il est nécessaire de privilégier une puissance importante, mais on prend le risque d’un niveau sonore élevé.

⇨ Le moteur à transmission directe

Ici, le moteur est positionné dans le bras du robot, ce qui limite la perte de puissance. On peut choisir une puissance moindre et avoir une efficacité plus importante.

⇨ Le moteur asynchrone

Souvent réservé aux produits haut de gamme voire aux professionnels, il s’agit d’un moteur qui adapte sa puissance à l’utilisation en cours. Il convient dans toutes les circonstances et ne s’use pas prématurément.

Quel est l’intérêt d’un robot pâtissier ?

L’atout principal est de permettre de préparer correctement de nombreuses pâtes différentes. Que l’on souhaite monter des blancs en neige, faire de la chantilly ou pétrir du pain, avec un bon moteur, il offre un excellent résultat sans avoir à faire quoique ce soit d’autre qu’appuyer sur un bouton.

Cela invite donc à faire plus de choses soi-même sans pour autant se fatiguer physiquement (pétrir à la main les pâtes à pain, brioche et pizza est une activité très physique) et sans y passer trop de temps. En effet, pendant que le robot fouette, il est possible de faire autre chose.

Quelle marque de robot pâtissier choisir ?

La marque la plus réputée est sans hésitation KitchenAid, ce n’est pourtant pas la seule. Voici une présentation des plus célèbres.

▷ Kenwood

Présentée comme la spécialiste du robot de cuisine, Kenwood est une marque britannique fondée en 1847. Depuis 2001, elle appartient au groupe italien DeLonghi.

Elle a mis en vente son tout premier robot, le Kenwood Chef, avec 8 accessoires. Depuis les robots ne cessent de se perfectionner et l’un des atouts principaux est la possibilité de choisir de nombreux accessoires.

▷ KitchenAid

Dès le départ, la marque américaine KitchenAid a été créée pour proposer des robots de cuisine qui offrent une véritable aide. Ainsi à sa fondation en 1919, elle a proposé le premier robot batteur.

Aujourd’hui, son catalogue est surtout organisé autour de ses robots pâtissiers Artisan et leur très large gamme d’accessoires en plus. Le design est quasiment le même depuis les années 1930 et fait partie de l’identité de la marque.

▷ Moulinex

Marque française incontournable, Moulinex a pour slogan « cuisiner devient facile ». Elle possède une très importante communauté en ligne, principalement fédérée autour de ses cuiseurs Cookeo. Aujourd’hui la marque Moulinex est entre les mains du groupe SEB. Certains des produits sont fabriqués en France et bien d’autres sont fabriqués en Chine.

▷ Faure

Fondée en France en 1854, Faure est une marque qui appartient à présent au groupe Electrolux. Elle a une excellente réputation et elle avait été mise en avant par l’association Que Choisir pour la fiabilité de ses produits.

Les robots pâtissiers Faure, Magic Baker, ont en général un prix moyen (entre 300 et 400 EUR) et proposent une association d’aluminium et de couleur avec un bouton de réglage bien visible et facile à manipuler.

▷ Klarstein

La marque allemande Klarstein est une entreprise récente (créée en 2005) dont les produits sont en général pas chers, alors même que le design est soigné et coloré et qu’il y a pas mal de fonctions incluses. Pour les robots pâtissiers, on sent très fortement l’influence de la marque KitchenAid. La qualité reste proportionnelle au prix et n’a donc rien de comparable avec KitchenAid. Toutefois cela permet de déjà faire beaucoup de choses, même avec un petit budget.

▷ Bosch

Entreprise allemande incontournable, c’est aussi l’entreprise la plus ancienne de celles présentées ici. Bosch a vu le jour en 1886 et depuis elle s’est énormément diversifiée. On peut trouver dans le catalogue Bosch de quoi équiper toute la maison (de la cuisine à la salle de bain), entretenir son jardin, réparer ses voitures ou se lancer professionnellement dans le secteur du bâtiment. Bosch a su se démarquer de ses concurrents en proposant son propre design et une gamme d’accessoires personnelle.

▷ Smeg

Marque italienne fondée après la Seconde Guerre Mondiale, SMEG est une entreprise dont les produits sont vendus dans le monde entier. Elle propose en priorité des cuisinières, mais elle a dans son catalogue de nombreux autres appareils différents, en petit et gros électroménager. Le design des robots pâtissiers SMEG est vraiment très élégant, avec un soupçon de vintage. Plusieurs coloris sont à chaque fois proposés.

Comment entretenir un robot pâtissier ?

En général, tous les éléments amovibles peuvent être placés au lave-vaisselle. L’entretien est donc limité au strict minimum.

Pour l’extérieur du robot, il faut simplement utiliser une éponge humide (côté doux) avec un peu de savon. N’oubliez pas de bien débrancher l’appareil avant de commencer le nettoyage.

Questions les plus fréquemment posées (FAQ)

Que faire avec un robot pâtissier ?

Ce type de robot permet de faire tous les mélanges. Concrètement il permet aussi bien de monter les blancs en neige que de pétrir une pâte à pain. On peut donc l’utiliser pour préparer un ingrédient ou pour mélanger progressivement tous les ingrédients nécessaires pour faire un gâteau. Par contre il faut faire attention, car les pâtes à pain ou à pizza sont des pâtes lourdes. Pour bien les pétrir, il faut non seulement un robot puissant, mais également un robot lourd qui ne va pas bouger de son emplacement même en pétrissant 1 kg de pâte. Avec des accessoires en option, on peut éventuellement hacher, mixer, etc.

Quelle puissance pour un robot pâtissier ?

La puissance varie selon le type de moteur. Avec un moteur à transmission directe, il est possible de se limiter entre 300 et 500 watts. Mais il faut être absolument certain qu’on est sur un système à transmission directe sinon le robot sera inutile. Pour les autres moteurs, il est important de choisir la puissance la plus élevée possible et au moins 800 watts. De nombreuses marques proposent plus de 1000 watts, c’est pas mal du tout, car cela permet de faire aussi bien de la chantilly que de la pâte à brioche.

Pourquoi acheter un robot pâtissier ?

Techniquement, le robot pâtissier ne fait pas beaucoup plus qu’un fouet. Toutefois tout est regroupé dans le même appareil et surtout vous n’avez plus besoin de tenir votre fouet électrique tandis que les blancs d’œufs se transforment en blanc en neige. En gros le robot sert d’assistant, il joue le rôle d’une paire de mains en plus et vous permet donc d’avancer dans votre recette tandis que le mélange se fait sans vous. C’est aussi un appareil très intéressant pour toutes les personnes qui ont des soucis de santé et dont les bras fatiguent vite. Cela permet de cuisiner en limitant énormément les efforts physiques.

Que choisir : un robot pâtissier Smeg ou Kitchenaid ?

Les marques Smeg et Kitchenaid proposent plusieurs types de robots pâtissiers avec un design assez proche. Dans les deux cas, on est sur un look vintage avec des finitions bien faites. Par contre ce sont des produits issus de gammes de prix différentes. Smeg permet d’avoir un robot pour 300 à 500 EUR tandis que pour du matériel Kitchenaid il faut prévoir au moins 500 EUR. Pour des pâtes vraiment lourdes, nous vous conseillons en priorité Kitchenaid, dont les robots sont plus stables et plus solides. Toutefois si vous avez un petit budget, sachez que les premiers prix Kitchenaid sont décevants. Alors à moins de 500 EUR, la qualité SMEG est bien plus intéressante.

Conclusion : quel robot pâtissier choisir selon nous ?

En achetant un robot pâtissier, vous pourrez réaliser de délicieux gâteaux, préparer de la pâte à pain ou à pizza, monter une crème chantilly, etc. Idéal pour renouer avec les délices d’un plat fait maison, ce type d’appareil connaît un véritable engouement depuis le premier confinement.

Si vous disposez d’un budget limité, le Bosch MUM5 StartLine MUM54A00 profite d’un excellent rapport qualité-prix. Il est équipé d’un moteur de 900 watts et propose 7 vitesses et un mode turbo pour être efficace sur tous les styles de préparation.

Muni d’un bol de plus grande capacité et bénéficiant d’un design tendance, le robot pâtissier Kenwood kMix KMX750BK est pourvu d’un puissant moteur de 1 000 watts. Il est vendu avec un bol d’une contenance familiale de 5 litres et se démarque de la concurrence par un design rétro particulièrement réussi.

Pour ceux qui souhaitent investir dans du matériel de qualité quasi professionnelle, le KitchenAid Classic 5K45SSESL intègre un moteur à transmission directe à 10 vitesses. Entièrement fabriqué en métal, il est très résistant et son ergonomie a été spécialement travaillée pour améliorer votre confort d’utilisation.