Les mixeurs plongeants ont de nombreux avantages. Légers et peu onéreux, ils permettent de réduire en purée ou en soupe toutes sortes d’aliments. Ils sont également très pratiques pour les jeunes parents afin de cuisiner des repas pour bébé équilibrés, lors de la diversification alimentaire. Simples d’utilisation et compacts, ils ont besoin de peu d’espace pour être rangés après utilisation. Certains modèles sont fournis avec des embouts interchangeables (hachoir, fouet). Ils peuvent ainsi être utilisés pour la préparation de nombreuses recettes.
Nous avons préparé ce guide d’achat qui vous présente les meilleurs mixeurs plongeants de 2024 afin de vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos besoins et de votre budget.
Promo : mixeur plongeant meilleur rapport qualité/prix !
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Quels sont les meilleurs mixeurs plongeants en 2024 ?
Découvrez de suite les meilleurs mixeurs plongeants du moment, c’est-à-dire les produits qui méritent toute votre attention. Cette présélection est là pour vous faire gagner du temps, tout en proposant des gammes de prix différentes.
Notre TOP 3
1. Bosch MSM66110 ErgoMixx : le meilleur pas cher
✓ Mixage sans éclaboussures
✓ 2 vitesses + Boost
✓ Bol gradué avec couvercle
✓ Bouton d’éjection
✓ Contenant en plastique
Idéal pour préparer de délicieuses soupes faites maison, ce mixeur plongeant Bosch MSM66110 ErgoMixx séduit par son ergonomie et sa simplicité d’utilisation. Il est doté d’un boîtier en plastique doux au toucher, facile à nettoyer et doté de grandes touches facilement accessibles. Le pied est en acier inoxydable, avec système de mixage 4 lames. Il peut également être utilisé pour ciseler de l’herbe ou hacher du fromage.
Un bouton d’éjection permet d’enlever le pied d’une simple pression du doigt afin de le mettre à laver (il est compatible avec le lave-vaisselle). Afin de se montrer performant sur tous types d’aliments, ce mixeur plongeant est pourvu d’un moteur de 600 watts. Pour réduire en purée ou en miettes les aliments les plus durs, il dispose d’un mode turbo. Très pratique, il est vendu avec un bol mixeur gradué (avec couvercle).
Grâce à son poids plume (seulement 988 grammes) et au design de son manche, ce mixeur plongeant tient particulièrement bien en main. De plus, il intègre un dispositif permettant de réduire de façon significative les projections qui peuvent parfois éclabousser le plan de travail, ou les vêtements… Compact (22 x 24 x 15,5 cm), il se range facilement dans un tiroir ou sur une étagère après utilisation.
Bosch MSM66110 ErgoMixx
2. Russell Hobbs 24700-56 : l’alternative pas chère
✓ Puissance de 500 watts
✓ 2 vitesses + Boost
✓ Forme ergonomique
✓ Design moderne et élégant
✓ Pas de couvercle pour le bol gradué
Ce mixeur plongeant Russell Hobbs 24700-56 3-en-1 peut être utilisé pour mélanger, hacher, fouetter et bien sûr mixer. En effet, il est fourni avec tout un ensemble d’accessoires : un mélangeur plongeant, un hachoir, un fouet et un bol gradué en plastique d’une capacité de 0,5 litre. Avec un seul appareil, vous pouvez ainsi préparer toutes sortes de délicieux petits plats pour toute la famille, depuis l’entrée jusqu’au dessert. D’une couleur rouge intense avec des finitions noires, il sera du meilleur effet sur le plan de travail d’une cuisine contemporaine.
Afin que vous puissiez réaliser de nombreuses recettes en un minimum de temps, ce mixeur plongeant Russel Hobbs dispose de 2 vitesses (jusqu’à 12 000 tours par minute) et d’une fonction Turbo. Les différents éléments en acier inoxydable et le bol en plastique sont compatibles avec le lave-vaisselle. Il est doté d’un manche ergonomique avec revêtement antidérapant et d’un dispositif permettant de mixer sans éclabousser.
Si vous aimez cuisiner, mais que vous êtes lassé de devoir changer d’appareil à chaque nouvelle recette, cet appareil est fait pour vous. Polyvalent et performant, il est équipé d’un moteur d’une puissance de 500 watts. Grâce aux accessoires amovibles et à un format compact (17 x 25,5 x 24,6 cm), il n’a besoin que de peu de place pour être rangé lorsque vous ne vous en servez pas.
Russell Hobbs 24700-56
3. Moulinex DD4521 Easychef : le meilleur milieu de gamme
✓ Puissance de 450 watts
✓ Lames haute qualité
✓ Accessoires lavables en machine
✓ Fonctionnement intuitif
✓ Câble d’alimentation un peu court
Conçu par Moulinex, le mixeur plongeant DD4521 Easychef se place régulièrement parmi les meilleures ventes du secteur. Particulièrement léger (seulement 500 grammes) et doté de fonctionnalités pratiques comme la présence d’un variateur de vitesse et d’une fonction Turbo, il vous permettra de gagner du temps lors de la préparation de vos repas. Ses lames en acier inoxydable de haute qualité lui confèrent polyvalence et résistance.
Afin d’ajuster la vitesse de rotation des lames, ce mixeur plongeant dispose d’un variateur permettant de choisir entre deux niveaux d’intensité. Pour les aliments les plus durs, il est doté d’une fonction Boost qui améliore la puissance de l’appareil pendant une durée limitée. Afin que vous puissiez cuisiner différentes recettes, il est fourni avec un accessoire spécialement dédié au hachage.
Pour limiter les projections causées par le mixage, il est pourvu d’un pied anti-éclaboussure. Facile à utiliser au quotidien, il se lave également facilement : tous ses accessoires sont en effet compatibles avec le lave-vaisselle. Idéal pour préparer des soupes, émincer des légumes ou préparer de la nourriture pour bébé, ce mixeur plongeant est plébiscité par ses utilisateurs pour son ergonomie et ses hautes performances.
Moulinex DD4521 Easychef
4. Kenwood Triblade HDP401WH : l’alternative milieu de gamme
✓ Fouet ballon en métal
✓ 5 vitesses + Boost
✓ Bol gradué avec couvercle
✓ Système TriBlade
✓ Pas de hachoir
Ce mixeur plongeant Kenwood Triblade HDP401WH est vendu avec plusieurs accessoires : un pied avec 3 lames en acier pour mixer toutes sortes d’aliments, un pied à purée avec 2 grilles extra larges et un fouet ballon en métal (pour monter des œufs en neige ou réaliser une mayonnaise maison). Un grand bol gradué d’une contenance de 0,75 litre avec couvercle, poignée ergonomique et base antidérapante est également fourni. Vous pouvez ainsi facilement conserver vos préparations au réfrigérateur.
Il est doté d’un variateur d’intensité qui permet de choisir entre 5 vitesses et d’un puissant moteur de 800 watts. Pour atteindre tous les ingrédients et les mixer comme vous le souhaitez, il dispose du système Triblade System qui se compose de 3 lames inclinées, au design breveté par le fabricant. Grâce à la poignée SureGrip et à son poids de 1,6 kg, elle est très maniable, même si vous avez les mains humides ou graisseuses.
Simple d’utilisation, ce mixeur plongeant avec tige amovible est totalement démontable. Les accessoires en acier inoxydable et le bol gradué sont compatibles avec le lave-vaisselle. L’un des seuls bémols à formuler est la faible longueur du câble d’alimentation (1,20 mètre), ce qui oblige souvent à utiliser une rallonge électrique.
Kenwood Triblade HDP401WH
5. Moulinex DD655D10 QuickChef : le meilleur haut de gamme
✓ 10 vitesses + Boost
✓ Variateur de vitesse rétroéclairé
✓ Kit d’accessoires
✓ Revêtement Soft Touch
✓ Mode d’emploi succinct
Très complet, ce mixeur plongeant est vendu avec un ensemble d’accessoires : un pied en acier inoxydable démontable, un kit hachoir (avec bol de 0,5 litre de capacité et tige à émulsion), un gobelet doseur de 0,8 litre et un fouet. Il est ainsi capable de trancher, râper fin, râper épais, hacher, pétrir et mixer. Son puissant moteur de 1 000 watts permet de mixer toutes sortes d’aliments en quelques instants.
Pour que vous puissiez facilement ajuster la vitesse de l’appareil, il est doté d’un variateur électronique rétro éclairé réglable par le biais d’une molette. D’un simple geste, vous pouvez choisir entre 10 intensités de mixage (et une fonction Turbo). Afin d’éviter de projeter des aliments sur le plan de travail, ce mixeur plongeant Moulinex DD655D10 QuickChef est muni d’un pied anti-éclaboussure au design breveté.
Toutes les parties amovibles peuvent être lavées en machine. Pesant 1,6 kg, l’appareil est relativement bien équilibré. Pour que vous l’ayez bien en main, il est pourvu d’une poignée ergonomique avec revêtement Soft Touch. Il est relativement bien équilibré, ce qui limite l’apparition de douleurs dans l’avant-bras en cas d’utilisation prolongée. Une valeur sûre, plébiscitée par ses utilisateurs pour ses hautes performances et son fonctionnement intuitif.
Moulinex DD655D10 QuickChef
6. Braun Minipimer 7 MQ7035X : l’alternative haut de gamme
✓ Technologie Active Blade
✓ Régulation automatique de la vitesse
✓ Dispositif Splash Control
✓ Système Easy Click
✓ Capacité du bol gradué (0,6 l)
Véritable concentré d’innovations, ce mixeur plongeant Braun Minipimer 7 MQ7035X dispose des dernières technologies du secteur. Ainsi, il est doté de la technologie Active Blade. Les lames montent et descendent, ce qui leur permet d’atteindre tous les aliments et de les mixer de façon homogène en un minimum de temps, et avec 40 % d’effort en moins (par rapport à un appareil traditionnel).
L’appareil est équipé d’un puissant moteur de 1 000 watts avec système d’ajustement automatique de la vitesse. Pour éviter les éclaboussures, il est muni du dispositif Splash Control : la forme particulière de la hotte permet de conserver un plan de travail immaculé. Le système Easy Click permet de changer facilement d’accessoires. Le mixeur plongeant est en effet vendu avec un fouet et un hachoir.
Son bol gradué affiche une capacité de 0,6 litre, ce qui peut parfois être un peu juste si vous préparez à manger pour une grande tablée. Il est garanti sans BPA et il est compatible avec le lave-vaisselle, comme tous les accessoires amovibles. La poignée antidérapante assure une bonne prise en main, même lorsque le mixeur fonctionne à vitesse maximale.
Braun Minipimer 7 MQ7035X
7. Bonsenkitchen HB3202
Vendu moins de 30 €, un tarif imbattable, ce mixeur plongeant Bonsenkitchen HB3202 n’a rien à envier à certains modèles plus onéreux. Il est fourni avec un mélangeur, un fouet, et un bol gradué d’une capacité de 0,7 litre. Ce dernier est muni d’un couvercle, très pratique pour conserver vos préparations au réfrigérateur. Pour que vous puissiez réaliser toutes sortes de recettes, il dispose de 12 vitesses et d’un mode turbo. Il est mû par un puissant moteur de 1 000 watts et il est équipé de deux lames dures en acier inoxydable.
Pesant à peine plus d’un kilo et relativement compact, ce mixeur plongeant est doté d’un manche ergonomique avec revêtement antidérapant. Les différents boutons de contrôle sont facilement accessibles, afin que vous puissiez ajuster avec finesse l’intensité du mixage. Tous les accessoires sont garantis sans Bisphénol A et ils sont compatibles avec le lave-vaisselle.
Bonsenkitchen HB3202
8. Zwilling 1002477
Grâce à sa puissance de 550 watts, ce mixeur plongeant est idéal pour préparer des soupes, des purées ou des aliments pour bébé. Pour limiter les vibrations, il dispose d’un système de rotation silencieuse, innovant et efficace. Le contrôle de la vitesse est réglable en continu, et une fonction Turbo permet de venir facilement à bout des aliments les plus difficiles à mixer. La tige en acier est amovible et se lave sous le robinet d’eau tiède, à l’eau savonneuse.
Fourni avec un verre gradué d’une contenance de 600 ml (garanti sans Bisphénol A), ce mixeur plongeant est commercialisé autour de 35 €. Bénéficiant d’un format compact (39 cm de haut et 5 cm de diamètre environ), il se range facilement et dans un minimum de place après utilisation. Parfaitement sécurisé, il est muni d’un dispositif anti-surchauffe qui coupe automatiquement l’appareil lorsqu’il atteint une température trop élevée.
Zwilling 1002477
9. KitchenAid Classic 5KHB1231EOB
Facile à utiliser et à nettoyer, ce mixeur plongeant permet de réaliser toutes sortes de recettes : soupes, purées, aliments pour bébé, mais également smoothies et glace pilée. Doté d’un puissant moteur et permettant de choisir entre deux vitesses de mixage, il vous permettra de laisser libre-cours à votre inventivité culinaire. Pour obtenir un mélange homogène, il dispose d’un Boost particulièrement efficace. Léger (900 g) et muni d’un manche ergonomique, il offre un confort d’utilisation optimal.
Commercialisé à un tarif avoisinant 50 €, ce mixeur plongeant KitchenAid Classic 5KHB1231EOB est livré avec un fouet en acier inoxydable. Les différents éléments amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un bol gradué d’une contenance de 0,7 avec un couvercle, et garanti sans Bisphénol A, est également fourni. Résistant et conçu pour durer, il est compact (ø. 6,4 x 40,6 cm) afin de pouvoir être rangé facilement dans un tiroir ou un placard de votre cuisine.
KitchenAid Classic 5KHB1231EOB
10. Bamix M120 Pop!
Fabriqué en Europe, ce mixeur plongeant Bamix M120 Pop! est doté d’un moteur de 120 watts garanti à vie. Véritable référence pour les chefs et les cuisiniers amateurs, la marque suisse met un point d’honneur à ne proposer que des appareils de grande qualité. Ainsi, ce modèle est l’un des plus silencieux du marché. Sa vitesse est variable de 8 000 à 10 000 tours par minute et son étanchéité a été renforcée pour que vous puissiez le nettoyer directement sous le robinet.
Il est livré avec le couteau étoile de Bamix, qui peut être utilisé directement dans la casserole sans risque de l’endommager. Grâce à ses lames affûtées, il est capable de broyer, hacher et mixer toutes sortes d’aliments (y compris les glaçons et les surgelés). Pour profiter de fonctionnalités supplémentaires, différents embouts sont disponibles en option (hachoir, fouet et disque mélangeur). Son prix est compris entre 120 € et 130 € chez la plupart des cybermarchands.
Bamix M120 Pop!
▷ Tableau comparatif mixeur plongeant
Pourquoi nos avis sur les mixeurs plongeants sont-ils fiables ?
La présentation des différents mixeurs est réalisée à partir d’une liste de critères précis et objectifs. Ainsi les produits sont sélectionnés et évalués à partir de caractéristiques techniques et non selon la marque d’origine. D’ailleurs G testé pour vous est un site indépendant, ne travaillant avec aucune société d’électroménager. En savoir plus.
Les rédacteurs étudient des dossiers de magazines spécialisés, les notices et même les avis des clients déposés sur Amazon, la Redoute ou la Fnac pour réaliser leurs articles.
Guide d’achat : tout savoir sur le mixeur plongeant
Profitez à présent d’informations pratiques pour comparer les modèles, identifier la marque la plus fiable, anticiper le nettoyage après utilisation.
Qu’est-ce qu’un mixeur plongeant ?
Tous les mixeurs servent à mixer c’est-à-dire à transformer des aliments en purée ou soupe. Le format dit plongeant est tout en longueur. Il peut être directement placé dans une casserole ou un bol, sans aucun transvasement préalable. On évite de multiplier la vaisselle à laver juste après.
Il se rapproche du blender chauffant qui convient pour une personne seule ou un couple, afin de cuire et mixer dans le même contenant.
Comment choisir un mixeur plongeant ?
Afin de savoir quel mixeur plongeant acheter, il faut se concentrer sur des critères fiables et objectifs que nous avons listés ci-dessous :
✓ La puissance
Pour évaluer l’efficacité d’un mixeur plongeant, il y a trois critères à prendre en compte : la puissance électrique (en watts), le nombre de vitesses et le nombre de tours par minute maximum. La puissance doit être de plus de 500 W pour en profiter vraiment et l’idéal est d’avoir au moins deux vitesses.
✓ Avec ou sans fil
Si la grande majorité des modèles fonctionne avec un branchement électrique sur le secteur, quelques produits sont sans fil et possèdent une batterie. Il faut alors anticiper l’utilisation pour être sûr que le mixeur soit disponible.
✓ Le format et l’ergonomie
Il faut comparer le poids, la forme générale et les matériaux utilisés. Le pied mixant doit être en acier inoxydable et il est préférable qu’il soit amovible pour faciliter l’entretien. Le cordon électrique doit être long pour pouvoir mixer n’importe où dans votre cuisine. Enfin, l’appareil doit avoir une forme adaptée à la main qui va le manipuler, avec les boutons de réglage au bout des doigts.
✓ La résistance à la chaleur
Il est peu dit dans les descriptifs de vente si le mixeur peut être utilisé dans un plat chaud, alors que cela figure toujours dans la notice. Du coup, avant l’achat, il faut lire les avis des clients. Il est possible que le mixeur ne puisse être utilisé que 50 à 60 secondes dans une préparation chaude pour éviter la surchauffe du moteur.
De façon générale, les pieds en plastique supportent moins la chaleur que ceux en acier inoxydable.
✓ Les accessoires
La plupart des mixeurs sont simplement vendus avec un bol gradué. Toutefois, en montant en tranche de prix, on peut choisir des coffrets plus complets offrant une meilleure prise en main et une plus grande polyvalence. Ainsi on reçoit un bol gradué, un livre de recettes, un fouet, etc.
✓ Le prix
Ces appareils sont vendus entre 10 et 60 €. Les moins chers ne peuvent pas toujours être placés dans une préparation chaude. Cela vaut donc le coup de dépenser au moins 40 € pour utiliser son mixeur dans des plats variés, sans attendre leur refroidissement.
Les différents ustensiles pour bien équiper une petite cuisine
Dès que l’on s’intéresse à la cuisine maison, le mixeur se présente comme un indispensable. Ce n’est pourtant pas le seul appareil qui simplifie le quotidien et permet de se passer de produits transformés. Voici les plus compacts d’entre eux :
- Le robot cuiseur, car il remplace les casseroles et les poêles ;
- La sorbetière, même si tous les modèles ne sont pas compacts, il y a des petits appareils ;
- La machine à pain dont certaines références ne prennent pas plus de place qu’un grille-pain.
Comment fonctionne un mixeur plongeant ?
C’est la force centrifuge et le tranchant des lames qui permettent de transformer des aliments encore en morceaux en une purée ou une soupe. Plus on mixe, plus la préparation devient « liquide » et homogène.
Quels sont les avantages d’un mixeur plongeant ?
Cet appareil est très pratique quand on aime faire un maximum de choses soi-même. Il permet de faire des soupes, des purées, des boissons, des compotes, de la confiture et plus encore.
De plus, il est très compact par défaut. Il peut tenir dans un tiroir à côté des couverts !
Enfin, le prix est bas et il est donc accessible même si on n’est pas sûr de l’utiliser très régulièrement.
Quelles sont les meilleures marques de mixeur plongeant ?
Rien ne vaut les marques les plus célèbres de l’électroménager pour s’équiper d’un modèle aussi simple qu’un mixeur. Les noms les plus connus sont Moulinex, Bosch et Philips qui offrent une qualité intéressante pour des tarifs corrects. Cependant ce ne sont pas les seuls choix possibles et c’est pourquoi ci-dessous nous vous présentons différentes marques qui valent qu’on s’y intéresse.
▷ Moulinex
C’est pour commercialiser un moulin-légume que la marque Moulinex a vu le jour en 1932. Autant dire que le mixage est un sujet qu’elle connaît bien et c’est toujours une valeur sûre. Elle a de nombreux produits disponibles pour que chacun trouve le mixeur qui lui convienne.
▷ Black & Decker
Cette société américaine est surtout connue des amateurs de jardinage et de bricolage. Elle a pourtant une réelle série de produits d’électroménager. Ces derniers ont la même fiabilité et durabilité que ses perceuses !
▷ Bosch
Basée en Allemagne, Bosch propose du petit et du gros électroménager. Ses produits sont très fiables et ils ont été mis en avant par l’association Que Choisir dans une enquête réalisée en 2013 (ce genre d’enquête n’est malheureusement pas réalisée très souvent). Ses mixeurs sont élégants en haut de gamme, sobres et sans fioriture pour les petits prix.
▷ Kenwood
Cette marque britannique est aujourd’hui entre les mains du groupe italien De’Longhi. Elle propose des appareils ménagers électriques de très bonne qualité. Si elle est surtout connue pour ses robots cuiseurs, elle vend aussi d’autres ustensiles, comme des mixeurs très puissants.
▷ KitchenAid
L’histoire de la célèbre marque américaine KitchenAid a débuté en 1919 avec la commercialisation d’un robot de cuisine : un batteur domestique. Depuis, l’idée a toujours été de faciliter la cuisine afin de gagner du temps sans perdre en qualité gustative. Ses produits sont vendus en France depuis 2006 et tant son design que ses performances font son succès et sa réputation.
▷ Braun
Cette marque allemande était initialement une société indépendante, mais cela fait longtemps qu’elle est passée entre les mains de différents groupes. Le dernier grand changement l’a scindée en deux, avec une partie de la marque passant entre les mains de Procter & Gamble (pour tout ce qui touche à la beauté et l’hygiène) et l’autre entre les mains de DeLonghi. Elle vend principalement des kits avec un mixeur plongeant et de nombreux autres accessoires pour un maximum de polyvalence.
▷ Philips
Cette société néerlandaise est ancienne et extrêmement polyvalente. Elle gère des branches diverses liées à l’éclairage ou aux équipements médicaux. C’est aussi une marque grand public pour tout ce qui concerne l’électroménager. L’un de ses points forts est qu’elle a réussi à prendre place dans tous les commerces. On achète donc très facilement un mixeur plongeant Philips, en allant simplement au supermarché du coin.
▷ Russell Hobbs
Il s’agit d’une société britannique qui s’est spécialisée dans le petit électroménager domestique. Ainsi elle est connue pour ses bouilloires et ses grille-pains. Tout comme Braun, elle propose des coffrets avec un mixeur plongeant, un fouet, un hachoir, etc. Cela permet de limiter l’encombrement et de n’avoir qu’un bloc moteur pour plusieurs éléments. Le design est toujours très soigné.
Conseils d’entretien pour mixeur plongeant
Dès la fin de l’utilisation, il faut rincer les lames pour retirer un maximum d’aliments. Puis, si le pied de mixage se retire, il est possible de le placer au lave-vaisselle. Sinon, le nettoyage se fait à la main, en faisant attention à ne pas mouiller le bloc moteur. Prenez aussi garde à ne pas vous couper sur les lames.
Avis sur les mixeurs plongeants : qu’en pensent les consommateurs ?
On trouve des avis aussi bien sur les sites de vente que sur des forums dédiés à la cuisine (sur Meilleur du chef ou encore le forum du SAV Darty). Dans le second cas, il s’agit plus souvent de discuter de la pertinence d’un tel achat, entre autres par rapport au blender.
Le blender est très apprécié pour sa polyvalence et pour le résultat souvent bien plus lisse. Cependant il est encombrant et il est préférable d’avoir de la place pour le laisser en permanence sur le plan de travail. Le mixeur convient mieux pour des soupes moulinées et pour de grandes quantités. Plusieurs avis signalent qu’il est aussi un peu moins bruyant.
Toutefois, pour en profiter pleinement, certains suggèrent de faire attention à la longueur du pied. S’il est bien long, on peut le placer dans une casserole plus grande et ne pas créer d’éclaboussures. Cependant c’est une information difficile à obtenir avant l’achat.
Questions les plus fréquemment posées (FAQ)
Mixeur plongeant ou Blender ?
Un mixeur plongeant est un petit robot de cuisine bien spécifique. Il permet de mixer en plongeant le pied de l’appareil dans la préparation. Le blender permet, lui, de mixer le contenu de son bol. La préférence va à l’un ou à l’autre en fonction de la quantité de nourriture à mixer et de votre batterie de cuisine. Et si vous vivez seul, il est préférable d’avoir directement un blender chauffant qui cuit et mixe. Par contre si vous avez besoin d’un mixer et d’autres ustensiles de cuisine (râpe, hachoir, etc.), vous devriez peut-être consulter directement les robots multifonctions.
Comment utiliser un mixeur plongeant ?
Un plongeur mixeur est équipé de lames puissantes. Il est donc nécessaire de le manipuler avec soin. Ainsi il faut d’abord placer le pied correctement puis brancher le mixeur. Ensuite les lames doivent être immergées dans la préparation avant d’appuyer sur le bouton marche. Faites tourner le mixeur dans tout le plat pour obtenir un résultat bien homogène. Suivant les mixeurs, il est possible de mixer une préparation chaude ou alors uniquement des préparations froides ou à température ambiante. Arrêtez le mixeur tout en le laissant immergé pour éviter les éclaboussures. Puis retirez-le du plat. Débranchez-le avant de retirer le pied et de vous occuper du nettoyage.
Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
C’est la puissance qui va déterminer l’efficacité du mixeur ainsi que la durée d’utilisation (juste quinze secondes ou pendant plusieurs minutes). Il est préférable d’opter directement pour un mixeur de plus de 500 watts. Enfin, s’il est agréable d’avoir un appareil qui mixe vite, c’est encore mieux d’avoir une vitesse variable et pas seulement la plus grande puissance à tout moment. Celle-ci doit donc être facilement modifiable, ne serait-ce qu’avec une fonction pulse.
Que peut-on faire avec un mixeur plongeant ?
Le mixeur plongeant permet seulement de mixer. Malgré la simplicité d’utilisation et la seule fonction incluse, cela permet de faire de nombreuses préparations culinaires différentes. Le plat le plus connu est la soupe. On peut en faire avec tous les légumes existant à partir du moment que l’on adapte la recette. De nombreux sites dédiés à la soupe vous permettent de débuter en cas de besoin. Il est également possible d’utiliser le mixeur pour faire de la mayonnaise, des purées, de la compote, des smoothies, de la tapenade ou du gaspacho.
Conclusion : quel mixeur plongeant choisir selon nous ?
Comme vous avez pu le constater en lisant ce guide d’achat, il est nécessaire d’être attentif à quelques critères au moment de choisir un mixeur plongeant. Ainsi, la puissance de l’appareil, son ergonomie, les différentes vitesses de fonctionnement ou le nombre d’accessoires fournis sont des facteurs à prendre en compte.
Muni d’un moteur de 600 watts et d’un variateur de vitesse (avec mode turbo), le mixeur plongeant Bosch MSM66110 ErgoMixx est un choix judicieux si vous disposez d’un budget restreint pour l’achat de votre matériel. Pesant seulement 988 grammes, il est fourni avec un bol gradué avec couvercle d’une capacité de 0,6 litre. Il est vendu autour de 25 €.
Pour une quinzaine d’euros supplémentaires, le Moulinex DD4521 Easychef a de sérieux arguments à faire valoir. Un soin tout particulier a été apporté à l’ergonomie de son manche afin que le confort d’utilisation soit optimal. Polyvalent, il est fourni avec un kit hachoir et un bol gradué de 0,8 litre. Les différents éléments amovibles sont tous compatibles avec le lave-vaisselle.
Si vous souhaitez investir dans du matériel qui vous évitera de devoir changer d’appareil pour monter des œufs en neige ou hacher de la viande, nous vous recommandons le Moulinex DD655D10 QuickChef. Ce mixeur plongeant d’une puissance de 1 000 watts est fourni avec un hachoir et un fouet. Il dispose d’un variateur de vitesse rétroéclairé qui permet de choisir entre 10 niveaux d’intensité.
