Les 10 meilleures rôtissoires verticales maison : guide d’achat complet

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Les rôtissoires verticales vous permettent de préparer à la maison toutes sortes de délicieuses recettes : poulet rôti, shawarma, gyros, kebab, brochettes de légumes, et bien plus encore. En quelques minutes, le puissant grill, combiné au système de rotation des broches, assure une cuisson parfaitement homogène des aliments, les rendant croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Ces rôtissoires verticales, relativement compactes et simples à utiliser, sont idéales pour se faire plaisir tout en mangeant sainement. En effet, pendant la cuisson, l’excès de graisse s’écoule naturellement dans un bac collecteur amovible.

Pour vous aider à trouver le modèle le plus adapté à vos besoins, notre équipe a rédigé ce guide d’achat présentant les meilleures rôtissoires verticales de l’année 2024.

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Pourquoi nos avis sur les rôtissoires sont-ils fiables ?

En tant que site indépendant (en savoir plus), nous étudions tous les produits sans a priori, sans préférences pour une marque plutôt qu’une autre. Nous n’avons aucun lien avec les fabricants et nous pouvons donc être totalement objectifs.

Notre démarche implique d’étudier chaque produit sous toutes les coutures, mais aussi de vérifier sa durabilité, l’accès à un service après-vente, la qualité des accessoires. Pour cela, nous prenons en compte les meilleures ventes, les avis des clients, des critères objectifs (cités ci-dessous) et plus encore.

▷ Tableau comparatif rôtissoire verticale

ModèlePrix moy.DimensionsPoidsPuissanceNombre de brochesCapacitéMinuteurPorteVariateur de puissance
Bomann DVG 3006 CB76 €25,5 x 25,5 x 35 cm3,6 kg1 400 W1 tournebroche, 6 brochettes1,5 kgNonNonNon
Clatronic DVG 368669 €29 x 29 x 37 cm2,5 kg1 400 W1 pic, 1 tournebroche, 6 brochettes1,2 kgNonNonNon
OneConcept Kebab Master102 €28 x 33,5 x 45 cm4,54 kg1 800 W1 pic, 1 tournebroche, 6 brochettes2,5 kgOuiNonNon
Livoo DOM 32394 €28 x 34 x 44 cm6,3 kg1 500 W1 tournebroche, 10 brochettes2,5 kgOuiOuiNon
Royal Catering RCGV-1400129 €28,5 x 35,5 x 45 cm4,58 kg1 500 W1 pic, 1 tournebroche, 7 brochettes2,5 kgOuiOuiOui
Mayer Barbecue EDS-100130 €33 x 39 x 49 cm6,7 kg1 500 W1 tournebroche, 7 brochettes3 kgOuiOuiOui

 

Quelle est la meilleure rôtissoire verticale en 2024 ?

Les marques les plus connues ne sont pas nécessairement celles qui nous ont séduits, comme vous pouvez le découvrir ci-dessous. Voici les 10 meilleures rôtissoires verticales, dont le prix varie entre 50 et 200 €, qui ont fait leurs preuves et qui pourraient correspondre à ce que vous recherchez.

Notre TOP 3

La meilleure pas chère
BOMANN DVG 3006 CB - Multi-grill vertical - 1400 Watts - Interrupteur marche/arrêt - Voyant lumineux - Avec accessoires - Broche rotative - Noir
La meilleure milieu de gamme
oneConcept Kebap Master - Rôtissoire verticale, Machine à kebab, Grill vertical, puissance max. 1800W, noir
La meilleure haut de gamme
Royal Catering Rôtissoire Verticale Machine À Kébab Poulet Électrique Appareil Mini Machine Grill Rotatif RCGV-1400 (3-en-1, 1 500 W, 120 °C max., Minuterie 60 min, Nombreux Accessoires)
Bomann DVG 3006 CB
OneConcept Kebab Master
Royal Catering RCGV-1400
Vendue moins de 80 €, cette rôtissoire verticale Bomann, particulièrement compacte, d'une capacité de 1,5 kg, est idéale pour les petites cuisines. Elle est dotée d'un moteur de 1 400 watts et elle est fournie avec un tournebroche et 6 brochettes rotatives.
Plébiscitée par ses utilisateurs pour sa simplicité d'utilisation, cette rôtissoire verticale est pourvue d'un puissant moteur de 1 800 watts. Montant rapidement en température, elle dispose d'une minuterie réglable (jusqu'à 60 minutes) avec fonction d'arrêt automatique.
Cette rôtissoire verticale de qualité professionnelle n'occupera que peu de place dans votre cuisine. Intégrant les dernières innovations techniques du secteur, elle est équipée d'un variateur de puissance et d'une porte en verre coulissante avec poignée amovible.
La meilleure pas chère
BOMANN DVG 3006 CB - Multi-grill vertical - 1400 Watts - Interrupteur marche/arrêt - Voyant lumineux - Avec accessoires - Broche rotative - Noir
Bomann DVG 3006 CB
Vendue moins de 80 €, cette rôtissoire verticale Bomann, particulièrement compacte, d'une capacité de 1,5 kg, est idéale pour les petites cuisines. Elle est dotée d'un moteur de 1 400 watts et elle est fournie avec un tournebroche et 6 brochettes rotatives.
La meilleure milieu de gamme
oneConcept Kebap Master - Rôtissoire verticale, Machine à kebab, Grill vertical, puissance max. 1800W, noir
OneConcept Kebab Master
Plébiscitée par ses utilisateurs pour sa simplicité d'utilisation, cette rôtissoire verticale est pourvue d'un puissant moteur de 1 800 watts. Montant rapidement en température, elle dispose d'une minuterie réglable (jusqu'à 60 minutes) avec fonction d'arrêt automatique.
La meilleure haut de gamme
Royal Catering Rôtissoire Verticale Machine À Kébab Poulet Électrique Appareil Mini Machine Grill Rotatif RCGV-1400 (3-en-1, 1 500 W, 120 °C max., Minuterie 60 min, Nombreux Accessoires)
Royal Catering RCGV-1400
Cette rôtissoire verticale de qualité professionnelle n'occupera que peu de place dans votre cuisine. Intégrant les dernières innovations techniques du secteur, elle est équipée d'un variateur de puissance et d'une porte en verre coulissante avec poignée amovible.

 

1. Bomann DVG 3006 CB : la meilleure rôtissoire verticale pas cher

 

bomann dvg 3006 cb avis

LES PLUS
✓ Fonctionnement intuitif
✓ Format compact
✓ Puissance de 1 400 watts
✓ Plateau d’égouttement amovible
✓ Pince en acier inoxydable incluse
LES MOINS
✓ Pas de minuterie programmable
✓ Pas de porte anti-projections

Grâce à cette rôtissoire verticale en acier inoxydable, vous pourrez cuire un poulet, de la viande kebab ou des brochettes comme un vrai professionnel. Elle est fournie avec 1 tournebroche, 6 petites brosses rotatives et une pince en acier inoxydable, et elle est très facile à utiliser. Pendant la cuisson, les jus s’écoulent vers un plateau d’égouttage amovible, facile à nettoyer après utilisation. Le moteur d’une puissance de 1 400 watts est situé dans la partie inférieure du boîtier.

Cette rôtissoire verticale ne mesure que 25,5 x 25,5 x 35 cm, elle n’occupera donc pas beaucoup de place sur votre plan de travail de cuisine. Relativement légère (3,6 kg), elle est dotée de pieds antidérapants en caoutchouc qui lui confèrent une excellente stabilité. Après utilisation, vous pouvez la ranger facilement dans un placard ou sur une étagère.

Grâce à son système de rotation à 360°, les aliments sont cuits de manière saine et uniforme. Conforme à toutes les normes de sécurité en vigueur dans l’Union européenne, cette rôtissoire verticale Bomann DVG 3006 CB est équipée d’un interrupteur marche/arrêt qui s’éclaire lorsqu’elle est en marche. Elle est vendue à moins de 80 € sur les principaux sites de commerce en ligne et figure régulièrement parmi les meilleures ventes du secteur.

BOMANN DVG 3006 CB - Multi-grill vertical - 1400 Watts - Interrupteur marche/arrêt - Voyant lumineux - Avec accessoires - Broche rotative - Noir

Bomann DVG 3006 CB

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2. Clatronic DVG 3686 : l’alternative pas chère

 

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LES PLUS
✓ Appareil multifonction
✓ Puissance de 1 400 watts
✓ Format compact
✓ Plateau d’égouttement amovible
✓ Pieds antidérapants
LES MOINS
✓ Capacité limitée (1,2 kg)
✓ Pas de porte anti-projections

Cette rôtissoire en acier inoxydable est livrée avec 6 petites brochettes rotatives, un pic adapté à la cuisson du poulet et une grande brochette conçue pour les gyros et les kebabs. Grâce à sa conception verticale, elle permet une cuisson saine sans l’ajout de matières grasses. Pendant la cuisson, les graisses s’écoulent dans le bac collecteur amovible et lavable en machine grâce à un trou de drainage.

Pour garantir une cuisson parfaite des aliments, cette rôtissoire verticale Clatronic DVG 3686 développe une puissance de 1 400 watts et est équipée d’une résistance en boucle. Simple à utiliser et parfaitement sécurisée, elle dispose d’un interrupteur marche/arrêt lumineux et de pieds antidérapants. Avec une capacité de 1,2 kg, elle convient à une utilisation familiale.

Le moteur situé dans la partie inférieure de l’appareil permet à la broche ou aux brochettes de pivoter, assurant ainsi une cuisson parfaitement homogène de la viande. Conçue pour se glisser facilement dans les petites cuisines, cette rôtissoire verticale est relativement compacte (29 x 29 x 37 cm). Elle ne pèse que 2,5 kg, ce qui la rend facile à ranger dans un placard ou sur une étagère après utilisation.

Clatronic® Döner Multigrill | Parfait pour les gyros, kebabs & Co | Gril gyros pour griller sans graisse à la maison | Gril à kebab Incl. tournebroche & 6 brochettes de viande | DVG 3686

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3. OneConcept Kebab Master : la meilleure rôtissoire verticale milieu de gamme

 

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LES PLUS
✓ Puissance de 1 800 watts
✓ Minuterie intégrée
✓ Accessoires compatibles lave-vaisselle
✓ Fonctionnement intuitif
✓ Capacité : 3 kg
LES MOINS
✓ Pas de réglages de température
✓ Ergonomie du plateau d’égouttement

Développant une puissance maximale de 1 800 watts, cette rôtissoire verticale vous permet de savourer chez vous le goût incomparable de la viande fraîchement grillée. Grâce aux broches et aux brochettes rotatives à 360°, vous pouvez cuire du poulet, des gyros ou des kebabs comme un véritable professionnel. Pendant la cuisson, l’excès de graisse est évacué vers un plateau d’égouttement en acier inoxydable.

Relativement peu encombrant (28 x 33,5 x 45 cm), le Kebab Master de OneConcept trouve facilement sa place sur le plan de travail de votre cuisine. Il pèse 4,54 kg et dispose de pieds antidérapants assurant sa parfaite stabilité. Très simple d’utilisation, cette rôtissoire verticale est dotée d’un seul bouton : une minuterie permettant de régler le temps de cuisson (jusqu’à 60 minutes). Elle s’arrête automatiquement à la fin de la cuisson et un signal sonore retentit pour vous avertir.

Après utilisation, les différents éléments amovibles tels que le bac de récupération des graisses ou les pics rotatifs peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Commercialisée aux alentours de 100 €, cette rôtissoire verticale est plébiscitée par ses utilisateurs pour sa montée rapide en température, sa simplicité de fonctionnement et ses dimensions compactes qui permettent de la ranger facilement.

oneConcept Kebap Master - Rôtissoire verticale, Machine à kebab, Grill vertical, puissance max. 1800W, noir

OneConcept Kebab Master

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4. Livoo DOM 323 : l’alternative milieu de gamme

 

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LES PLUS
✓ Puissance de 1 500 watts
✓ Porte anti-projections
✓ Résistance à boucles horizontales
✓ Accessoires compatibles lave-vaisselle
✓ Capacité : 2,5 kg
LES MOINS
✓ Nettoyage de la porte coulissante
✓ Fixation des pics à brochettes peu aisée

Cette rôtissoire verticale Livoo DOM 323 est parfaitement adaptée à une utilisation familiale grâce à sa capacité de 2,5 kg. Elle est fournie avec une broche centrale pour le poulet ou les kebabs, ainsi que 10 brochettes rotatives de 23 cm de long, vous permettant de réaliser une grande variété de recettes. Pour éviter les projections de graisse pendant la cuisson, elle est équipée d’une porte en verre coulissante avec une poignée thermo-isolée.

Elle est facile à utiliser, avec une molette de réglage qui permet d’ajuster le temps de cuisson jusqu’à 60 minutes. La rôtissoire verticale s’arrête automatiquement à la fin du cycle. Elle est également équipée d’une résistance à boucles horizontales pour assurer une cuisson homogène des aliments. Avec une puissance de 1 500 watts, elle peut atteindre une température de cuisson de 200 °C.

Entièrement en acier inoxydable, cette rôtissoire pèse 6,3 kg. Ce poids conséquent et la présence de patins antidérapants assurent sa stabilité. Les différents éléments amovibles, tels que le plateau de récupération des graisses ou les broches, peuvent être lavés en machine. Mesurant 28 x 34 x 44 cm, elle peut facilement trouver sa place sur le plan de travail de votre cuisine et se ranger dans un placard après utilisation.

Livoo - Grill vertical – 1500 W, cuisson 200 °C, minuteur réglable, idéal pour kebab ou gyros, rotatif, pour viande de kebab

Livoo DOM 323

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5. Royal Catering RCGV-1400 : la meilleure rôtissoire verticale haut de gamme

 

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LES PLUS
✓ Puissance de 1 500 watts
✓ Porte anti-projections en verre trempé
✓ Accessoires en inox
✓ Variateur d’intensité
✓ Poignée de porte amovible
LES MOINS
✓ Longueur du cordon d’alimentation (60 cm)
✓ Nettoyage fastidieux

Cette rôtissoire verticale Royal Catering RCGV-1400 en acier et aluminium d’une puissance de 1 500 watts est dotée de caractéristiques techniques similaires à celles du matériel professionnel. Elle est fournie avec un kit complet d’accessoires pour que vous puissiez réaliser une variété de recettes, comprenant 2 supports à tournebroche, 7 brochettes, un tournebroche et 2 fourches en acier inoxydable haute qualité qui sont compatibles avec le lave-vaisselle et faciles à nettoyer.

Le moteur situé dans la base de l’appareil permet la rotation des broches, garantissant ainsi une cuisson uniforme de tous les côtés de vos aliments. Pour éviter les projections de graisse sur votre plan de travail pendant la cuisson, cette rôtissoire verticale est équipée d’une grande porte coulissante en verre trempé. La poignée thermorésistante amovible vous permet de la manipuler sans risque de brûlure.

Adaptée pour une utilisation familiale, elle chauffe rapidement et peut faire cuire un poulet de 2,5 kg en un temps record. Elle est équipée d’un interrupteur permettant de choisir entre deux niveaux de cuisson, mi-intensité ou pleine intensité, en fonction du temps de préparation de votre repas et de la nature des aliments cuisinés. Pratique, elle dispose d’un minuteur réglable jusqu’à 60 minutes avec un arrêt automatique et un signal sonore indiquant la fin de la cuisson.

Royal Catering Rôtissoire Verticale Machine À Kébab Poulet Électrique Appareil Mini Machine Grill Rotatif RCGV-1400 (3-en-1, 1 500 W, 120 °C max., Minuterie 60 min, Nombreux Accessoires)

Royal Catering RCGV-1400

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6. Mayer Barbecue EDS-100 : l’alternative haut de gamme

 

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LES PLUS
✓ Puissance de 1 500 watts
✓ Porte anti-projections en verre trempé
✓ Variateur d’intensité
✓ Minuterie réglable
✓ Capacité familiale
LES MOINS
✓ Solidité du tournebroche
✓ Clarté de la notice d’utilisation

Mesurant 33,5 x 39 x 49 cm, cette rôtissoire verticale Mayer Barbecue EDS-100 XXL est capable de cuire des poulets pesant jusqu’à 3 kg de manière parfaitement uniforme. Fabriquée à partir d’acier de haute qualité, elle pèse 6,7 kg et est adaptée à une utilisation familiale. Pour votre sécurité, elle est équipée d’une porte coulissante en verre trempé qui évite les projections de graisse sur votre plan de travail et limite efficacement les risques de brûlure.

Avec le tournebroche et les 7 brochettes rotatives fournis, vous pourrez réaliser toutes sortes de recettes en un minimum de temps, tels que la viande de kebab, le poulet ou les gyros, qui seront croustillants à l’extérieur et délicieusement juteux à l’intérieur. La puissance du grill est réglable (2 niveaux de chauffage : 750 ou 1 500 watts) et elle dispose d’une minuterie réglable jusqu’à 60 minutes, avec fonction d’arrêt automatique et alarme de fin de cuisson.

Pour un nettoyage facile de votre rôtissoire verticale après utilisation, les différents éléments amovibles tels que le bac d’égouttement et les broches en inox sont compatibles avec le lave-vaisselle. Simple à utiliser, elle a récemment bénéficié d’une baisse de prix significative et est désormais disponible au prix d’environ 130 €, ce qui représente un excellent rapport qualité-prix compte tenu des performances qu’elle offre.

Mayer Barbecue Rôtissoire verticale electrique à poulet EDS-100 Barbecue Rotatif à kebab Gril à gyroscope avec tournebroche, puissance 1500 watts, 7 brochettes à chachlyk incluses, 39 x 33,5 x 49 cm

Mayer Barbecue EDS-100

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Quelques rôtissoires verticales en plus ...
Afin que vous disposiez du maximum d’informations sur les rôtissoires verticales actuellement en vente, nous avons ajouté plusieurs appareils supplémentaires à notre guide d’achat.

7. Ariete 730

Avec son design rétro et ses finitions en métal poli, ce grill vertical semble tout droit sorti d’une cuisine des années 60. Grâce à sa conception unique, les graisses s’égouttent directement dans le bac de collecte, sans jamais entrer en contact avec les éléments chauffants internes, ce qui le rend non-fumeur. Capable de cuire des steaks d’une épaisseur de 4 cm, des saucisses, du poulet, du poisson, ainsi que des fruits et des légumes, cet appareil polyvalent fera sensation posé au milieu de votre table de salle à manger.

Sa grille, qui s’ouvre à 180°, offre une surface de cuisson de 29 x 17 cm. Elle est lavable en machine, comme le bac récupérateur de graisse, ce qui permet d’éliminer facilement le moindre résidu d’aliment. D’une puissance de 1 300 watts et équipé de deux résistances latérales, le Steak House Grill monte rapidement en température et cuit les aliments de manière homogène. Pratique, il est doté d’une minuterie réglable jusqu’à 30 minutes.

Ariete 730 Steak Grill Vertical, 1300 W, Système de cuisson vertical, Tiroir récupérateur de graisses, Silver/Rouge

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8. Rosenstein & Söhne NC3660-944

Cette rôtissoire verticale, entièrement en acier inoxydable, convient aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels de la restauration. Grâce à une puissance de chauffage de 2 000 watts, une résistance à boucles et un moteur permettant de faire tourner la broche à une vitesse régulière, elle cuit rapidement et uniformément les kebabs, les brochettes et les poulets grillés. La broche est ouverte pour que vous puissiez vous servir directement.

Pour ajuster la durée de cuisson à la minute près, cette rôtissoire professionnelle dispose d’un minuteur réglable (jusqu’à 60 minutes). Le bac de récupération des graisses de cuisson est amovible et compatible avec le lave-vaisselle. Mesurant seulement 28 x 33,5 x 45,5 cm, elle trouvera facilement sa place dans votre cuisine. Elle est vendue pour environ 120 € et est fournie avec une grille de protection, une broche centrale avec deux pics et une barquette de cuisson.

Grill vertical pour kebab et volaille - 2000 W [Rosenstein & Söhne]

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9. Syntrox Germany Chef Grill

Livré avec de nombreux accessoires tels qu’un tournebroche, un lèche-frite, une broche médiane pour les légumes et un panier à poisson, cette rôtissoire verticale d’une puissance de 1 500 watts est un véritable concentré d’innovations. La conception de sa porte est brevetée : les vitres latérales en verre de sécurité s’écartent entièrement pour que vous puissiez couper la viande directement sur la broche. En acier inoxydable, elle pèse près de 9 kg et mesure environ 30 cm de diamètre sur 45 cm de hauteur.

Sa structure massive lui confère une excellente stabilité et ses dimensions relativement compactes vous permettront de facilement lui trouver une place dans votre cuisine. Afin de limiter sa consommation d’énergie, cette rôtissoire verticale est dotée d’un minuteur réglable jusqu’à 60 minutes, avec une fonction d’arrêt automatique. Elle est fournie avec un livret de recettes pour que vous puissiez cuisiner toutes sortes de plats pour votre famille.

Syntrox Germany Chef Grill R0-1500W-21L BSS Set Grill à kebabs/rôtissoire tournante pour le poulet Mode d'emploi et recettes inclus (français non garanti)

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10. Kébab Machine ML 1308T

Idéale pour les familles nombreuses, cette rôtissoire verticale est fournie avec un grand pic rotatif pour la cuisson de kebab ou de poulet, ainsi que 10 brochettes en acier inoxydable. Grâce à sa puissance de 1 350 watts, elle monte rapidement en température. Pour assurer une cuisson homogène des aliments, son moteur de haute qualité maintient une vitesse de rotation constante. Pendant la cuisson, les graisses sont recueillies dans un collecteur en inox amovible et lavable en machine.

Très facile à utiliser, cette rôtissoire verticale de qualité professionnelle dispose d’un minuteur réglable jusqu’à 30 minutes. À la fin de la cuisson, elle émet une sonnerie et s’arrête automatiquement. Relativement peu encombrante avec un diamètre de 28 cm et une hauteur de 45 cm, elle s’intègre facilement dans votre cuisine. Son prix varie actuellement de 240 € à 250 € sur la plupart des sites de vente en ligne.

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Guide d’achat : tout savoir sur la rôtissoire verticale

Profitez dans cette deuxième partie de conseils généralistes : les meilleures marques, les critères de comparaison, l’entretien, le prix moyen, etc.

Qu’est-ce qu’une rôtissoire verticale ?

On donne plusieurs noms à la rôtissoire verticale : rôtissoire à la broche, grill à kebab, grill poulet rôti, grill de table ou grill à gyros/döner. Pourtant, promis, il n’y a pas de grill dessus.

Au contraire le principe de la rôtissoire repose sur la broche. L’aliment (le plus souvent de la viande, mais pas seulement) cuit grâce à la chaleur diffusée tout autour de lui. Idéalement la broche tourne pour que l’aliment cuise de façon uniforme sur toutes ses faces.

Ce principe permet également un écoulement des graisses qui ne restent pas en contact avec l’aliment. C’est pourquoi chaque rôtissoire est équipée d’un bac de récupération des graisses (dit également lèchefrite).

C’est un appareil de cuisson assez petit que l’on utilise le plus souvent en intérieur.

Comment choisir une bonne rôtissoire verticale ?

Pour bien acheter une rôtissoire à broche, il faut comparer différents éléments sans perdre de vue vos préférences culinaires. Un amateur de brochettes ne choisira probablement pas le même modèle qu’un fan de poulet rôti.

✓ La capacité

Il faut choisir un appareil qui permet de cuire la quantité nécessaire pour votre famille. Le plus souvent, les modèles pour particuliers posent comme limite maximale 2 ou 3 kg de poulet.

✓ La broche

En priorité, vérifiez si la broche est tournante ou fixe. Vous pouvez aussi comparer sa longueur d’un produit à un autre.

✓ La puissance

Plus l’appareil est puissant, plus la cuisson sera rapide. Il faut opter pour au moins 2000 watts dans le cadre d’un achat familial.

✓ Les réglages

L’utilisateur a plus ou moins la possibilité d’adapter la cuisson à ses envies. Pour cela, il faut consulter le panneau de commandes, voir s’il y a une minuterie, quelle amplitude de température est disponible. Les rôtissoires pas chères ont juste un bouton marche/arrêt.

✓ Les accessoires

Comparez la quantité et la qualité des accessoires proposés. Ce qui est très apprécié, ce sont des pics à brochette !

✓ L’entretien

En principe les éléments amovibles sont en acier inoxydable et passent au lave-vaisselle. Mais autant s’en assurer avant l’achat. Attention, si les fours rôtissoires sont autonettoyants, cette option n’existe que très rarement pour les rôtissoires verticales.

✓ Le prix

Il est possible d’acheter une rôtissoire pour particuliers entre 50 et 500 €. En principe, avec un budget d’une centaine d’euros, vous devriez trouver votre bonheur.

Quels sont les différents types de rôtissoires ?

Il existe peu de variétés parmi les rôtissoires verticales. Elles sont souvent juste réparties en deux catégories.

⇨ La rôtissoire verticale professionnelle se distingue par sa contenance. Elle permet soit de faire plusieurs poulets en même temps, soit de se lancer dans des viandes plus grosses.

⇨ La rôtissoire verticale électrique pour particulier est conçue pour être installée dans une cuisine et pour être utilisée par une famille qui veut se faire plaisir. On peut y cuisiner plusieurs choses, mais difficilement un poulet pour 10 personnes.

Les autres appareils pour les amateurs de viande

La rôtissoire s’occupe de la cuisson spécifiquement de la viande. L’alternative est la plancha qui s’installe sur une table, idéalement en extérieur, et qui permet de cuire sans huile. Cela fait des plats plus fins, moins gras et on peut même y cuire des légumes.

Un autre ustensile bien utile est le hachoir à viande, électrique ou manuel. Il permet de préparer du pâté, des saucisses, du hachis, en fonction des grilles qui sont incluses. Au niveau de la préparation, on peut aussi préférer une trancheuse électrique qui fait de belles tranches de charcuterie ou de fromage.

Comment fonctionne une rôtissoire à broche ?

Chaque grill à poulet rôti est différent. Il est donc important de consulter la notice pour s’assurer de la quantité de viande que l’on peut cuire et des différents réglages. Mais le principe est le même à chaque fois.

Dans un premier temps, on prépare la viande. On la badigeonne d’épices et d’huile, selon la recette choisie. Pendant ce temps, il faut préchauffer la rôtissoire. Puis on positionne la viande sur la broche et on fixe la broche dans l’appareil. Réglez enfin le minuteur et patientez.

Les avantages à acheter une rôtissoire

La rôtissoire verticale est un appareil relativement compact que l’on peut installer dans une cuisine ou sur la terrasse. C’est une solution agréable, sans fumée, pour une cuisine plus saine, puisqu’une partie des graisses est évacuée pendant la cuisson.
C’est également la seule solution pour faire soi-même ses kebabs ou son poulet rôti.
Enfin, l’entretien est assez facile et demande peu de temps. Il suffit de l’associer à une friteuse sans huile pour améliorer considérablement l’impact diététique de certains repas.

Quelles sont les meilleures marques de rôtissoire ?

Les rôtissoires verticales sont fabriquées par diverses marques, souvent peu connues du grand public. Découvrez-les ci-dessous pour en connaître les particularités.

▷ OneConcept

OneConcept est une société d’électroménager plutôt discrète. Nous n’avons pas trouvé d’informations sur son origine et sa nationalité.
Côté rôtissoires à kebab, il s’agit de produits milieu de gamme, avec un très grand choix et certaines rôtissoires figurant dans tous les classements des meilleurs appareils du moment.

▷ Domoclip

Domoclip est une marque française basée en Alsace qui propose également de nombreux appareils électroménagers. Ses rôtissoires sont élégantes avec toujours plusieurs options. Il faut donc prévoir un budget d’une centaine d’euros environ.

▷ Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne est une marque allemande réputée pour proposer des accessoires de cuisine ergonomiques et élégants. Il en va de même pour sa gamme de grills à gyros. Et les prix sont plutôt intéressants. C’est également un bon choix si on cherche à faire de la rôtisserie maison pour une grande famille.

▷ Syntrox Germany

C’est grâce à internet qui rétrécit la taille du monde que l’on peut acheter un grill vertical Syntrox Germany. En effet, cette société allemande n’est pas spécifiquement organisée pour vendre en France. Ainsi les notices sont parfois exclusivement en allemand et en anglais. Son site internet est tout en allemand. Cependant la qualité des rôtissoires en fait tout de même une alternative intéressante.

Comment nettoyer une rôtissoire verticale ?

Il y a deux éléments distincts dans la rôtissoire.
Les éléments amovibles passent le plus souvent au lave-vaisselle. Il peut être nécessaire de les rincer, mais rien de plus.
La structure contient des éléments électriques et ne peut pas être lavée à grande eau. Il faut pour cela utiliser les mêmes techniques et le même matériel qu’un four électrique. On peut aussi se contenter de passer un coup d’éponge avec un peu de liquide vaisselle après chaque utilisation.

Avis sur les rôtissoires verticales : qu’en pensent les consommateurs ?

C’est principalement sur Amazon et sur le forum du site Meilleur Chef que l’on peut consulter des avis.

Les personnes les plus satisfaites de leur achat semblent souvent être des personnes qui cuisinent de la viande très souvent, mais pas forcément de grandes quantités. Autrement, la plupart des acheteurs l’utilisent pour des viandes très diverses, même si le poulet arrive en tête. On peut cuire des brochettes, de l’agneau, un rôti de porc, des saucisses, etc. Pour certains, cela remplace le four tout en offrant une cuisson véritablement impeccable.

Questions les plus fréquemment posées (FAQ)

Combien de watts pour une rôtissoire verticale ?

C’est un critère très important pour un tel achat et il faut essayer d’avoir la puissance la plus élevée. 2000 watts, c’est pas mal dans le cadre d’une utilisation familiale. À partir de 1500 watts, cela peut convenir suivant la fiabilité du produit (en entrée de gamme, il est probable que la cuisson soit très longue).

Comment arroser le poulet dans la rôtissoire verticale ?

Il faut faire plus ou moins comme au four, avec une cuillère à soupe et en arrosant toutes les quinze minutes environ. La rôtissoire doit être mise sur pause. Puis il ne faut pas mettre trop de jus pour éviter que cela coule de partout. Quand c’est fini, il ne faut pas oublier de remettre en marche l’appareil.

Quelle viande peut-on cuire dans une rôtissoire verticale ?

L’utilisation la plus classique de la rôtissoire est pour la cuisson du poulet ou de la viande à kebab (dit également gyros ou döner). De plus, parmi les recettes pour rôtissoire verticale, on trouve également des brochettes et la préparation d’autres volailles. Pour se lancer dans un méchoui ou la cuisson d’un cochon de lait, il est possible d’utiliser une rôtissoire. Cependant sous ce nom, on ne parle pas d’une rôtissoire verticale, mais plutôt d’une rôtissoire extérieure dont la broche est installée à l’horizontale.

Où acheter une rôtissoire ?

L’idéal est d’acheter une rôtissoire verticale en ligne, car on peut ainsi facilement choisir la marque et la qualité en fonction de son budget. Pour cela, il faut regarder sur Cdiscount, Rue du Commerce, La Redoute, Amazon ou Électro Dépôt. Il n’est pas toujours facile de trouver une rôtissoire verticale en supermarché. Ce n’est pas un produit présent toute l’année et le choix peut être limité. Cependant il est tout de même possible de faire un tour chez Leclerc, Lidl, Auchan. Vous aurez tout de même plus de chance chez Darty, Boulanger, Conforama, But, etc.

Conclusion : quelle rôtissoire verticale choisir selon nous ?

Si vous prévoyez d’acheter une rôtissoire verticale prochainement, l’un des premiers critères à prendre en compte est sa puissance. Plus elle est élevée, plus l’appareil montera rapidement en température. Vous devez également tenir compte de la composition de votre foyer. Si vous avez des enfants, nous vous recommandons les grills capables de cuire jusqu’à 2,5 kg de viande ou de poulet en une seule fois. Des modèles munis d’une porte en verre coulissante sont également proposés pour préserver l’intégrité de votre plan de travail. Légèrement plus onéreux, ils protègent également efficacement contre d’éventuelles brûlures causées par des projections de graisse.

Si vous disposez d’un budget limité pour l’achat de votre rôtissoire verticale, nous vous recommandons la Bomann DVG 3006 CB. Vendue à moins de 80 €, elle affiche une puissance de 1 400 watts et une capacité de 1,5 kg. Simple à utiliser, elle est livrée avec un tournebroche et 6 brochettes.

Le OneConcept Kebab Master, légèrement plus onéreux (prévoyez une dépense d’environ une centaine d’euros), est également plus performant. Il convient davantage à une utilisation familiale grâce à sa capacité supérieure, avec un moteur de 1 800 watts et une puissante résistance à boucles. Doté d’une minuterie réglable avec fonction d’arrêt automatique, il se démarque par son excellent rapport qualité-prix.

La rôtissoire verticale Royal Catering RCGV-1400 est entièrement en acier poli et en aluminium, et est présente dans les cuisines de nombreux restaurants spécialisés dans les kebabs et les gyros. Elle est fournie avec de nombreux accessoires, dispose d’une porte en verre coulissante et d’un variateur de puissance. D’une puissance de 1 500 watts, elle est commercialisée au prix de 129 € chez la plupart des cybermarchands.