Meilleure rôtissoire verticale 2018 – Comparatif, Tests, Avis

Écrit par Céline
Hmm, la douce odeur du poulet rôti ! Une odeur qui donne faim et qui annonce un bon repas en famille.
Cependant un poulet rôti demande un peu de préparation et surtout une cuisson bien spécifique que le four ne peut pas remplir (à moins d’être équipé d’un four multifonction).

Car pour un bon poulet rôti, il faut utiliser une rôtissoire verticale. Cet ustensile de cuisson est relativement bon marché, facile à utiliser et offrant de nombreuses autres possibilités.

Alors, pour vous aider à acheter la meilleure rôtissoire possible consultez notre guide, faites votre propre comparatif et choisissez l’appareil qui vous convient le mieux.

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Qu’est-ce qu’une rôtissoire verticale ?

On donne plusieurs noms à la rôtissoire verticale : rôtissoire à la broche, grill à kebab, grill poulet rôti, grill de table ou grill à gyros/döner. Pourtant, promis, il n’y a pas de grill dessus.

Au contraire le principe de la rôtissoire repose sur la broche. L’aliment (le plus souvent de la viande, mais pas seulement) cuit grâce à la chaleur diffusée tout autour de lui. Idéalement la broche tourne pour que l’aliment cuise de façon uniforme sur toutes ses faces.

Ce principe permet également un écoulement des graisses qui ne restent pas en contact avec l’aliment. C’est pourquoi chaque rôtissoire est équipée d’un bac de récupération des graisses (dit également lèchefrite).

C’est un appareil de cuisson assez petit que l’on utilise le plus souvent en intérieur.

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Comment choisir sa rôtissoire verticale ?

Pour bien acheter une rôtissoire à broche, il faut comparer différents éléments sans perdre de vue vos préférences culinaires. Un amateur de brochettes ne choisira probablement pas le même modèle qu’un fan de poulet rôti.

Le format / La broche
Il faut choisir un appareil qui permette de cuire ce que vous souhaitez cuire. Le plus souvent les modèles pour particuliers posent comment limite maximal 2 ou 3 kg de poulet. Les broches sont plus ou moins longues. Et elles ne sont pas toujours tournantes.
La puissance
Plus l’appareil est puissant, plus la cuisson sera rapide.
Les accessoires inclus
L’idéal est d’avoir un lot de pics à brochettes que l’on peut fixer dans la rôtissoire.
Les options
Les meilleurs modèles ont une minuterie et permettent un réglage manuel de la température. Les rôtissoires petit prix ont juste un bouton marche/arrêt.
L’entretien
En principe les éléments amovibles sont en acier inoxydable et passent au lave-vaisselle. Mais autant s’en assurer avant d’acheter. Et si les fours rôtissoires sont autonettoyant, cette option n’existe pas pour les rôtissoires verticales.

Le top 5 des meilleures rôtissoires verticales 2018

Après comparaison des rôtissoires verticales, nous vous proposons une sélection des meilleurs appareils. Pour cela nous avons fait confiance aux personnes qui ont acheté une rôtissoire puis qui ont partagé en ligne leur avis. Ces notes sont associées aux meilleures ventes amazon. Et l’ensemble est régulièrement mis à jour.

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Pourquoi acheter une rôtissoire verticale ?

Le point de départ est probablement la gourmandise et l’amour de la cuisine maison.

La rôtissoire verticale est un appareil relativement compact que l’on peut installer dans une cuisine, quand il est impossible de faire un barbecue. D’ailleurs il est à noter que la rôtissoire n’émet pas de fumée.

C’est également la seule solution pour faire soi-même ses kebabs ou son poulet rôti. Enfin, la position à la verticale est excellente pour limiter les graisses contenues dans les aliments, puisqu’elles s’évacuent d’elles-même.

Où acheter une bonne rôtissoire verticale ?

L’idéal est d’acheter une rôtissoire verticale en ligne. On peut ainsi facilement choisir la marque et la qualité en fonction de son budget. Pour cela, il faut regarder sur Cdiscount, Rue du Commerce, La Redoute, Amazon ou Électro Dépôt.

Par contre il n’est pas toujours facile de trouver une rôtissoire verticale en supermarché. Ce n’est pas un produit présent toute l’année et le choix peut être limité. Cependant il est tout de même possible de faire un tour chez Leclerc, Lidl, Auchan. Vous aurez tous de même plus de chance chez Darty, Boulanger, Conforama, But, etc.

Le prix d’une rôtissoire verticale poulet ?

Le prix moyen pour une rôtissoire verticale est de 70-100 €. Cependant il est possible de trouver des modèles plus basiques à partir de 50 € et des rôtissoires très perfectionnées (ou professionnelles) pour plusieurs centaines d’euros.

Où trouver une rôtissoire verticale pas chère ?

Il n’y a pas de secret, pour une bonne rôtissoire verticale, il faudra accepter de payer plus cher que les premiers prix des supermarchés. Cependant je vous conseille d’attendre les soldes et le Black Friday pour faire des économies. Ou alors vous pouvez également fouiner en ligne pour bénéficier des promos Amazon.

Quelles sont les meilleures marques de rôtissoire verticale ?

Les rôtissoires verticales sont fabriquées par diverses marques, souvent peu connues du grand public. Découvrez-les ci-dessous pour en connaître les particularités.

Rôtissoire verticale Oneconcept

OneConcept est une société d’électroménager, plutôt discrète en général, sauf pour les rôtissoires à kebab. Il s’agit alors de produits milieu de gamme, avec un très grand choix et certaines rôtissoires figurant dans tous les classements des meilleures rôtissoires.

Rôtissoire verticale Domoclip

Domoclip est une marque française qui propose également de nombreux appareils électroménagers. Ses rôtissoires sont élégantes avec toujours plusieurs options. Il faut donc prévoir un budget d’une centaine d’euros environ.

Rôtissoire verticale Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne est une marque allemande réputée pour proposer des accessoires de cuisine ergonomiques et élégants. Il en va de même pour sa gamme de grill à gyros. Et les prix sont plutôt intéressants.
C’est également un bon choix si on cherche à faire de la rôtisserie maison pour une grande famille.

Rôtissoire verticale Syntrox Germany

C’est grâce à internet qui rétrécit la taille du monde que l’on peut acheter un grill vertical Syntrox Germany. En effet cette société allemande n’est pas spécifiquement organisée pour vendre en France. Les notices sont donc parfois exclusivement en allemand et en anglais. Cependant la qualité des rôtissoires en fait tout de même une alternative intéressante.

Comment utiliser une rôtissoire verticale ?

Chaque grill à poulet rôti est différent. Il est donc important de consulter la notice pour s’assurer de la quantité de viande que l’on peut cuire et des différents réglages.

Mais le principe est le même pour tous.

Dans un premier temps on prépare la viande. On la badigeonne d’épices et d’huile, selon la recette choisie. Pendant ce temps, il faut préchauffer l’appareil. Puis on positionne la viande sur la broche et on fixe la broche dans la rôtissoire. Si l’appareil ne possède pas de minuteur, pensez à en mettre un en route tout de même.

Que peut-on cuire dans une rôtissoire verticale électrique pour particulier ?

L’utilisation la plus classique de la rôtissoire est pour la cuisson du poulet ou de la viande à kebab (dis également gyros ou döner).
Cependant parmi les recettes pour rôtissoire verticale, on trouve également des brochettes et la préparation d’autres volailles.

Pour se lancer dans un méchoui ou la cuisson d’un cochon de lait, il est possible d’utiliser une rôtissoire. Cependant il ne s’agit pas d’une rôtissoire verticale, mais plutôt d’une rôtissoire extérieure dont la broche est installée à l’horizontale.

Le temps de cuisson pour un poulet à la rôtissoire verticale ?

Le temps de cuisson est très variable en fonction du poids de la viande et de la façon dont on souhaite la cuire. En général on considère que pour un poulet il faut prévoir de 60 à 120 minutes.

Les différents types de rôtissoires verticales

Il existe peu de variété parmi les rôtissoires verticales. En gros, elles sont réparties en deux catégories, pour les professionnels et pour les particuliers. Mais ce sont des noms et un particulier peut tout à fait acheter un modèle professionnel.

Rôtissoire verticale professionnelle

C’est la contenance qui détermine une rôtissoire professionnelle. Elle permet soit de faire plusieurs poulets en même temps, soit de se lancer dans des viandes plus grosses.

Rôtissoire verticale électrique pour particulier

La rôtissoire électrique est conçue pour être installée dans une cuisine et pour être utilisée par une famille qui veut se faire plaisir. On peut y cuisiner plusieurs choses, mais difficilement un poulet pour 10 personnes.

Rôtissoire verticale ou Plancha barbecue

La rôtissoire verticale et la plancha barbecue sont des accessoires qui permettent une cuisine saine et gourmande. Pour autant il ne s’agit pas de la même cuisine ni du même mode de cuisson. Il n’est donc pas surprenant de découvrir que certaines familles possèdent les deux.
Le choix entre l’un ou l’autre est donc personnel.

Comment entretenir sa rôtissoire ?

Il y a deux éléments distincts dans la rôtissoire.

Les éléments amovibles passent le plus souvent au lave-vaisselle. Il peut être nécessaire de les rincer, mais rien de plus. Alors que l’extérieur contenant des éléments électriques ne peut pas être lavé à grandes eaux. Il faut pour cela utiliser les mêmes techniques et le même matériel qu’un four électrique. On peut ainsi se contenter de passer un coup d’éponge avec du liquide vaisselle après chaque utilisation.

Ce que j’aime

L’atout principal de la rôtissoire est qu’elle permet d’éliminer les graisses sans enfumer son appartement. On peut donc se préparer un poulet rôti à la peau croustillante à tout moment de l’année.

Ce que je n’aime pas

Certains appareils n’ont ni thermostat ni minuteur. Il est beaucoup moins pratique de les utiliser et le résultat semble souvent bien plus aléatoire.

Conclusion

Dans une démarche visant à savoir ce que l’on mange, en terme de provenance et de qualité, la rôtissoire est un appareil de cuisson qui permet de varier les plaisirs. C’est d’autant plus agréable qu’aucun talent de chef n’est nécessaire pour préparer un bon repas !

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