Les 10 meilleures batteries de cuisine : Guide d’achat complet

La batterie de cuisine est l’achat rapide pour équiper en une seule fois sa cuisine. Cela devrait donc être quelque chose de simple.

Cependant il y a autant de cuisines qu’il y a de cuisiniers. Et pour satisfaire chacun d’eux, les fabricants proposent de nombreuses batteries de cuisine différentes. Pas facile de s’y retrouver et de savoir comment faire pour bien choisir. Même le prix ne semble plus rien dire !

Pour trouver la batterie de cuisine parfaite pour votre cuisine, nous vous suggérons de lire le dossier ci-dessous en entier. Ce guide d’achat répond à toutes les questions pratiques.

Promo : batterie de cuisine meilleur rapport qualité/prix !

Pourquoi nos avis sur les batteries de cuisine sont-ils fiables ?

Afin de réaliser nos dossiers, nous travaillons avec méthode à partir des meilleures ventes. Nous utilisons des critères précis pour les étudier de façon objective. Nous prenons également en compte les publications déjà rédigées par des professionnels ou des confrères, dont l’association de consommateurs Que choisir.

En tant que site indépendant (en savoir plus), nous n’avons pas à privilégier une marque ou une autre. Nous sommes totalement libres de nous exprimer.

Quelles sont les meilleures batteries de cuisine en 2021 ?

Voici une présentation des meilleurs produits, ceux que nous avons retenus après avoir pris le temps de comparer de nombreuses références.

Patientez... Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites
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Guide d’achat : tout savoir sur la batterie de cuisine

Après la présentation des plus intéressants modèles en vente, voici des informations complémentaires pour réaliser vous-même un comparatif complet. Vous pourrez ainsi acheter un bon lot de casseroles et poêles, adapté à votre cuisine.

Qu’est-ce qu’une batterie de cuisine ?

Une batterie de cuisine est un ensemble d’éléments permettant la cuisson. Ce lot d’ustensiles comprend des casseroles, souvent accompagnées d’au moins une poêle ou une sauteuse.

Selon les marques, on trouve des batteries très différentes. Certaines contiennent des spatules, d’autres des ramequins, un wok, un moule à tarte, etc. Le nombre de pièces varie tout autant, allant de trois à une quinzaine d’éléments.

Comment choisir une batterie de cuisine ?

Pour bien acheter une batterie de cuisine, il faut trouver le bon équilibre entre vos habitudes alimentaires et les descriptifs des marques. Voici les critères à prendre en compte pour établir un comparatif spécial batterie de cuisine.

✓ Les éléments inclus

Ici, tout dépend de vos besoins et ce n’est pas lié au nombre de personnes à table, mais bien à votre façon de cuisiner. L’amateur de pâtes au gruyère n’utilise pas le même matériel que celui qui fait des pâtes avec une sauce maison ou que celui qui cuisine lui-même entrée, plat et dessert.

Attention à ce qui est véritablement compté dans la batterie. Ainsi, si des cuillères en silicone sont incluses, elles comptent chacune comme un élément à part entière.

✓ Les couvercles

Il est indispensable d’avoir au moins un couvercle qui s’adapte parfaitement. Vérifiez s’il est transparent, facile à manipuler et s’il y en a plusieurs de tailles différentes.

✓ Le revêtement et le matériau

Le matériau est ce qui donne la forme à la casserole, tandis que le revêtement est la partie en contact avec les aliments. On peut avoir une casserole en acier, en aluminium, en inox, en fonte ou en cuivre. Et le revêtement peut être anti-adhésif et dans différentes matières (pierre, inox, etc).

✓ Le type de feu de cuisson compatible

Toutes les batteries de cuisine sont, par défaut, compatible avec la cuisson au gaz, sur plaques vitrocéramiques ou plaques électriques. Par contre, pour les plaques à induction, il faut que la notice le précise spécifiquement.

✓ La poignée

Elle peut être amovible ou non. Il est également intéressant de regarder dans quel matériau elle est faite pour savoir si elle risque de chauffer ou non.

✓ L’entretien

Est-il possible de tout mettre au lave-vaisselle après utilisation ? Comment réagissent les poêles au fil du temps ? Les réponses sont souvent disponibles dans les avis déposés par de précédents acheteurs.

✓ Le prix

On peut s’équiper avec une batterie de cuisine dont le prix va de 20 € à 400 €. Cependant, si on veut du matériel solide, il faut tout de même prévoir au moins 50 €.

Quelle est la meilleure matière pour une batterie de cuisine ?

Ce sont les matériaux qui permettent de classer les poêles et les casseroles en différentes catégories.

L’inox, également nommé acier inoxydable. C’est un matériau facile à entretenir, solide et résistant. Cependant, il ne permet pas une diffusion optimale de la chaleur et les cuisiniers les plus pointilleux l’évitent.

La pierre désigne le plus souvent un revêtement en pierre. Enfin, c’est le nom officiel, mais il n’y a que des particules de pierre incrustées dans de la fonte d’aluminium. En général, ces batteries sont compatibles avec tous les feux (à vérifier avant achat) et elles diffusent uniformément la chaleur.

La céramique permet de diminuer fortement l’utilisation de matières grasses (pour éviter que ça accroche). De plus, la température monte vite.

Le cuivre demande beaucoup d’entretien, mais il permet une très grande précision dans la cuisine. Cela explique pourquoi il a déserté les cuisines familiales tout en gardant une place privilégiée dans les cuisines professionnelles.

La fonte est un matériau lourd, qui chauffe lentement, mais conserve longuement la chaleur. C’est pourquoi elle est surtout conseillée pour faire mijoter des plats.

Quelle batterie de cuisine choisir en fonction de la source de chaleur utilisée ?

Il est indispensable de vérifier l’équipement de votre cuisine avant d’acheter une batterie de cuisine. Cette dernière doit être compatible avec votre source chaleur.

⇨ Pour fonctionner, une plaque à induction doit détecter un élément métallique de la bonne taille. En principe, il n’est pas possible d’acheter de la fonte ou de la céramique, mais les fabricants développent des astuces pour contourner le problème. L’essentiel est donc l’étiquette qui garantit la compatibilité avec l’induction.

⇨ Une plaque en vitrocéramique réagit vite et bien. On peut l’utiliser avec tout type de matériaux, de l’inox à la fonte.

⇨ Pour les plaques électriques, il est préférable d’opter pour un matériau très conducteur, qui favorise une augmentation rapide de la température. On compense ainsi le fait que les plaques électriques chauffent doucement.

⇨ L’avantage de la cuisson au gaz est que la cuisson est précise, peu importe les poêles et les casseroles que l’on possède. Tous les matériaux conviennent !

Les avantages à acheter une batterie de cuisine

C’est souvent une solution simple et efficace pour s’équiper en une seule fois. Cela permet également de dépenser moins par rapport au prix d’une seule bonne poêle.

L’autre intérêt est que l’on peut économiser de la place. La batterie est souvent pensée pour permettre un rangement optimisé. Les casseroles et les poêles s’emboîtent les unes dans les autres. C’est encore plus vrai quand la poignée se retire.

Quelle est la meilleure marque de casseroles ?

La marque est un critère de comparaison comme un autre. Cela permet de se faire une idée de la solidité des casseroles ou encore du prix moyen. C’est pourquoi nous vous les présentons brièvement ci-dessous.

▷ Tefal

Tefal est une marque française qui s’est spécialisée dans les ustensiles de cuisson anti-adhésif. Initialement son succès repose sur le teflon. Mais depuis que l’un des éléments permettant la fixation du teflon a été reconnu comme cancérigène, la marque a fait évoluer ses produits de façon à ce qu’il soit sûr pour la santé.

▷ Arthur Martin

Les batteries de cuisine Arthur Martin sont techniquement des batteries de cuisine Elextrolux, la marque ayant été rachetée par le gros groupe. Elle permet d’acheter pour environ 70 € des batteries de cuisine très complètes.

▷ Lagostina

Chaque batterie de cuisine Lagostina est élégante, solide et milieu de gamme. Il faut prévoir un budget d’au moins une centaine d’euro pour acheter les casseroles et poêles de cette marque italienne.

▷ Stoneline

Stoneline s’est spécialisée dans un revêtement dit en pierre, c’est à dire avec incrustation de particules de pierre. C’est particulièrement intéressant si on veut des poêles et sauteuses de bonne qualité.

▷ Beka

Beka permet de s’acheter une batterie de cuisine de qualité allemande. C’est aussi une solution quand on n’a pas besoin de poêle, car cette marque propose plusieurs batteries ne comptant que des casseroles.

▷ Cristel

Cristel est une marque qui possède le label « origine France garantie » pour toutes les collections en inox. C’est du matériel de grande qualité, où la poignée est autant que possible amovible.

▷ Pradel

Pradel est une marque française. La priorité est donnée au revêtement façon pierre. Contrairement à la marque Beka ci-dessus, avec Pradel, il est possible d’acheter des lots de poêles uniquement.

▷ Berghoff

La marque BergHoff veut offrir de la qualité accessible au plus grand nombre avec un design unique. Elle ne crée que des accessoires de cuisines, de la théière à la batterie de cuisine complète.

▷ Blaumann

Blaumann est une société qui a vu le jour en Hongrie, à Budapest. Elle propose des batteries de cuisine très variées : en pierre de lave, en acier inoxydable, avec revêtement en pierre, spécial induction, etc.

▷ Laguiole

Laguiole est une société française qui propose de nombreux ustensiles de cuisine. Elle permet d’acheter des petites batteries de cuisine, pour privilégier la qualité à la quantité.

Comment assurer le nettoyage de la batterie de cuisine ?

Dans tous les cas, la règle numéro 1 est d’éviter les éponges grattantes qui retirent le revêtement.
Ensuite, impossible de généraliser. Certains éléments passent au lave-vaisselle, d’autres se lavent comme tout le reste de la vaisselle. Sans oublier que le cuivre a besoin d’un entretien particulier.

Avis sur les batteries de cuisine : qu’en pensent les consommateurs ?

Afin de vous aider à prendre en compte un maximum de paramètres, voici des avis déposés par des personnes ayant véritablement acheté une batterie de cuisine. Ce sont des remarques postées sur le forum Supertoinette et se concentrant sur les matériaux.

Je n’ai jamais utilisé d’inox, mais j’adore mes vieilles poêles en fonte. Je ne sais pas si ça se fabrique encore.
J’ai changé ma batterie de cuisine en mars, j’ai opté pour de l’inox (casseroles, sauteuses), et du fer (poêles).
Pour l’inox j’ai choisi une gamme où l’épaisseur de l’inox est identique partout (le fond n’est pas plus épais que les bords), ce qui permet une cuisson homogène, même sur les bords. Ce n’est pas donné, mais c’est le haut de gamme de la marque que j’ai choisie, marque utilisée par les restaurateurs. (heureusement que je suis allée au magasin d’usine, j’ai eu un bon prix sur l’ensemble). Je suis partie pour des années avec ces casseroles et sauteuses. J’utilise aussi de la fonte pour les cocottes, et la crêpière.

Questions les plus fréquemment posées (FAQ)

Batterie de cuisine Arthur Martin ou Tefal ?

Pour de l’achat neuf, les deux marques se valent. Il s’agit d’ustensiles solides et de bonne qualité. Cependant si vous envisagez d’acheter une batterie de cuisine fabriquée il y a quelques années, alors il est peut-être préférable de privilégier Arthur Martin, afin d’être sûr d’éviter le PFOA, contenu dans les anciennes casseroles et poêles en téflon.

Batterie de cuisine pierre ou céramique ?

Ces deux types de batteries de cuisine permettent de cuire avec précision et plaisir, surtout quand on s’assure de prendre de la qualité. Quand on fait attention à sa consommation de matière grasse, l’idéal est la céramique qui peut être utilisée sans huile ni beurre.

Batterie de cuisine avec poignée amovible, ou pas ?

Avec une batterie de cuisine, il est préférable d’opter pour des poignées amovibles. Ainsi on est sûr de pouvoir ranger toutes les casseroles et/ou poêles en les emboîtant correctement. Et on ne s’encombre que d’une seule poignée qui fonctionne sur n’importe quelle casserole, sans avoir besoin d’y réfléchir.

Les batteries de cuisine sont-elles compatibles avec mon lave-vaisselle ?

Il n’y a pas de règle générale, même si aujourd’hui la majorité des batteries de cuisine peuvent passer au lave-vaisselle. Il faut vérifier sur chaque descriptif de produit. Cependant, gardez en tête que les poêles et les sauteuses n’apprécient pas le lave-vaisselle, même en étant compatibles.

Conclusion

La batterie de cuisine est souvent vue comme un achat conséquent et l’on peut hésiter. Cependant si le terme évoque de très nombreux accessoires, il faut prendre le temps de consulter les différents produits en vente. On peut ainsi s’y contenter de deux ou trois éléments, et payer moins cher qu’en les achetant chacun de leur côté.