En raison de la multitude de plats réalisables, il peut sembler difficile d’utiliser un Cookeo. En effet ce multicuiseur de Moulinex est très polyvalent, permet de préparer aussi bien un curry de légumes que du riz au lait. Mais concrètement, comment se sert-on d’un Cookeo ? Est-ce difficile ou est-ce que cela convient à tous ?
Découvrez ci-dessous le principe de ce cuiseur pour vous rendre compte que tout le monde peut cuisiner avec et oser se lancer dans des plats originaux.
La prise en main d’un Cookeo pour la première fois
Après la réception d’un cuiseur Cookeo, il y a quelques étapes obligatoires à respecter pour ensuite cuisiner sereinement. Tout d’abord il est nécessaire de tout laver correctement, puis de bien tout sécher avant de remettre chaque élément à sa place. N’oubliez pas de nettoyer le couvercle et le récupérateur de condensation.
Puis il faut effectuer les premiers réglages qui consistent simplement à choisir votre langue d’utilisation et votre pays d’origine. Certains modèles vont même vous demander de choisir votre unité de mesure préférée : plutôt cups & oz comme les Américains ou plutôt grammes & millilitres comme les Français.
Une fois que tout ceci est fait, il est temps de cuire votre premier plat.
L’écran LCD est assez grand pour pouvoir lire facilement toutes les indications et savoir à chaque instant ce que l’on doit faire ou ce qui se passe. Une molette juste en dessous permet de sélectionner un programme et il faut appuyer au centre de la molette pour valider votre choix. En cas d’erreur, un bouton retour (avec une flèche qui fait demi-tour) est positionné juste à côté. Et si vous appuyez trois secondes sur le bouton retour, vous retournez directement au menu initial.
Sur le premier écran s’affichent quatre programmes à partir desquels tout est possible. Ainsi il est possible de choisir entre les modes recettes (pour suivre une recette préprogrammée), ingrédients (pour avoir des conseils précis sur un ingrédient en particulier), manuel et bibliothèque (pour retrouver vos recettes favorites).
Cuisiner avec le programme recettes
Ce mode demande un peu de temps au début pour connaître les recettes et se souvenir des possibilités. Pourtant tout est fait au plus simple. Ainsi après avoir sélectionné recettes, vous devez choisir si vous cherchez une entrée, un plat ou un dessert. Il est aussi possible de sélectionner directement une préparation rapide (de moins de 10 minutes). Puis vous faites défiler les informations jusqu’à trouver la recette voulue.
La première chose qui s’affiche est la liste précise des ingrédients pour vous permettre de tout préparer. Puis, chaque étape est affichée clairement sur l’écran. Vous n’avez rien d’autre à faire que suivre les indications et valider la mise en route de la cuisson. C’est particulièrement intéressant quand on débute ! Quand la cuisson est terminée, le Cookeo bascule automatiquement en mode maintien au chaud.
Si vous avez un Cookeo+ Connect, vous avez accès à plus de recettes grâce à l’application, mais le principe reste le même. Il en va de même avec les Cookeo recevant les recettes supplémentaires par le biais d’une clé USB. Tout dépend du modèle que vous avez. Les spécificités sont indiquées dans chaque notice.
Cuisiner avec le programme ingrédient
Le deuxième choix du menu qui permet de se simplifier vraiment la cuisine est le mode ingrédient. C’est d’ailleurs en partie grâce à ce mode que l’on parle de cuiseur intelligent.
Après avoir choisi ce menu, il faut sélectionner l’une des 5 catégories : viandes, poissons, légumes, fruits ou céréales. Ainsi il est possible ensuite de choisir agneau, potiron, moules ou quinoa…
Par la suite, vous devez entrer soit le poids de votre ingrédient, soit le nombre de convives. Ainsi vous pouvez annoncer 300 grammes d’asperges ou du boulgour pour 4 personnes.
L’écran va alors vous afficher ce que vous avez à faire, telle la quantité d’eau à placer dans l’appareil, la mise en place éventuelle du panier vapeur dans la cuve, l’ajout de l’ingrédient, le préchauffage, etc. Vous n’avez qu’à suivre les indications et valider les étapes.
Cuisiner avec le programme manuel
Quand on débute en cuisine, c’est peut-être le programme le plus intimidant et pourtant c’est celui qui offre le plus de liberté, car on peut différer le départ et tout choisir soi-même. Alors bien sûr, il est préférable de faire quelques essais avec des recettes enregistrées au préalable, mais il n’y a rien de compliqué.
Il faut tout simplement commencer par choisir un mode de cuisson (entre cuisson pression, dorage, cuisson vapeur, mijotage, réchauffage et cuisson lente). S’il y a un préchauffage, il sera indiqué. Si vous souhaitez opter pour un départ différé, vous aurez à vérifier l’heure actuelle puis vous entrez l’heure à laquelle vous souhaitez que le plat soit prêt, c’est-à-dire l’heure de fin.
Si vous avez des doutes sur l’utilisation du programme manuel, il existe de nombreuses recettes en ligne, ainsi que des livres dédiées. Pour en savoir plus consulter l’article que peut-on faire avec un Cookeo.
Cuisiner avec le programme bibliothèque
Ce mode particulier du menu est en fait un raccourci qui vous permet de retrouver certaines recettes plus facilement. On peut régulièrement en ajouter de nouvelles ou même les retirer. Pour le reste, cela fonctionne comme indiqué ci-dessus.
Le nettoyage d’après repas
Quand tout est terminé et savouré, il est temps de passer à l’entretien du robot de cuisson. Là encore Moulinex a pensé à tout pour simplifier l’utilisation du Cookeo.
Tous les éléments amovibles peuvent être placés dans un lave-vaisselle. Cela concerne la cuve, le panier vapeur, l’intérieur du couvercle et le récupérateur de condensation. Si vous avez un moule à gâteau, il passe aussi au lave-vaisselle, comme tous les autres accessoires. Pas de lave-vaisselle, l’entretien à la main reste tout à fait rapide grâce à un revêtement anti-adhésif sur toutes les éléments en contact direct avec la nourriture.
L’extérieur de l’autocuiseur se nettoie simplement d’un coup d’éponge, de même que l’intérieur. Par contre il est impératif de débrancher le Cookeo avant de le faire.
Nous vous conseillons de le faire rapidement après le repas. En effet, le nettoyage est plus facile (la nourriture n’a pas séché) et ainsi le cuiseur Cookeo est prêt pour le repas suivant !
