Les 10 meilleurs extracteurs de jus pour faire de délicieux jus à la maison

extracteur de jus comparatif

Que ce soit pour manger plus de légumes ou pour profiter au mieux des nutriments dans les fruits et légumes, vous cherchez à acheter un extracteur de jus. Ce produit est de plus en plus demandé, car il réalise une extraction à froid et conserve donc un maximum de vitamines.

Comme tout produit devenant populaire, l’offre des extracteurs de jus s’étend et il n’est pas des plus simples de s’y retrouver. Pour vous aider à faire votre choix nous avons longuement analyser les appareils disponibles et nous en avons retenu six, les meilleurs selon nous, comme l’extracteur de jus Joerid Slow Juicer.

Trouvez votre futur extracteur de jus et la réponse à vos questions dans ce dossier !

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Pourquoi nos avis sont fiables ?

Nos avis reposent sur une recherche minutieuse concernant aussi bien le fonctionnement des extracteurs de jus que les avis récents et anciens sur les produits les plus plébiscités. En effet nous considérons que l’efficacité d’un extracteur (ou tout autre appareil) n’est pas visible lors de sa première utilisation, mais après quelques semaines. L’objectif n’est pas d’acheter un extracteur de jus jetable, mais un produit durable.

Pour cela nous cherchons et consultons également des dossiers complets comme ceux réalisés par Marmiton ou par Wirecutter ainsi que le magazine 60 millions de consommateurs et les avis laissés par les clients sur différents sites comme Amazon.

Ainsi notre sélection est totalement réalisée à partir des produits. Nous ne sommes pas sponsorisés par une marque d’électroménager. Par contre nous percevons une petite commission lorsque les lecteurs de cet article passent commande à partir de l’un des liens inclus (en savoir plus).

▷ Tableau comparatif extracteurs de jus

ModèlePrix moy.Format (vertical ou horizontal)Vitesse de rotationConvient sur feuilles et herbesAccessoiresPoids
Joerid Slow Juicer99 €Vertical60 tours/minTamis à jus, pichet à jus, pichet à pulpe, brosse de nettoyage, notice en français4,67 kg
H.Koenig GSX24109 €Vertical50 tours/minXPousse-aliment, brosse, récipients jus et déchets, 3 tamis, 1 filtre externe7,16 kg
Riviera & Bar PEJ53249 €Vertical36 à 45 tours/minX2 tamis, 1 poussoir, 1 pichet à jus 1 l, 1 bac de récupération 1 l, 1 brosse de nettoyage6,2 kg
Philips HR1888/80 Viva collection249 €Horizontal100 tours/minXPichet4,47 kg
Omega 8226379 €Horizontal80 tours/min2 pichets, 2 tamis, 6 buses et un piston6 kg
BioChef Atlas Whole Slow Juicer325 €Vertical40 tours/minX3 tamis,  1 vis sans fin, 1 pichet à jus, 1 pichet à pulpe, 1 brosse de nettoyage, 1 livre de recettes en français7 kg

Comment est réalisée la sélection ?

Cette sélection concerne strictement les extracteurs de jus qui ont une façon bien spécifique d’obtenir le jus des fruits et légumes. Ils ne doivent pas être confondus avec la centrifugeuse, car le fonctionnement et le résultat n’ont rien à voir. Il en va de même pour le presse-agrume.

Ici les critères de comparaison sont strictement dédiés aux extracteurs de jus. Ils permettent de regarder objectivement l’efficacité et la pertinence de chaque caractéristique de chaque extracteur de jus.

⇨ Le format et le design
Le format d’un extracteur de jus impacte directement son encombrement. Les extracteurs de jus verticaux sont les plus faciles à placer dans une petite cuisine. D’un autre côté un extracteur horizontal est plus polyvalent, c’est-à-dire qu’il permet de gérer une plus grande variété d’ingrédients et parfois même de faire des purées ou des pâtes fraîches.
⇨ La vitesse de rotation
Une vis qui tourne trop vite va faire chauffer les fruits et les légumes et donc les détériorer. En effet, tout mouvement provoque un dégagement de chaleur, plus le mouvement est rapide, plus ça chauffe. Il ne faut pas seulement se fier au terme « extraction à froid », mais bien comparer la rotation annoncée. Ici la puissance n’a aucun intérêt. En général on peut espérer trouver un extracteur avec une vitesse variant de 40 à 80 tours par minute. Il existe aussi des extracteurs manuels, c’est-à-dire qu’il faut tourner une poignée pour activer la vis.
⇨ Le type de vis
La vis idéale est la vis jumelée, car elle permet d’obtenir plus de jus et elle est parfaite sur les légumes verts. Mais c’est aussi la plus chère. Il est alors possible d’acheter un extracteur avec une vis unique ou une vis à double hélice. Plus que le nom de la vis, pour un premier extracteur, regardez plutôt la liste des ingrédients que l’on peut y placer.
⇨ Les options
Il y a les options de base comme une poignée, un stop-goutte, des pichets (pour le jus et pour la pulpe) et un livret de recettes. Il est aussi possible de choisir un extracteur avec des accessoires plus complexes, vendus en plus ou inclus. Ainsi un extracteur de jus peut être converti en presse-purée ou en machine à pâtes fraîches.
⇨ L’entretien
Il est nécessaire de nettoyer parfaitement l’appareil entre deux utilisations. Pour cela, il est préférable d’avoir un démontage facile et même une fonction pré-nettoyage.
⇨ Le niveau sonore
C’est une information qui n’est que très peu diffusée par les fabricants. Un extracteur de jus en fonction peut être très bruyant, autant que certains aspirateurs par exemple. Il faut donc essayer de trouver le niveau sonore officiel annoncé en dB (et toujours privilégier le chiffre le plus bas possible) ou consulter les avis en ligne en les comparant entre eux.
⇨ Le design
Le design concerne le coloris et le rendu visuel du produit. C’est important quand on veut garder l’appareil sur son plan de travail en permanence.
⇨ Le prix
Bien sûr un extracteur de jus à 1000 EUR est plus performant qu’un appareil à 100 EUR. Toutefois nous ne pouvons choisir ce point à votre place et c’est pourquoi les extracteurs sont classés par tranche de prix.
⇨ La garantie
Contrairement au prix, la garantie n’est pas un critère pertinent pour un extracteur, car en France de belles garanties légales protègent les consommateurs. Et surtout les extensions de garanties ne couvrent que très rarement les éléments les plus fragiles comme les accessoires ou même parfois le moteur.

Les meilleurs extracteurs de jus – 6 présentations détaillées

Nous avons souhaité vous proposer des extracteurs de jus de prix différents, avec des produits pas chers et d’autres, haut de gamme. Il est donc normal que parmi cette sélection les performances soient variables. Il ne faut pas hésiter à profiter des soldes ou du Black Friday pour choisir un extracteur de jus plus à votre convenance, mais plus cher que ce que vous aviez prévu initialement.

Notre TOP 3

Le meilleur pas cher
Extracteur de Jus, Joerid Slow Juicer Presse à Froid Moteur Silencieux, Compact et Puissant, Rendement Plus Elevé de Jus avec Fonction Inverse, Tasse à Jus/Brosse de Nettoyage Inclus
Le meilleur milieu de gamme
Riviera-et-Bar PEJ537 Extracteur de jus Induction
Le meilleur haut de gamme
Omega 8226 Extracteur de Jus Chromé 36,8 x 16,5 x 39,4 cm
Joerid Slow Juicer
Riviera & Bar PEJ537
Omega 8226
Ultra compact, pas cher et malgré tout efficace sur les fruits, les légumes et les feuilles/herbes, ce modèle a tout ce qu’il faut pour un premier achat. La vitesse de l’hélice est de 60 tours/min.
Ici l’élégance et l’efficacité se côtoient. Convenant pour les fruits, les légumes et les boissons végétales, la vitesse varie de 36 à 45 tours par minute suivant l’un des 3 programmes choisis.
Avec juste deux tamis et six embouts spécialisés, cet extracteur horizontal polyvalent permet de préparer des jus, des purées, des sorbets et même des pâtes fraîches.
Le meilleur pas cher
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Ultra compact, pas cher et malgré tout efficace sur les fruits, les légumes et les feuilles/herbes, ce modèle a tout ce qu’il faut pour un premier achat. La vitesse de l’hélice est de 60 tours/min.
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Riviera & Bar PEJ537
Ici l’élégance et l’efficacité se côtoient. Convenant pour les fruits, les légumes et les boissons végétales, la vitesse varie de 36 à 45 tours par minute suivant l’un des 3 programmes choisis.
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Avec juste deux tamis et six embouts spécialisés, cet extracteur horizontal polyvalent permet de préparer des jus, des purées, des sorbets et même des pâtes fraîches.

1. Joerid Slow Juicer : le meilleur pas cher

 
joerid slow juicer avis

LES PLUS
✓ Format compact
✓ Extraction verticale
✓ Pour fruits, légumes et herbes
✓ Fonction pré-nettoyage
✓ Démontage facile
LES MOINS
✓ Utilisation de moins de 15 min
✓ Un peu bruyant

Voici l’extracteur qui nous a semblé proposer le meilleur rapport qualité-prix dans un format ultra compact. Il s’agit d’un extracteur vertical. Il pèse 46 cm de haut, pèse 4,67 kg et il occupe sur votre plan de travail une surface de 21×15 cm (environ la moitié d’une feuille A4). Malgré son format, il est presque plus performant que des appareils milieu de gamme plus gros.

Il permet l’extraction lente du jus des fruits, des légumes et même des herbes. Sur les feuilles les plus grandes (comme les épinards) c’est assez facile à faire. Sur les petites feuilles, il est préférable de bien les regrouper, mais ensuite cela fonctionne bien. Pour cela on bénéficie d’une vraie vitesse lente (60 tours par minute) et d’une hélice sans lame.

Dans les éléments pratiques, on note la présence d’une fonction reverse (pour tourner en sens inverse) et débloquer l’appareil en cas de bourrage. Il y a également un mode pré-nettoyage qui permet de limiter l’entretien. Une brosse pour nettoyer le filtre est également incluse. Les autres accessoires sont un tamis à jus en Tritan, un pichet pour le jus et un autre pour la pulpe et enfin une notice en français. Le démontage permettant l’entretien est rapide. Un remontage parfait est nécessaire pour s’assurer qu’aucun enfant n’y glissera le doigt au mauvais moment.

Par contre il émet tout de même 60 dB, ce qui signifie qu’il est impossible de préparer un jus en toute discrétion.

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2. H.Koenig GSX24 : l’alternative pas chère

 
h.koenig gsx24 avis

LES PLUS
✓ Large ouverture
✓ Trois tamis
✓ 1 filtre externe
✓ Vitesse de 50 tours/min
✓ Lourd et stable
LES MOINS
✓ Pas pour les jus verts
✓ Pas de fixation du bol

L’extracteur de jus H.Koenig est un appareil vertical en acier inoxydable qui convient pour les jus de fruits et de légumes. Il mesure 57 cm de haut et il pèse 7,16 kg, ce qui lui donne une bonne stabilité lors de l’utilisation. Il est assez sobre et ne prend pas beaucoup de place sur un plan de travail.

Cet appareil à jus possède une grande cheminée (9 cm) et un pousse-aliment pour un remplissage aisé. L’extraction du jus se fait à l’aide d’une hélice sans lame et d’une vitesse lente (50 tours par minute) pour préserver les saveurs et les vitamines des ingrédients.

Pour bien l’utiliser, on doit mettre en place l’un des trois tamis inclus. Il y a le tamis fin (pour les jus), le tamis épais (pour les nectars) et le tamis sorbet. Il y a toujours un peu de pulpe qui passe et c’est pourquoi un filtre externe est également inclus pour un jus sans pulpe si c’est ce que l’on souhaite. La capacité est d’environ 1 litre. Par contre les récipients de récupération ne se fixent pas et il faut donc faire attention à bien les positionner.

Au final, avec cet appareil on reçoit tout ce qu’il faut pour une bonne utilisation : un pousse-aliment, une brosse de nettoyage, trois tamis différents, un filtre externe et deux récipients (un pour le jus, l’autre pour les déchets). Tous les éléments amovibles passent au lave-vaisselle sans aucun souci. Le démontage et la remise en place sont rapides.

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3. Riviera & Bar PEJ537 : le meilleur milieu de gamme

 
riviera & bar pej537 avis

LES PLUS
✓ Très élégant
✓ 3 programmes différents
✓ Fonction rinçage
✓ Convient pour lait végétal
✓ Arrêt automatique à l’ouverture
LES MOINS
✓ Pas de tamis sorbet
✓ Ouverture assez petite

Cet extracteur de jus Riviera&Bar est probablement l’appareil le plus élégant de notre sélection. Il est compact, tout en hauteur, avec un coloris bordeaux. Il est vendu avec plusieurs accessoires pour permettre une bonne prise en main dès la réception.

Ainsi il y a deux tamis différents. Le premier a de petits trous et permet de faire des jus sans pulpe et des laits végétaux (à présent nommés boissons végétales). Le second a de gros trous pour faire des jus avec pulpe et des smoothies. Attention, certaines références Riviera & Bar proposent également un tamis pour faire les sorbets, ce n’est pas le cas ici.

En plus des différents tamis, il y a trois programmes de mise en route : pour les fruits durs, pour les fruits tendres et pour les boissons végétales. Le panneau de commande est très clair et précis, facile à utiliser. Aux côtés des programmes, on trouve les fonctions rinçage (nommé pré-nettoyage chez d’autres marques) et rotation inverses (contre les bourrages de pulpe). Au final, la vitesse de rotation varie selon le programme tout en restant systématiquement lente. Elle va de 36 à 45 tours par minute.

L’ouverture pour insérer les légumes est plus ou moins grande grâce à un clapet de sécurité. Quand celui-ci est soulevé, l’extracteur est en arrêt automatique anti-accident. On a alors une grande ouverture ovale de 6 x 7,5 cm. Quand le clapet est fermé, on a une petite ouverture de 4×4,5 cm.

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4. Philips HR1888/80 Viva collection : l’alternative milieu de gamme

 
philips hr1888/80 viva collection avis

LES PLUS
✓ Fonctionnement discret
✓ Grande cheminée
✓ Encombrement minime
✓ Entretien ultra rapide
✓ Système anti-goutte
LES MOINS
✓ Bol déchet petit
✓ Pas pour jus vert

Voici un extracteur de jus compact de la marque Philips, pour faire des jus variés, sans encombrer la cuisine. Il s’agit d’un système à l’horizontale, mais il est presque aussi long que différents modèles verticaux. Par contre c’est un extracteur assez léger (4,47 kg) qui ne convient pas pour faire des jus strictement avec des herbes et des feuilles. Il est nécessaire de les associer à des légumes plus durs. En plus de son format discret, il n’est pas très bruyant, ce qui est un vrai plus appréciable.

L’extraction se fait avec une vis, sans lame, avec une vitesse de 100 tours par minute. On obtient un jus dense et riche en fibre, assez épais. Il n’y a qu’un seul tamis. L’entretien est dit avec le système QuickClean, annoncé comme ne demandant que 90 secondes. C’est-à-dire que le tamis se retire rapidement et peut simplement être nettoyé sous le robinet d’eau. L’assemblage est tout aussi simple (quoiqu’un peu plus long) car en trois parties. Le système anti-goutte permet de maintenir l’espace de travail propre.

Le bol pour les déchets a une capacité de 0,75 l tandis que le bol pour le jus a une capacité d’un litre. Les déchets sont vraiment secs et on voit ainsi que c’est efficace et que rien n’est perdu. La cheminée pour introduire les ingrédients a un diamètre de 7 cm. Cela permet de ne pas perdre de temps à trop couper les fruits. Ainsi on peut simplement couper les pommes en deux.

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5. Omega 8226 : le meilleur haut de gamme

 
omega 8226 avis

LES PLUS
✓ Silencieux
✓ 6 buses spécialisées
✓ Goulot de 5 cm
✓ Vis unique
✓ Pieds ventouses
LES MOINS
✓ Un peu rapide pour du haut de gamme

L’extracteur horizontal Omega 8226 est un produit de couleur argent chromé (il est aussi disponible en blanc sous une autre référence). Il est très complet, tous les accessoires nécessaires étant inclus. Ainsi il est vendu avec 2 pichets, 2 tamis, 6 buses et un piston (nommé aussi poussoir). Il pèse 6 kg et il a des pieds ventouses pour offrir une bonne stabilité.

L’extraction du jus s’effectue en deux étapes grâce à deux tamis. Ainsi le rendement est meilleur et un maximum de jus est extrait à chaque fois de tous les fruits ou légumes. C’est visible aussi bien dans le pichet qui collecte le jus que dans celui pour la pulpe, puisque les déchets qui ressortent sont secs. De plus sa vitesse de 80 tours par minute permet une préparation sans mousse et sans chauffer les fruits et les légumes.

Parmi les accessoires de cet extracteur de jus se trouvent six buses spécialisées. Elles permettent de varier les préparations possibles et pas seulement en variant les légumes et fruits utilisés. Ainsi en positionnant la bonne buse sur la sortie de l’appareil, il est possible de préparer des sorbets, des purées et même des pâtes fraîches. On peut également réaliser des purées de fruits secs.

La prise en main de l’extracteur, pour faire un jus ou pour le nettoyer, est vraiment très simple. Il suffit juste de trouver le bon endroit pour ranger tous les accessoires sans rien perdre. Entre le démontage, le nettoyage et la remise en place, il faut prévoir 10 minutes d’entretien. Une fine brosse permet de nettoyer les endroits difficiles d’accès.

Enfin il s’agit d’un extracteur pour une utilisation quasi quotidienne. Ainsi il est solide. Il est conçu pour être très souvent manipulé et il tient bien. Les éléments se repositionnent correctement et la vis unique fait du bon boulot au fil des semaines.

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6. BioChef Atlas Whole Slow Juicer : l’alternative haut de gamme

 
biochef atlas whole slow juicer avis

LES PLUS
✓ Très large ouverture
✓ 3 tamis différents
✓ Format vertical
✓ Accessoires solides
✓ Seulement 40 tr/min
LES MOINS
✓ Majoritairement en plastique

L’extracteur vertical BioChef Atlas Whole Slow Juicer est un modèle disponible en plusieurs coloris (argent, rouge, noir et blanc). Il mesure 45 cm de haut et pèse 7,1 kg. C’est un produit solide, de bonne facture et qui inspire confiance. Il est majoritairement en plastique solide sans BPA. Il a une bonne longévité, les pièces sont solides et résistantes au fil des mois d’utilisation.

Son vrai plus est son ouverture extra large. Elle mesure 8 cm de diamètre. Et surtout c’est une double entrée, à choisir selon la forme de l’ingrédient à introduire (plutôt long comme les morceaux de carottes, ou plutôt compact comme des morceaux de pommes). Un poussoir en plastique est également inclus. Ce système permet d’y mettre les aliments sans forcer et sans risque de blocage. L’extraction est vraiment lente avec 40 tours par minute. Les jus peuvent se conserver de 24 à 48 h au réfrigérateur.

Trois tamis sont inclus pour une plus grande polyvalence dans la préparation des fruits et légumes. Il y a un tamis fin pour les jus, un autre pour les nectars et smoothies et un troisième pour les sorbets. Cela permet de façon plus large de faire également du beurre de noix et du lait végétal. Un livret de recettes est inclus pour apprendre facilement à prendre en main l’extracteur et se faire une idée juste de toutes les possibilités qu’il offre.

Enfin, on reçoit avec l’appareil deux récipients (pour récupérer le jus et la pulpe) et une brosse pour bien tout nettoyer, y compris les interstices sur les tamis. Au besoin, il est également possible de mettre au lave-vaisselle les différents éléments amovibles, même s’il est préférable de le faire à la main juste après l’utilisation.

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Et pourquoi pas…

Difficile de se limiter à 6 extracteurs de jus, alors que certaines marques proposent une grande quantité de bons produits (comme Omega). Du coup, nous en avons ajouté 4 de plus. Ils ne nous semblent pas proposer autant d’efficacité que les précédents, mais en fonction de vos goûts, de votre budget et même de la place dans votre cuisine, s’y cachent peut-être votre futur extracteur de jus.

7. Aicok Slow Juicer KS-1503

Voici un extracteur qui ne permet de faire que des jus, mais qui fonctionne bien, avec simplicité. Il s’agit d’un appareil vertical avec une large ouverture de 7,5 cm de diamètre. Il pèse 5,7 kg et il a des pieds antidérapants. Ainsi, alors même qu’il a un moteur classique, on évite les vibrations bruyantes dans toute la cuisine.

L’extraction se fait lentement avec 45 à 60 tours par minute. Il n’y a en réalité qu’une seule vitesse, elle varie selon les ingrédients ajoutés. Par contre on a accès à un bouton reverse pour résoudre les problèmes d’ingrédients coincés. Il y a également un mode pré-nettoyage automatique. Pour cela il faut verser de l’eau dans le réservoir (après avoir fermé la sortie de jus) puis appuyer sur le bouton R. Il faut compléter avec un tour au lave-vaisselle, mais ensuite tout sera parfait.

Le plus est la présence d’un véritable bouchon plastique au niveau de la sortie du jus. Ainsi on est sûr de ne pas avoir de fuite de jus, pas de goutte qui tombe après avoir retiré le bol.

 

8. Omega VSJ843RS Hurom

Cet extracteur Omega est un modèle vertical, argenté et élégant. Il est conçu pour prendre place définitivement dans une cuisine et pour pouvoir être utilisé au moins une fois par jour. L’extraction du jus se fait dans les meilleures conditions possibles : avec une vis à double hélice et seulement 43 tours par minute.

Il possède deux tamis, un tamis fin pour les jus et un tamis à gros trous pour les nectars. Il y a deux récipients de 1 litre en plastique (un pour le jus, l’autre pour la pulpe) et un poussoir. L’ensemble permet de se faire des jus de fruits et de légumes, mais également des jus verts avec des ingrédients très fibreux ou des feuilles (fenouil, céleri branche, etc.) et des laits végétaux (lait d’amande, lait de noix, en suivant correctement les recettes classiques).

Enfin cet extracteur vertical possède un capuchon pour éviter les projections et surtout pour activer la fonction auto-nettoyage. Il n’y a alors pas grand-chose à faire pour son entretien. D’ailleurs tous les éléments sont faciles à démonter, la vis sans fin maintient le tout en place, il suffit de la retirer pour avoir accès à tout. La remise en place des éléments est également simple et rapide.

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9. Kuvings B9700R

Cet élégant extracteur de jus vertical Kuvings est un appareil qui permet d’extraire le jus des fruits, des herbes, des légumes et des céréales (qui ont trempé au moins une nuit) de façon à réaliser des jus, des smoothies, des sorbets, des laits végétaux et même des soupes.

Pour cela il possède une large ouverture (avec un diamètre de 8,2 cm), une utilisation simple et un entretien relativement rapide (grâce à un kit de nettoyage inclus). Il est même silencieux pour être utilisé sans peur de réveiller toute la maison. C’est du matériel assez haut de gamme pour une utilisation régulière.

L’extraction se fait dans de bonnes conditions grâce à un moteur asynchrone et avec une vitesse de rotation de 48 tours par minute. Le moteur est résistant et l’ensemble des éléments sont solides et garantis sans Bisphénol A.

Un livre de recettes est inclus avec l’appareil et c’est un plus appréciable si c’est votre premier extracteur de jus. Cela permet d’oser de nouvelles recettes et surtout de voir qu’il est possible de vraiment s’amuser en cuisine avec des préparations convenant pour toute la famille.

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10. Tribest SlowStar (sw-2000-f)

L’extracteur de jus Tribest SlowStar est un produit haut de gamme. Il s’agit d’un modèle vertical compact et élégant. Il est facile de le placer dans une cuisine et même les accessoires ne sont pas très encombrants. Il est garanti sans BPA. Il pèse un peu plus de 9 kg, il est puissant robuste et surtout très maniable.

La mise en place des éléments et le nettoyage sont très aisés. Il est juste dommage que le goulot d’ouverture ne soit pas un peu plus grand. D’un autre côté, cela oblige à bien couper les ingrédients et à ne pas tester inutilement la résistance du moteur.

Ce produit Tribest est très polyvalent. Les différents accessoires permettent de préparer des sauces, des sorbets, des pâtés végétaux et même du beurre de graine (comme la pâte de sésame). Il gère également sans difficulté les légumes contenant beaucoup de fibres grâce à son double rouleau à lames.

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Questions les plus fréquemment posées (FAQ)

Que choisir : centrifugeuse ou extracteur de jus ?

Les deux appareils permettent d’obtenir un jus de fruits ou de légumes, mais ce sont des appareils au fonctionnement et au résultat bien différents. La différence vient de la façon dont le jus est obtenu. L’extracteur fonctionne avec une vis ayant une rotation lente. Le jus est extrait avec délicatesse et donc en préservant autant que possible les nutriments. À l’inverse la centrifugeuse a un fonctionnement qui repose sur la vitesse. Cela crée une légère chauffe des ingrédients. l’intérêt est que c’est un appareil pas cher et rapide, mais en termes de santé et respect des aliments, ce n’est pas la solution idéale. Pour des boissons vraiment saines, rien ne vaut l’extracteur de jus.

Combien coûte un extracteur de jus ?

Il est possible de s’équiper à partir de 100 EUR. On achète alors un extracteur de jus qui fonctionne bien sur les fruits et une grande sélection de légumes. Par contre il n’aura peut-être pas la puissance nécessaire pour s’attaquer à des pommes ou des carottes bien dures. Il ne pourra pas non plus faire de jus verts, c’est-à-dire à partir de feuilles et herbes. C’est ce qui explique qu’il y a des extracteurs vendus à plus de 2000 EUR, permettant une utilisation quotidienne avec du matériel extrêmement solide.

Pourquoi utiliser un extracteur de jus ?

L’avantage principal de l’extracteur est la qualité nutritionnelle du jus obtenu. On préserve vraiment les nutriments et on avale donc un grand verre de vitamines. C’est particulièrement intéressant quand on est dans une démarche incluant de choisir avec soin les ingrédients que l’on achète. L’autre atout est que ce genre d’appareil permet également de se faire des jus à base de feuilles, comme des jus avec des épinards frais ou du céleri composé de fibres qui abîment les machines premier prix.

Quel fruit ne pas mettre dans un extracteur de jus ?

Il ne faut pas mettre les bananes, les fruits rouges (ou alors pas seuls), l’avocat, la peau des agrumes et les racines (comme le gingembre). De même il est fortement conseillé de retirer les pépins et les noyaux qui pourraient détériorer aussi bien la vis que le tamis de votre appareil. Mais pour répondre totalement à cette question, il faut regarder la notice de votre extracteur de jus. Certains ne peuvent pas fonctionner avec des fruits trop gros ou avec des feuilles. On se retrouve alors avec une sorte de bourrage.

Conclusion : quel extracteur de jus choisir selon nous ?

Difficile de ne retenir qu’un seul extracteur, car cela dépend vraiment de ce que vous en attendez. Alors, disons que si vous voulez un appareil efficace en toute circonstance, mais pas cher pour découvrir le concept, alors nous vous conseillons le modèle Joerid Slow Juicer.

Si vous souhaitez privilégier l’élégance, alors nous vous recommandons le modèle Riviera & Bar PEJ537, au design sophistiqué.

Enfin pour un extracteur de jus fiable sur le long terme, pour une utilisation quasiment quotidienne, il est préférable de se tourner vers l’extracteur Omega 8226. Il sera efficace sur tous les fruits, tous les légumes et même avec les herbes et les noix.

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