Les 10 meilleures centrifugeuses : guide d’achat complet

Pour réaliser rapidement de délicieux jus de fruit maison, vous souhaitez acheter une machine à jus. Votre idée est de faire attention aux ingrédients sans vous complexifier le quotidien. C’est pour vous aider à savoir quelle centrifugeuse choisir que nous avons préparé ce dossier. Il contient différents modèles, uniquement les meilleures centrifugeuses 2022 ainsi que des informations concrètes pour bien comparer. En principe, d’ici quelques minutes, vous saurez quel appareil acheter.

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Pourquoi nos avis sur les centrifugeuses sont-ils fiables ?

Nous réalisons nos dossiers en nous concentrant sur les produits. Techniquement, peu importe la marque, toute centrifugeuse peut être dans notre sélection (en savoir plus). Dans les faits, nous excluons les marques qui n’ont pas de service après-vente, ainsi que les références dont on a du mal à connaître la provenance.

Pour aller plus loin que la première utilisation, nos avis reposent sur les commentaires déposés par les utilisateurs, les meilleures ventes et les retours des professionnels (dont l’association Que choisir).

Quelles sont les meilleures centrifugeuses en 2022 ?

Voici donc les meilleurs modèles du moment, ceux qui ont le plus de succès et qui méritent qu’on les compare en priorité. Consultez la seconde partie de notre dossier pour savoir quelle machine à jus choisir.

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Guide d’achat : tout savoir sur la centrifugeuse

Ci-dessous, vous allez pouvoir vous concentrer sur les produits et réaliser votre propre comparatif sur les centrifugeuses. Ainsi, vous comprendrez l’impact de la puissance et ce qu’est un prix correct.

Qu’est-ce qu’une centrifugeuse ?

Basiquement une centrifugeuse est une machine qui fait des jus de fruits et/ou de légumes. Elle est tellement efficace qu’il n’est pas toujours nécessaire d’éplucher, couper les fruits. En gros, elle permet même de faire des jus frais le matin quand on n’est pas totalement réveillé.

En cela elle se distingue du blender. En effet, si vous laissez passer un pépin dans votre blender, vous le retrouverez dans votre verre. La centrifugeuse possède un compartiment où les aliments sont transformés. Le jus ressort d’un côté (dans une verseuse par exemple), tandis que les déchets (pépins, pulpes) sont stockés de l’autre côté dans un bac de récupération. Le jus est préparé grâce à la force centrifuge : l’appareil tourne tellement vite qu’il broie les aliments contre la grille du fond, le tamis.

Le résultat est un jus assez liquide, avec un peu de pulpe et une écume sur le dessus. Il faut donc attendre quelques minutes pour que l’écume soit moins dense, mais il faut quand même le boire assez rapidement sinon le jus s’abîme.

Comment choisir une centrifugeuse ?

Afin de savoir quelle centrifugeuse acheter, prenez en compte votre budget, vos jus préférés et le nombre de verres à servir. Ensuite, utilisez les critères ci-dessous pour affiner les possibilités et trouver la référence qui vous conviendra le mieux.

✓ La puissance

Il s’agit de l’efficacité du moteur. Privilégiez une référence avec plus de 700 watts. Avec moins, il sera préférable de se limiter aux fruits et légumes mous (tomates, bananes, etc).

✓ La rotation

Exprimée en tour par minute, cela influence la rapidité de préparation des jus. Plus il y a de tours, plus le jus est près rapidement. Toutefois, les ingrédients mous donnent de meilleures boissons avec une rotation plus lente. C’est pourquoi il est préférable d’avoir un système de réglage de la vitesse.

✓ La goulotte

On parle aussi de cheminée, c’est l’ouverture par laquelle on glisse les morceaux de fruits et légumes. Une ouverture large permet de couper moins.

✓ Le tamis

Cette grille sépare la pulpe et les pépins du jus. Si elle est très fine, le jus est sans pulpe du tout. Certaines centrifugeuses sont vendues avec deux grilles pour que l’utilisateur choisisse par lui-même avec ou sans pulpe. Un tamis en acier inoxydable est solide et facile à nettoyer. Le titane est la version de luxe.

✓ Le réservoir à pulpe

C’est la partie qui collecte ce qui ne peut pas devenir du jus. S’il est grand, il permet de faire plusieurs verres avant de le vider et le rincer. D’ailleurs, regardez aussi comment le nettoyer.

✓ La collecte du jus

Sur certains modèles, il y a un pichet. Sur d’autres, il faut glisser un verre à la sortie. Regardez la capacité, la facilité de mise en place puis de retrait pour le service et le nettoyage.

✓ L’entretien

Aujourd’hui les pièces amovibles passent au lave-vaisselle sur les produits de marques sérieuses. Vérifiez l’information sur la notice.

✓ Les options

Dès que le prix augmente, les centrifugeuses sont équipées de petits détails améliorant la prise en main ou ont des accessoires : système anti-goutte, fonction pré-nettoyage, séparateur de mousse, écran digital, brosse, livre de recettes, etc.

✓ Le prix

Elles sont vendues entre 30 et plus de 300 EUR. L’écart est vraiment conséquent et la capacité de la machine n’en est pas la seule raison. Pour une famille de 4 personnes et pour une utilisation une fois par jour maximum, une centrifugeuse entre 50 et 120 € suffit.

Les différents types de machines pour faire du jus

Plusieurs appareils permettent de faire des jus de fruits, chacun avec des fonctionnements différents :

⇨ L’extracteur de jus fonctionne avec un système de rotation lente qui s’apparente à une pression à froid. Il demande donc plus de temps et fait moins de bruit. Les nutriments des fruits sont mieux conservés en général.

⇨ La centrifugeuse offre une vitesse de rotation plus importante. Le jus est prêt plus rapidement et l’appareil est plus facile à nettoyer. Par contre, la vitesse de rotation fait légèrement chauffer les aliments et il faut donc boire le jus rapidement sinon il s’abîme.

⇨ Le presse-agrume électrique ou manuel ne fonctionne qu’avec les agrumes, comme son nom l’indique. Il s’agit là encore d’un système reposant sur la rotation pour extraire rapidement le jus.

Comment fonctionne une centrifugeuse ?

Le fonctionnement donne son nom à cet appareil. La force centrifuge plaque les ingrédients contre la grille. La puissance va permettre au jus de passer, tandis que les épluchures et les pépins seront bloqués.

Quels sont les avantages d’une centrifugeuse ?

Il y a plusieurs bonnes raisons pour s’équiper d’une centrifugeuse chez soi :

  • appareil à petit prix ;
  • s’achète dans de très nombreux magasins ;
  • faciles d’utilisation ;
  • s’utilise avec tous les fruits et légumes ;
  • permet de manger plus facilement certains produits de saison ;
  • peu de découpage et préparation à prévoir.

Quelle est la meilleure marque de centrifugeuse ?

Vous les connaissez probablement déjà, car ce sont les grands noms de l’électroménager qui proposent les meilleures centrifugeuses. Ils répondent à toutes les normes européennes et ils ont des services après-vente faciles à contacter en français. De même, la notice est écrite en français, même pour les entreprises étrangères.

▷ Riviera & Bar

Cette société française propose des produits milieu et haut de gamme. Elle présente les ustensiles de cuisine comme des objets d’art s’intégrant totalement dans la décoration intérieure. C’est la marque qui figure dans quasiment tous les tops 3 des meilleures centrifugeuses. La qualité et l’esthétisme sont totalement au rendez-vous.

▷ Philips

Basée aux Pays-Bas, Philips a un catalogue extrêmement varié et vend ses produits dans de nombreux supermarchés. L’objectif est d’être le plus accessible possible.
Si le format de ses centrifugeuses est assez classique, la goulotte est bien large. Le prix varie de 70 à 180 €.

▷ Moulinex

Cette marque incontournable dans l’univers de la cuisine française vend tout ce qu’il faut pour cuisiner facilement. Cela passe par des robots et de petits ustensiles. Elle a construit une très grande communauté en ligne et on obtient facilement des conseils et des recettes. C’est un bon choix pour une centrifugeuse à moins de 50 €, noire ou blanche.

▷ Magimix

C’est l’une des marques luxueuses pour équiper sa cuisine avec des produits de marque française. Elle est directement en concurrence avec Riviera & Bar tout en proposant beaucoup plus de couleurs. Avec un budget de 200 €, on peut avoir une belle centrifugeuse polyvalente Magimix. De plus, il y a souvent un presse-agrume intégré.

▷ Kenwood

Installée au Royaume-Uni, la marque Kenwood est connue pour ses robots. D’ailleurs pour le même prix, on peut choisir une centrifugeuse indépendante ou un accessoire centrifugeuse pour son Cooking Chef. Dans l’ensemble, ce sont des produits sobres.

Conseils d’entretien pour centrifugeuse

Il est nécessaire de s’en occuper dès que le jus est prêt, quand les morceaux de fruits sont encore frais dans l’appareil. Il faut d’abord tout bien rincer. Les éléments amovibles peuvent ensuite prendre place au lave-vaisselle. La structure de l’appareil contenant le moteur se nettoie avec une éponge douce et du produit vaisselle. Pour rincer, il suffit de passer un coup d’éponge propre, puis de tout essuyer.

Avis sur les centrifugeuses : qu’en pensent les consommateurs ?

C’est sur le forum Beauté Test que nous avons trouvé des avis, conseils et commentaires pertinents. Nous en avons collecté quelques-uns pour vous donner une autre vision de l’utilisation d’une centrifugeuse.

Une centrifugeuse est aussi éloignée d’un blender qu’un aspirateur d’un lave-vaisselle… Essaie de faire ta vaisselle avec ton aspirateur, ce n’est pas facile. Tu peux centrifuger tous les fruits et légumes.
Le goût des jus de fruits est juste sublime, rien à voir avec ceux des supermarchés, même bio, etc. […] Je suis tellement convaincue par la mienne que je vais l’user jusqu’à ce que mort s’ensuive, je pense.
Dans la mienne il y a un petit séparateur qui permet d’avoir du jus sans pulpe.
On peut le retirer pour avoir le jus et sa pulpe.
J’ai commandé [une centrifugeuse Philips] et j’en suis ravie ! Elle est robuste, ne vibre pas sur le plan de travail, centrifuge à la vitesse de l’éclair, a une goulotte assez large (pas pour une pomme entière quand même) et elle se démonte et se lave très facilement.
Le pichet a une bonne contenance.

Questions les plus fréquemment posées (FAQ)

Comment utiliser une centrifugeuse ?

D’abord, préparez les fruits et légumes. Enlevez les noyaux (trop gros). Il est possible de laisser les pépins. Certains fruits doivent être épluchés (les oranges, les pastèques), d’autres peuvent être épluchés (la peau des pommes change le goût du jus, mais c’est personnel). Sur les aliments bio, il y a encore moins à éplucher, le lavage suffit. Puis coupez éventuellement certains aliments afin de pouvoir les faire entrer dans l’appareil. Positionnez un verre au niveau de la sortie du jus. Enfin, sélectionnez la vitesse de votre choix et appuyer sur le bouton marche.

Quel fruit ne pas mettre dans une centrifugeuse ?

En réalité, il est possible de tout mettre, mais il faut penser à retirer les peaux les plus dures ou les plus épaisses ainsi que les noyaux et les pépins les plus gros. Ainsi, il est indispensable d’éplucher l’ananas, l’orange, l’avocat, le melon, etc.

Quelle est la différence entre une centrifugeuse et un blender ?

Le fonctionnement donne des résultats différents. Dans la centrifugeuse, la force centrifuge extrait le jus des morceaux de fruits. On a donc d’un côté un jus (avec ou sans pulpe) et de l’autre les déchets. Le blender a des lames et il mixe l’intégralité des ingrédients entre eux. On obtient plutôt une mousse ou une pâte permettant de faire des confitures par exemple, mais pas des jus. Dans les deux cas, c’est différent de l’extraction lente réalisée par les extracteurs de jus.

Comment éviter la mousse avec la centrifugeuse ?

Lors de la préparation d’une boisson, on obtient une mousse au-dessus du jus. Elle est plus ou moins épaisse selon les fruits utilisés. Pour l’éviter, il faut choisir une centrifugeuse avec un récupérateur de mousse. Ainsi, vous n’aurez rien à faire. Autrement, au moment de servir, vous pouvez toujours retenir facilement la mousse avec une cuillère, car elle est assez dense.

Conclusion

Afin de consommer plus de fruits et légumes frais de saison, la centrifugeuse est l’une des solutions les moins chères et les plus pratiques à utiliser. Pour environ 50 €, il est possible d’acheter un modèle fiable avec une bonne puissance de la marque Moulinex. Mais si la centrifugeuse est l’occasion de vous faire plaisir ou qu’elle va accompagner un régime, tournez-vous vers les modèles Riviera & Bar, si complets et pratiques.