Meilleur extracteur de jus 2017 – Comparatif, Tests, Avis

Écrit par Céline

Promo extracteur de jus : les meilleures offres du moment


Mise à jour 03/12/2017

Notre alimentation est loin d’être équilibrée. Nous consommons trop de calories et pas assez de nutriments.

Que ce soit par plaisir gustatif, par souci de santé ou pour préparer le petit déjeuner vite fait, vous souhaitez acheter un extracteur de jus. Ainsi vous pourrez vous préparer en toute simplicité des jus de fruits, de légumes et même d’herbes en profitant au maximum des propriétés de chaque ingrédient. Et le goût n’a bien sûr rien à voir avec une brique de jus de supermarché.

Cependant les meilleurs extracteurs de jus représentent un achat assez conséquent et vous ne voulez pas vous tromper. Afin de savoir quel extracteur de jus acheter, je vous propose de découvrir tout de suite notre dossier complet.

Notre extracteur de jus coup de cœur ❤

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Le top 10 des meilleurs extracteurs de jus 2017

Pour vous permettre de trouver rapidement un appareil, je vous propose notre sélection des meilleurs extracteurs de jus. Elle est réalisée en prenant compte des avis d’un maximum de personne et elle est régulièrement mise à jour au fil des nouveautés. Vous y trouverez toutes les marques les plus célèbres : Omega, Moulinex, kitchenaid, Hurom, Seb, Princess, etc.

Par contre attention, il arrive que certaines centrifugeuses se cachent dans la sélection, car la différence entre les appareils n’est pas claire pour tout le monde (je vous l’explique un peu plus bas).

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?

Un extracteur de jus est un appareil qui permet de préparer des jus de fruits, de légumes et d’herbes en respectant au maximum les propriétés nutritionnelles des divers ingrédients utilisés.

En gros, c’est la meilleure façon de se préparer un jus sain et bénéfique pour votre organisme.

En effet, l’extracteur va séparer les fibres du jus. Ce détail est important, car les fibres rendent la digestion plus difficile. C’est une façon simple de consommer des vitamines naturelles !

Comment choisir son extracteur de jus à froid ?

Plusieurs éléments sont à prendre en compte pour choisir votre appareil, en fonction de vos besoins et de vos goûts. Voici tous les critères qui font vraiment la différence d’un extracteur à l’autre. Vous avez à présent toutes les clés en main pour faire un comparatif sérieux sur les extracteurs de jus.

La forme : horizontale ou verticale

Il existe deux types d’extracteurs de jus. Les modèles à l’horizontale sont encombrants et très polyvalents. À l’inverse, les modèles à la verticale prennent bien moins de place. Ainsi l’extracteur de jus Panasonic a pour base un cercle de 18,5 cm de diamètre et une hauteur de 43,5 cm. C’est relativement facile à caser dans une cuisine.

La vitesse de rotation

Pour une fois, il faut privilégier l’appareil avec la plus faible vitesse de rotation. Elle peut varier de 40 à 100 tours par minutes.
Ou alors vous pouvez choisir un appareil manuel. Vous réalisez vous-même la rotation avec une manivelle. Ce sont des extracteurs de jus écologiques et assez compacts.

Les options

D’un modèle à l’autre, vous pourrez réaliser des compotes, des laits végétaux, des sorbets, des nectars, des pâtes… Et il vous sera même éventuellement possible de recevoir un livre de recettes.
Dans les autres options classiques se trouvent le stop-goutte et la poignée de transport.

Le type de vis

La vis est l’un des éléments essentiels de la tête d’extraction. Elle peut être de type vis unique ou vis à double hélice. Les extracteurs de jus haut de gamme récents intègrent de plus en plus des vis jumelées qui permettent d’augmenter la durée de conservation des jus (jusqu’à 24 h).

Le niveau sonore

Ce sont des appareils relativement bruyants. Ainsi l’extracteur Aicok émet 60 dB et est considéré comme relativement silencieux. Il fait pourtant tellement de bruit qu’il est difficile de discuter à côté pendant qu’il fonctionne.

Le design

Voici un critère personnel : de quelle couleur le voulez-vous ? Préférez-vous un appareil en plastique sans BPA ou en inox ?

Quelle est la différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?

Ce sont deux appareils qui préparent des jus. Et pourtant tout est différent entre eux !

Le fonctionnement est différent.

La centrifugeuse repose sur la force centrifuge, c’est-à-dire que les ingrédients sont broyés en tournant à toute vitesse. Dans le même temps, la vitesse les chauffe légèrement et favorise l’oxydation du jus qui devra être bu rapidement.

L’extracteur de jus va presser et écraser les aliments grâce à une vis sans fin qui reproduit le principe de la mastication. La rotation est très lente (100 tours par minute grand maximum), on peut donc parler de pression à froid. Le jus se prépare plus lentement (au moins deux minutes, contre une minute maximum avec la centrifugeuse)

Du coup, la préparation des fruits et légumes n’est pas la même. Il est à peine nécessaire de couper les ingrédients avec une centrifugeuse. Si on prend l’exemple d’un jus de carotte, la centrifugeuse nécessite que chaque carotte soit lavée et coupée en deux. L’extracteur de jus nécessite qu’elle soit lavée et coupée en petits bâtonnets.

Et bien sûr la différence se ressent aussi dans le goût et la valeur nutritionnelle du jus obtenu. L’extracteur de jus offre un jus de bien meilleure qualité, sans fibre.

Notez que la centrifugeuse est moins chère que l’extracteur de jus. Voici la meilleure centrifugeuse pour vous aider à choisir l’appareil qui vous convient vraiment le mien. Vous pouvez également lire notre comparatif sur les presse-agrumes.

Quel est le prix d’un extracteur de jus ?

Si certains modèlent premiers prix sont à moins de 100 €, si vous consommez des jus tous les jours ou presque, privilégiez un modèle milieu de gamme d’au moins 100 €. Les modèles haut de gamme sont à plus de 300 € et sont particulièrement appréciés des crudivores et des personnes avec des soucis de santé pour qui les jus sont essentiels.

Comment utiliser un extracteur de jus : recettes et astuces d’utilisation

Attention, pour bien utiliser votre extracteur de jus, il est impératif de prendre le temps de préparer les divers ingrédients de votre jus. Épluchez-les, lavez-les, coupez-les en petits morceaux. Associez par exemple une pomme avec une carotte, ajoutez éventuellement un peu d’eau. Un délice, non ?

L’objectif étant d’améliorer la qualité de votre alimentation, privilégiez les aliments issus de l’agriculture biologique. Et si vous souhaitez faire votre propre potager, vérifiez que vos légumes ne seront pas contaminés par le sol ou les produits du voisin.

Enfin, consommez vos jus rapidement. Ils ne sont pas faits pour être conservés plus de 12 h.

Ce que j’aime

– La qualité des jus : ils sont bons en bouche, ils nourrissent vraiment.
– Une fois les ingrédients prêts, c’est extrêmement simple à utiliser et tout autant à nettoyer.

Ce que je n’aime pas

– Pour un appareil vraiment complet, il faut dépenser au moins de 300 €. Cela les vaut, mais c’est un budget.

Conclusion

Les extracteurs de jus sont des appareils de plus en plus appréciés, car aujourd’hui, nous ne nous contentons pas de manger, nous cherchons à bien manger. Ils permettent d’accompagner une démarche dans laquelle on vérifie la provenance de nos aliments et où l’on privilégie le bio.

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